Пивная дробина - NiNa.Az

Пивна́я дроби́на является отходом пивоваренного производства — гуща, остающаяся после варки и отсасывания ячменного сусла. Содержит частицы ядер и оболочки зерна. Используется в кормлении животных в свежем и сушёном виде, для производства биогаза. В 100 килограммах свежей пивной дробины — 21,2 кормовая единица и 4,2 кг перевариваемого белка; в 100 кг сухой — 75,7 кормовой единицы и 16,9 кг перевариваемого белка. Раньше свежую дробину, в смеси с другими кормами, скармливали коровам, волам, свиньям; сухую — включали в состав комбикормов. Сейчас всё чаще дробину не скармливают скоту, а перерабатывают в биогаз. При скармливании из-за отсутствия сбыта часто возникает затоваривание дробины, особенно при хороших урожаях зерновых. При переработке в биогаз, сам пивной завод является потребителем.^{[источник не указан 3085 дней]}

Пивная дробина

Также в последнее время за рубежом пивную дробину начинают добавлять при изготовлении хлеба с отрубями .

При захоронении пивной дробины на полигонах она разлагается до 50 лет.

Примечания

1. Spent Grain Bread Recipe (англ.). Дата обращения: 7 мая 2009. Архивировано из оригинала 16 апреля 2009 года.
2. Циркулярная экономика: устранение пивного загрязнения // Эксперт : журн. — 2021. — № 49 (1232) (29 ноября). — ISSN 1812-1896.

Ссылки

• Пивная дробина // Отоми — Пластырь. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 19).