Завядание растений - NiNa.Az

Завядание растений — утрата растительными организмами напряжённости тканей (тургора). Возникает, когда в тканях имеется водный дисбаланс из-за того, что объём испаряемой через наружные органы воды (уровень транспирации) превышает объём воды, поступающей в ткани. Внешними признаками завядания являются потеря упругости и повисание недеревянистых частей растения — верхушек стеблей и листьев.

Общие сведения

Завядание может происходить как при высоких температурах (при недостаточной засухоустойчивости растения), так и при низких (при недостаточной холодоустойчивости): во втором случае корни после охлаждения в значительной степени теряют способность впитывать воду, в то время как транспирация продолжается даже при относительно низких температурах. Вскоре после завядания в растении начинают происходить изменения физиологических процессов: останавливается рост, затем нарушается процесс фотосинтеза (и, как следствие, изменяется окраска листьев из-за разрушения хлорофилла) и снижается энергетическая эффективность дыхания, в тканях начинается процесс распада высокомолекулярных соединений — крахмала и белков, — в результате чего клетки начинают гибнуть. Через некоторое время гибнет и всё растение.

Уровень водного дисбаланса, при котором может начаться завядание, различен: некоторые тенелюбивые растения увядают при потере всего 2—3 % воды, другие растения (например, картофель, подсолнечник) начинают увядать при потере в листьях более 30 % воды.

Различают временное завядание растений, связанное с непродолжительным по времени водным дисбалансом (временным водным дефицитом), — и длительное завядание растений. Временное завядание нередко наблюдается у растений во время жаркого дня, но к вечеру, когда температура падает и транспирация ослабевает, водный баланс достаточно быстро восстанавливается — и вместе с ним восстанавливается тургор. Длительное завядание связано с так называемым остаточным водным дефицитом: оно наступает в том случае, если растению не удаётся восстановить водный баланс даже в течение ночи (например, из-за слишком малого количества воды в почве).

Профилактика завядания

Наиболее эффективным способом предотвратить завядание посевов культурных растений является орошение. Кроме того, для более экономного расходования воды растения важно, чтобы они были в достаточной степени обеспечены минеральным питанием. Рекомендуется использовать засухоустойчивые сорта, а перед посевом проводить закаливание семян и рассады.

Известен метод закаливания, предложенный П. А. Генкелем, который заключается в замачивании семян до их набухания и наклёвывания и дальнейшего достаточно длительного подсушивания; у таких растений происходит перестройка обмена веществ, в результате происходит увеличение их жаровыносливости и засухоустойчивости. Другие методы закаливания связаны с обработкой семян различными веществами — аденином, , , сульфатом цинка, а также различными ретардантами (например, ). Ретарданты используются также и для обработки посевов (особенно зерновых культур).

Примечания

1. Корецкая, 1972.
2. Косулина, Луценко, Аксенова, 1993, Косулина Л. Г. Холодоустойчивость растений (действие низких положительных температур).
3. Месяц (ред.), 1989.
4. Косулина, Луценко, Аксенова, 1993, Косулина Л. Г. Влияние температуры и водного дефицита на растения (засухоустойчивость растений).

Литература

• Завядание растений / Корецкая Т. Ф. // Евклид — Ибсен. — М. : Советская энциклопедия, 1972. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 9).
• Завядание растений // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Гл. ред. В. К. Месяц. — М. : Сов. энциклопедия, 1989. — С. 148. — 656 с. — 100 000 экз.
• Косулина Л. Г., Луценко Э. К., Аксенова В. А. Физиология устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды. — Ростов-на-Дону : Из-во РГУ, 1993. — 240 с.