Сыры Швейцарии
В Швейцарии производится около 450 сортов сыра. Абсолютное большинство из них изготавливается из коровьего молока, редко используется овечье и козье молоко. Многообразие сортов представлено сырами самой разной степени твёрдости, от очень твёрдых до мягких или зернистых сыров. Каждый из них, как правило, имеет своё региональное название и маркируется особой меткой о месте происхождения. Чаще всего названия сыров соответствуют тому или иному географическому имени, где они и производятся.
Разновидности
Экстратвёрдые сыры
- Сбринц
- Хобельказе
Твёрдые сыры
- Грюйер
- Шабцигер
- Эмменталь
- Berner Alpkäse
- L’Etivaz
Полутвёрдые сыры
- Аппенцеллер
- (см. Раклет)
- Тет-де-муан
- Тильзитер
- Bündner Bergkäse
Полумягкие сыры
- Реблошон
- Formaggini
- Вашрен-Мон-д’Ор
Мягкие сыры
- Gala
Другие
- Büsciun da cavra
- Tomme vaudoise
- Cloche des Alpes
- Rose des Alpesм
Примечания
- Сыры. Дата обращения: 21 марта 2010. Архивировано 8 марта 2010 года.
- Сыры Швейцарии. Дата обращения: 21 марта 2010. Архивировано 2 апреля 2015 года.
Ссылки
- Switzerland Cheese Marketing (нем.) (фр.) (итал.)
Это заготовка статьи о еде или напитках. Помогите Википедии, дополнив её. |
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Сыры Швейцарии, Что такое Сыры Швейцарии? Что означает Сыры Швейцарии?
V Shvejcarii proizvoditsya okolo 450 sortov syra Absolyutnoe bolshinstvo iz nih izgotavlivaetsya iz korovego moloka redko ispolzuetsya oveche i koze moloko Mnogoobrazie sortov predstavleno syrami samoj raznoj stepeni tvyordosti ot ochen tvyordyh do myagkih ili zernistyh syrov Kazhdyj iz nih kak pravilo imeet svoyo regionalnoe nazvanie i markiruetsya osoboj metkoj o meste proishozhdeniya Chashe vsego nazvaniya syrov sootvetstvuyut tomu ili inomu geograficheskomu imeni gde oni i proizvodyatsya RaznovidnostiProcedura syrovareniyaPolki s syromEkstratvyordye syry Sbrinc HobelkazeTvyordye syry Gryujer Shabciger Emmental Berner Alpkase L EtivazPolutvyordye syry Appenceller sm Raklet Tet de muan Tilziter Bundner BergkasePolumyagkie syry Rebloshon Formaggini Vashren Mon d OrMyagkie syry GalaDrugie Busciun da cavra Tomme vaudoise Cloche des Alpes Rose des AlpesmPrimechaniyaSyry neopr Data obrasheniya 21 marta 2010 Arhivirovano 8 marta 2010 goda Syry Shvejcarii neopr Data obrasheniya 21 marta 2010 Arhivirovano 2 aprelya 2015 goda SsylkiSwitzerland Cheese Marketing nem fr ital Eto zagotovka stati o ede ili napitkah Pomogite Vikipedii dopolniv eyo
