Общая кухня
Ку́хня (от нем. Küche) — помещение для приготовления пищи. Кухня в современных жилищах не может быть менее 8 м² и может совмещаться со столовой.
Согласно правилам проектирования, кухни могут быть обустроены как:
- кухня-ниша, площадью не менее 5 м²,
- кухня-столовая — не менее 6 м².
В помещении, которое называется кухней, обычно есть места для хранения продуктов и кухонных принадлежностей (шкафы), для хранения продуктов при пониженной температуре — холодильника, а также мест для первичной и последующих обработок (мойка, разделочные столы) и термообработки продуктов (кухонная плита, духовка, СВЧ-печь), мест для размещения готовых блюд и их употребления.
Кухня считается летней, если она используется только в тёплое время года, и общей, если она используется многими семьями (жителями) в коммунальных квартирах, общежитиях и тому подобное.
Происхождение слова
Слово «кухня» восходит к немецкому слову Küche, вошедшему в русский язык в Петровскую эпоху. В письменных источниках употребляется с 1717 года. До этого использовались слова «поварня», «пова́ренка», «стряпная», «приспешная», или «стряпущая изба».
Стряпущая изба
Поварня могла размещаться в подклете жилого дома или в отдельно стоящем здании. Стряпущие избы могли быть каменные или деревянные. В стряпущей избе ставили русскую печь или устраивали открытый очаг. Поварня, в которой варилось пиво, называлась пивоварня. Хлебня — стряпущая изба, в которой пекли хлеб.
В поварне хранилась посуда, медные или железные котлы. В больших усадьбах пища готовилась на большое количество людей. Котлы могли быть семиведёрные, четырёхведёрные, в одно ведро, половину ведра. Они назывались поваренными или естовыми котлами. Пивные или винные котлы могли достигать размера 50 вёдер. Для приготовления небольшого количества еды использовались горшки.
Традиционно использовались сковороды медные, железные, с ручками и без. Тесто месили в корытах или чанах. Посуда хранилась на полках или в отдельных чуланах. Вся посуда называлась судками.
Из поварни в столовую палату жидкую пищу носили в кастрюлях, рассольниках и оловянниках с крышками. Твёрдую пищу носили на блюдах. У богатых людей блюда серебряные, у небогатых оловянные и деревянные. Блюда разных размеров и форм (блюдо гусиное, блюдо лебяжье и т. д.). Из поварни пищу носили на одних блюдах, на стол подавали в других блюдах. Блюдце — блюдо, с которого могли есть несколько человек. Овощи носили в блюдах овощниках. К большим блюдам прикрепляли два или четыре кольца. Такое блюдо могли носить несколько человек. Тарелки назывались торелями и использовались достаточно редко.
Напитки приносили в ендовах. Ендовы размером до шести вёдер. Мушорма — сосуд, похожий на ендову, с рукоятками и носком. На стол также ставили и вёдра с напитками.
Требования к воздухообмену
Расчетные параметры воздуха и кратность воздухообмена в кухонных помещениях жилых зданий (расчетная температура воздуха в холодный период года: 18 °С)
| Помещение | Количество удаляемого воздуха из помещения, не менее м³/ч | ||
|---|---|---|---|
| Кухня квартиры и общежития,
| с электроплитами | 60 | |
| с газовыми плитами, при количестве конфорок у плит | 2 | 60 | |
| 3 | 75 | ||
| 4 | 90 | ||
Планирование пространства кухни
Основой планировки кухни принято считать рабочий треугольник. Рабочий треугольник — это схематическое изображение наиболее частых перемещений между зонами: зоной плиты, мойки и холодильника. Прямые линии от плиты к мойке, от мойки к холодильнику и от холодильника к плите можно начертить на плане кухни.
В связи с правилом треугольника основными бытовыми приборами и предметами мебели в современной городской кухне являются холодильник, кухонный стол, раковина, сушильный шкаф над ней и плита. Их располагают максимально удобно по отношению друг к другу — так, чтобы к ним был доступ со стороны прохода.
Согласно правилу треугольника, его периметр должен составлять в среднем 6,7—8 метров, а каждая сторона — по 1,5—3 метра. В том случае, если длина одной из сторон треугольника будет намного отличаться от остальных, это может создавать неудобства при перемещении между рабочими зонами, затрачивать лишнее время и силы на приготовление пищи.
Дизайнеры и проектировщики вывели несколько базовых правил размещения бытовой техники и кухонной мебельной гарнитуры:
- приборы и мебель не должны мешать друг другу и людям, загромождать проход и создавать опасное соседство со шторами и т. д.,
- кухонная плита должна стоять на расстоянии как минимум в 16 см от окна, 10-20 см от стены и 45 см от холодильника,
- для поглощения пара и запахов над плитой следует установить вытяжку.
Зонирование помещения кухни
Рабочие зоны — это части кухни, имеющие определённые функции. Рабочий стол, как правило, ставят в таком месте, с которого будет свободный доступ к плите, мойке и морозильной камере. Столешница, плита и раковина должны составлять одну сплошную линию, если они располагаются вместе. Таким образом обеспечивается удобство процесса очищения-разделывания-приготовления еды. Оптимальное расстояние от пола до рабочей поверхности составляет от 800 до 850 мм.
Зона хранения продуктов — туда входит холодильник, а также ящики и шкафы. При подборе холодильника необходимо учитывать размеры помещения и общий дизайн.
Санитарная зона — это рабочая зона, включающая мойку, посудомоечную машину и ёмкость для пищевых отходов. Мойку следует располагать ближе к холодильнику или в центральной части кухни для удобного подхода, так как посуду и продукты постоянно моют и споласкивают. Во многих кухнях раковина находится в углу в кухонном шкафчике с дверцами.
Программные средства для создания плана кухни
Кроме классического подхода — создание чертежей, для разработки плана любого помещения также используют специальное программное обеспечение. Это программы для дизайна и профессионального проектирования интерьеров. Основными из них являются Autocad, ArchiCAD, FloorPlan 3D, 3D Studio MAX, Google SketchUp, ArCon Home. Их основная задача — трехмерная визуализация комнаты: стен, потолка, пола, а также окон, дверей, мебели и дополнительных аксессуаров. Их преимущество это высокая точность виртуального образа будущего интерьера. Элементы интерьера, текстуры отделочных и иных материалов подбираются с помощью специальных библиотек 3D объектов.
С развитием компьютерных технологий и проектирования был создан новый способ моделирования, который позволяет создавать трехмерные модели помещений онлайн, непосредственно в среде Интернет. Эти программы относятся к классу Rich Internet Applications. Известными являются 3D Сomplete Room Planner (mydeco), Roomplanner 3D, Dragonfly (Autodesk), floorplanner, Planner 5D и др. Данные средства трехмерного моделирования доступны практически каждому человеку, они позволяют с точностью до сантиметра спроектировать кухню непосредственно в Интернете. Компания IKEA предлагает услуги онлайн-планирования помещений.
Особенности планирования
Сфера строительства, ремонта, перепланировки и эксплуатации жилья, в том числе, и кухни, регламентируется не только Гражданским кодексом РФ (ст. 673), но и Жилищным кодексом РФ (ст.16), а также многочисленными санитарными, градостроительными и архитектурными сводами правил, положений и нормативов. Помещение кухни относится к разряду нежилых помещений в квартире или доме (наряду с коридором, кладовкой и т. п.), поэтому следует учесть все нюансы обустройства кухни, особенно на стадии перепланировки, так как своевольное изменение (даже в частном доме), а также несоблюдение строительных норм и правил может повлечь за собой долгие согласования, штрафы, судебные разбирательства и, как следствие, невозможность продажи недвижимости. Прежде, чем проектировать кухню с помощью Интернета, следует прибегнуть к его услугам в части знакомства с нормами, правилами и законами.
См. также
- Полевая кухня
- Кухонная мебель
- Кухонная утварь
- Посуда
- Франкфуртская кухня
Примечания
- Кухарить // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- Кухня // Толковый словарь Ушакова. Д. Н. Ушаков. 1935—1940.
- Свод правил по проектированию и строительству, ст. 31—107 в п. 6.1.10. http://docs.cntd.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 10 апреля 2019 года.
- Здания жилые многоквартирные. Актуализированная редакция СНиП 31-01-2003. http://docs.cntd.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Этимологический словарь Фасмера.
- Поваривать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- Н. И. Костомаров Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях. Типография Карла Вульфа. Санкт-Петербург. 1860
- СНиП 2.08.01-89* Строительные нормы и правила. Жилые здания. Приложение 4 (обязательное). Расчетные параметры воздуха и кратность воздухообмена в помещениях жилых зданий
- Планировка кухни: Правило «Рабочего треугольника». http://www.mk-rummix.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 21 апреля 2019 года.
- Планировка маленьких квартир: секреты дизайнера. https://barnaul.cian.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Эргономика кухни: основные принципы. http://www.4living.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Зонирование: кухня становится больше. https://amix-tk.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Правила зонирования кухни. http://trgaz.com/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Основные программы для составления проекта кухни. https://planvsem.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Конструктор кухонных интерьеров и мебели: создание проекта своими руками. https://kuhniclub.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Проектирование кухни онлайн. https://proekt-sam.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Начните планирование. https://www.ikea.com/ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Правила, нормы и согласование перепланировки квартиры. https://geometrium.com/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- Перепланировка на кухне: Нельзя и можно. https://www.the-village.ru/. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 11 апреля 2019 года.
Ссылки
- Кухня // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Общая кухня, Что такое Общая кухня? Что означает Общая кухня?
U etogo termina sushestvuyut i drugie znacheniya sm Kuhnya O mebeli sm Mebel dlya kuhni Ku hnya ot nem Kuche pomeshenie dlya prigotovleniya pishi Kuhnya v sovremennyh zhilishah ne mozhet byt menee 8 m i mozhet sovmeshatsya so stolovoj Sovremennoe oborudovannoe mebelyu pomeshenie kuhni Soglasno pravilam proektirovaniya kuhni mogut byt obustroeny kak kuhnya nisha ploshadyu ne menee 5 m kuhnya stolovaya ne menee 6 m V pomeshenii kotoroe nazyvaetsya kuhnej obychno est mesta dlya hraneniya produktov i kuhonnyh prinadlezhnostej shkafy dlya hraneniya produktov pri ponizhennoj temperature holodilnika a takzhe mest dlya pervichnoj i posleduyushih obrabotok mojka razdelochnye stoly i termoobrabotki produktov kuhonnaya plita duhovka SVCh pech mest dlya razmesheniya gotovyh blyud i ih upotrebleniya Kuhnya schitaetsya letnej esli ona ispolzuetsya tolko v tyoploe vremya goda i obshej esli ona ispolzuetsya mnogimi semyami zhitelyami v kommunalnyh kvartirah obshezhitiyah i tomu podobnoe Proishozhdenie slovaSlovo kuhnya voshodit k nemeckomu slovu Kuche voshedshemu v russkij yazyk v Petrovskuyu epohu V pismennyh istochnikah upotreblyaetsya s 1717 goda Do etogo ispolzovalis slova povarnya pova renka stryapnaya prispeshnaya ili stryapushaya izba Stryapushaya izbaMonastyrskaya povarnya v Suzdale Povarnya mogla razmeshatsya v podklete zhilogo doma ili v otdelno stoyashem zdanii Stryapushie izby mogli byt kamennye ili derevyannye V stryapushej izbe stavili russkuyu pech ili ustraivali otkrytyj ochag Povarnya v kotoroj varilos pivo nazyvalas pivovarnya Hlebnya stryapushaya izba v kotoroj pekli hleb V povarne hranilas posuda mednye ili zheleznye kotly V bolshih usadbah pisha gotovilas na bolshoe kolichestvo lyudej Kotly mogli byt semivedyornye chetyryohvedyornye v odno vedro polovinu vedra Oni nazyvalis povarennymi ili estovymi kotlami Pivnye ili vinnye kotly mogli dostigat razmera 50 vyoder Dlya prigotovleniya nebolshogo kolichestva edy ispolzovalis gorshki Tradicionno ispolzovalis skovorody mednye zheleznye s ruchkami i bez Testo mesili v korytah ili chanah Posuda hranilas na polkah ili v otdelnyh chulanah Vsya posuda nazyvalas sudkami Iz povarni v stolovuyu palatu zhidkuyu pishu nosili v kastryulyah rassolnikah i olovyannikah s kryshkami Tvyorduyu pishu nosili na blyudah U bogatyh lyudej blyuda serebryanye u nebogatyh olovyannye i derevyannye Blyuda raznyh razmerov i form blyudo gusinoe blyudo lebyazhe i t d Iz povarni pishu nosili na odnih blyudah na stol podavali v drugih blyudah Blyudce blyudo s kotorogo mogli est neskolko chelovek Ovoshi nosili v blyudah ovoshnikah K bolshim blyudam prikreplyali dva ili chetyre kolca Takoe blyudo mogli nosit neskolko chelovek Tarelki nazyvalis torelyami i ispolzovalis dostatochno redko Napitki prinosili v endovah Endovy razmerom do shesti vyoder Mushorma sosud pohozhij na endovu s rukoyatkami i noskom Na stol takzhe stavili i vyodra s napitkami Trebovaniya k vozduhoobmenuRaschetnye parametry vozduha i kratnost vozduhoobmena v kuhonnyh pomesheniyah zhilyh zdanij raschetnaya temperatura vozduha v holodnyj period goda 18 S Pomeshenie Kolichestvo udalyaemogo vozduha iz pomesheniya ne menee m chKuhnya kvartiry i obshezhitiya s elektroplitami 60s gazovymi plitami pri kolichestve konforok u plit 2 603 754 90Planirovanie prostranstva kuhniLetnyaya kuhnya v bolgarskoj derevne Kuhnya XIX vek Osnovoj planirovki kuhni prinyato schitat rabochij treugolnik Rabochij treugolnik eto shematicheskoe izobrazhenie naibolee chastyh peremeshenij mezhdu zonami zonoj plity mojki i holodilnika Pryamye linii ot plity k mojke ot mojki k holodilniku i ot holodilnika k plite mozhno nachertit na plane kuhni V svyazi s pravilom treugolnika osnovnymi bytovymi priborami i predmetami mebeli v sovremennoj gorodskoj kuhne yavlyayutsya holodilnik kuhonnyj stol rakovina sushilnyj shkaf nad nej i plita Ih raspolagayut maksimalno udobno po otnosheniyu drug k drugu tak chtoby k nim byl dostup so storony prohoda Soglasno pravilu treugolnika ego perimetr dolzhen sostavlyat v srednem 6 7 8 metrov a kazhdaya storona po 1 5 3 metra V tom sluchae esli dlina odnoj iz storon treugolnika budet namnogo otlichatsya ot ostalnyh eto mozhet sozdavat neudobstva pri peremeshenii mezhdu rabochimi zonami zatrachivat lishnee vremya i sily na prigotovlenie pishi Dizajnery i proektirovshiki vyveli neskolko bazovyh pravil razmesheniya bytovoj tehniki i kuhonnoj mebelnoj garnitury pribory i mebel ne dolzhny meshat drug drugu i lyudyam zagromozhdat prohod i sozdavat opasnoe sosedstvo so shtorami i t d kuhonnaya plita dolzhna stoyat na rasstoyanii kak minimum v 16 sm ot okna 10 20 sm ot steny i 45 sm ot holodilnika dlya poglosheniya para i zapahov nad plitoj sleduet ustanovit vytyazhku Zonirovanie pomesheniya kuhniRabochie zony eto chasti kuhni imeyushie opredelyonnye funkcii Rabochij stol kak pravilo stavyat v takom meste s kotorogo budet svobodnyj dostup k plite mojke i morozilnoj kamere Stoleshnica plita i rakovina dolzhny sostavlyat odnu sploshnuyu liniyu esli oni raspolagayutsya vmeste Takim obrazom obespechivaetsya udobstvo processa ochisheniya razdelyvaniya prigotovleniya edy Optimalnoe rasstoyanie ot pola do rabochej poverhnosti sostavlyaet ot 800 do 850 mm Zona hraneniya produktov tuda vhodit holodilnik a takzhe yashiki i shkafy Pri podbore holodilnika neobhodimo uchityvat razmery pomesheniya i obshij dizajn Sanitarnaya zona eto rabochaya zona vklyuchayushaya mojku posudomoechnuyu mashinu i yomkost dlya pishevyh othodov Mojku sleduet raspolagat blizhe k holodilniku ili v centralnoj chasti kuhni dlya udobnogo podhoda tak kak posudu i produkty postoyanno moyut i spolaskivayut Vo mnogih kuhnyah rakovina nahoditsya v uglu v kuhonnom shkafchike s dvercami Programmnye sredstva dlya sozdaniya plana kuhniKrome klassicheskogo podhoda sozdanie chertezhej dlya razrabotki plana lyubogo pomesheniya takzhe ispolzuyut specialnoe programmnoe obespechenie Eto programmy dlya dizajna i professionalnogo proektirovaniya intererov Osnovnymi iz nih yavlyayutsya Autocad ArchiCAD FloorPlan 3D 3D Studio MAX Google SketchUp ArCon Home Ih osnovnaya zadacha trehmernaya vizualizaciya komnaty sten potolka pola a takzhe okon dverej mebeli i dopolnitelnyh aksessuarov Ih preimushestvo eto vysokaya tochnost virtualnogo obraza budushego interera Elementy interera tekstury otdelochnyh i inyh materialov podbirayutsya s pomoshyu specialnyh bibliotek 3D obektov S razvitiem kompyuternyh tehnologij i proektirovaniya byl sozdan novyj sposob modelirovaniya kotoryj pozvolyaet sozdavat trehmernye modeli pomeshenij onlajn neposredstvenno v srede Internet Eti programmy otnosyatsya k klassu Rich Internet Applications Izvestnymi yavlyayutsya 3D Somplete Room Planner mydeco Roomplanner 3D Dragonfly Autodesk floorplanner Planner 5D i dr Dannye sredstva trehmernogo modelirovaniya dostupny prakticheski kazhdomu cheloveku oni pozvolyayut s tochnostyu do santimetra sproektirovat kuhnyu neposredstvenno v Internete Kompaniya IKEA predlagaet uslugi onlajn planirovaniya pomeshenij Osobennosti planirovaniyaSfera stroitelstva remonta pereplanirovki i ekspluatacii zhilya v tom chisle i kuhni reglamentiruetsya ne tolko Grazhdanskim kodeksom RF st 673 no i Zhilishnym kodeksom RF st 16 a takzhe mnogochislennymi sanitarnymi gradostroitelnymi i arhitekturnymi svodami pravil polozhenij i normativov Pomeshenie kuhni otnositsya k razryadu nezhilyh pomeshenij v kvartire ili dome naryadu s koridorom kladovkoj i t p poetomu sleduet uchest vse nyuansy obustrojstva kuhni osobenno na stadii pereplanirovki tak kak svoevolnoe izmenenie dazhe v chastnom dome a takzhe nesoblyudenie stroitelnyh norm i pravil mozhet povlech za soboj dolgie soglasovaniya shtrafy sudebnye razbiratelstva i kak sledstvie nevozmozhnost prodazhi nedvizhimosti Prezhde chem proektirovat kuhnyu s pomoshyu Interneta sleduet pribegnut k ego uslugam v chasti znakomstva s normami pravilami i zakonami Sm takzhePolevaya kuhnya Kuhonnaya mebel Kuhonnaya utvar Posuda Frankfurtskaya kuhnyaPrimechaniyaKuharit Tolkovyj slovar zhivogo velikorusskogo yazyka v 4 t avt sost V I Dal 2 e izd SPb Tipografiya M O Volfa 1880 1882 Kuhnya Tolkovyj slovar Ushakova D N Ushakov 1935 1940 Svod pravil po proektirovaniyu i stroitelstvu st 31 107 v p 6 1 10 rus http docs cntd ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 10 aprelya 2019 goda Zdaniya zhilye mnogokvartirnye Aktualizirovannaya redakciya SNiP 31 01 2003 rus http docs cntd ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Etimologicheskij slovar Fasmera Povarivat Tolkovyj slovar zhivogo velikorusskogo yazyka v 4 t avt sost V I Dal 2 e izd SPb Tipografiya M O Volfa 1880 1882 N I Kostomarov Ocherk domashnej zhizni i nravov velikorusskogo naroda v XVI i XVII stoletiyah Tipografiya Karla Vulfa Sankt Peterburg 1860 SNiP 2 08 01 89 Stroitelnye normy i pravila Zhilye zdaniya Prilozhenie 4 obyazatelnoe Raschetnye parametry vozduha i kratnost vozduhoobmena v pomesheniyah zhilyh zdanij Planirovka kuhni Pravilo Rabochego treugolnika rus http www mk rummix ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 21 aprelya 2019 goda Planirovka malenkih kvartir sekrety dizajnera rus https barnaul cian ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Ergonomika kuhni osnovnye principy rus http www 4living ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Zonirovanie kuhnya stanovitsya bolshe rus https amix tk ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Pravila zonirovaniya kuhni rus http trgaz com Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Osnovnye programmy dlya sostavleniya proekta kuhni rus https planvsem ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Konstruktor kuhonnyh intererov i mebeli sozdanie proekta svoimi rukami rus https kuhniclub ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Proektirovanie kuhni onlajn rus https proekt sam ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Nachnite planirovanie rus https www ikea com ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Pravila normy i soglasovanie pereplanirovki kvartiry rus https geometrium com Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda Pereplanirovka na kuhne Nelzya i mozhno rus https www the village ru Data obrasheniya 11 aprelya 2019 Arhivirovano 11 aprelya 2019 goda SsylkiV rodstvennyh proektahZnacheniya v VikislovareMediafajly na Vikisklade Kuhnya Kratkaya enciklopediya domashnego hozyajstva M Gosudarstvennoe Nauchnoe izdatelstvo Bolshaya Sovetskaya enciklopediya 1959
