Лещина обыкновенная
Лещи́на обыкнове́нная, или Оре́шник, или Лесно́й оре́х (лат. Córylus avellána) — вид листопадных деревянистых кустарников и деревьев рода Лещина (Corylus) семейства Берёзовые (Betulaceae).
| Лещина обыкновенная | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид растения | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Букоцветные Семейство: Берёзовые Род: Лещина Вид: Лещина обыкновенная | ||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Corylus avellana (L.) H.Karst., 1881 | ||||||||||||||||||
| Внутривидовые таксоны | ||||||||||||||||||
| Ареал | ||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||
| Охранный статус | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Типовой вид рода.
Распространение и среда обитания
В природе ареал вида охватывает всю Европу, Кавказ и Средний Восток. Самые северные естественные местообитания лещины обыкновенной, где она образует наиболее обширные заросли, находятся в Норвегии, за Полярным кругом, в природном резервате [англ.], расположенном вблизи 68° с. ш., а отдельные менее значительные по занимаемой площади — даже несколько севернее данного резервата. Культивируется повсеместно.
В России — в европейской части в лесной зоне, в лесостепи, в степной зоне.
Произрастает в широколиственных, смешанных и хвойных лесах в виде подлеска, часто на опушках, пышно разрастается на вырубках, пожарищах, иногда образует чистые заросли на месте сведённых лесов. В горах встречается вплоть до границы лесной растительности, на Кавказе поднимается до 2100—2300 м над уровнем моря. В степной зоне распространена в дубравах, зарослях кустарников, по берегам рек и озёр, на склонах холмов и в степных балках вместе с тёрном (Prunus spinosa), крушиной ольховидной (Frangula alnus), боярышником однопестичным (Crataegus monogyna), татарским клёном (Acer tataricum) и полевым клёном (Acer campestre), калиной обыкновенной (Viburnum opulus), кизилом кровяно-красным (Cornus sanguinea), шиповником (Rosa) и другими растениями. Иногда образует чистые заросли. Довольно обычна в сложных борах.
Обладает исключительной способностью размножаться корневыми отпрысками, благодаря чему очень быстро занимает лесные вырубки и в лесном хозяйстве считается сорным растением.
Теневынослива, избегает открытых и припекаемых южных склонов. В зимы с продолжительными сильными морозами вымерзает.
Требовательна к плодородию почв — успешно растёт на богатых известьсодержащих почвах умеренной и повышенной влажности, на глубоких и рыхлых горных бурых почвах, на чернозёмах, деградированных чернозёмах, серых лесных почвах дубрав, на наиболее богатых подзолистых почвах и на аллювиальных почвах в долинах рек и ручьёв. На бедных песчаных и заболоченных не встречается.
Ботаническое описание
Кустарник высотой 2—5 (до 7) м, иногда растущий древовидно; крона яйцевидная или плоско-шаровидная. Кора стволов гладкая, светлая, коричневато-серая, поперечно-полосатая; побегов — буровато-серая, опушённая, желёзисто-волосистая. Корневая система поверхностная, мощная. Сперва развивается стержневой корень, к третьему году идёт образование боковых, мощных узловатых корней. Один из боковых корней обычно более мощный и длинный.
Почки отстоящие, яйцевидные или округлые, слегка сжатые, длиной до 5 мм, красновато-бурые, голые или тонко опушённые, по краю реснитчатые. Листья округло-обратнояйцевидные, округлые, иногда округло-яйцевидные или овальные, длиной 6—12 см, шириной 5—9 см, у вершины обычно суженные в остриё или коротко заострённые, иногда усечённые с насаженным остриём, в основании сердцевидные, неправильно дважды-зубчатые, в верхней части обычно с пятью—шестью крупными лопастевидными зубцами, сверху тёмно-зелёные, матовые, снизу зелёные; молодые рассеянно опушённые, позже сверху голые, а снизу опушённые главным образом по жилкам. Черешки желёзисто-щетинистые, длиной 7—17 мм. Прилистники продолговато-яйцевидные, тупые, волосистые, рано опадающие. Листья распускаются в конце марта на юге и в мае на севере.
Мужские цветки в повислых многоцветковых серёжках длиной до 5 см, женские — по два в пазухах чешуй из сросшихся прицветничков. В мужских цветках по четыре раздвоенных тычинки, сросшихся с кроющей густоопушённой чешуёй, в женских — слаборазвитый околоцветник, пестик с нижней завязью и два прицветничка. Пыльники голые, сверху с пучком волосков. Цветение до распускания листьев в феврале — апреле, этот момент принимается за точку отсчёта в фенологическом календаре цветения растений. Соцветия полностью формируются в предшествующий цветению вегетационный сезон. Пыльца переносится ветром.
Плоды — односемянные орехи с плотной скорлупой, окружённые листовидной зелёной плодовой обёрткой (плюской) из разросшихся прицветничков, скучены по два—пять, иногда одиночные. Плюска светло-зелёная, бархатисто опушённая, широкобокаловидная или колокольчатая, открытая, почти одной длины с орехом, состоит из двух неправильно рассечённо-лопастных листочков. Орех почти шаровидный или несколько удлинённый, длиной 18 мм, диаметром 13—15 мм, от светло- до тёмно-коричневых. Плодоношение в августе — сентябре, реже в конце июля. В 1 кг 870 плодов. Средняя урожайность 1 гектара сада в 600 кустов около 900 кг. Урожайные годы чередуются с малоурожайными, в отдельные годы плодов не бывает совсем. Орехи имеют хорошую всхожесть, следующей весной, как правило, прорастают. Сеянцы начинают плодоносить на 5—10-й год.
Лещина морозостойкая культура, она может выдерживать температуру до −40 °C. Более взрослые растения устойчивы к засухе.
В природе размножается преимущественно вегетативным путём: корневыми отпрысками и пнёвой порослью.
Общая продолжительность жизни растения 60—80, до 100 лет.
Хозяйственное значение и применение
Растение используют и культивируют с древнейших времён как орехоплодное растение. Лесные орехи содержат около 58—71 % жиров, 14—18 % хорошо усваиваемых белков, 2—5 % сахара, витамины группы В и Е, соли железа. Ядра используют в пищу сырыми, сушёными и поджаренными (калёными), употребляют в кондитерской и других отраслях пищевой промышленности; из них делают халву, конфеты, шоколад и другие продукты; из сухих — питательную муку. Особенно много сладостей из них готовят на Кавказе. Из свежих орехов растиранием их с небольшим количеством воды делают «молочко» и «сливки», обладающие высокой питательностью и рекомендуемые ослабленным больным. Из поджаренных орехов готовят напиток, напоминающий кофе. Орехи используют в производстве ликёров. Из семян выжимают масло, напоминающее миндальное, — одно из лучших растительных масел, оно имеет приятный вкус и аромат, питательно, используется в пищу, а также в лакокрасочном и парфюмерном производстве, мыловарении. Жмых, остающийся после отжимания масла, употребляют для приготовления халвы.
Древесина белая со светло-коричневым оттенком, мелкослойная, тяжёлая, твёрдая, но гибкая и легко колющаяся, обладает хорошими механическими свойствами и употребляется для гнутых изделий (мебель, обручи для деревянных бочек, чубуки, рукоятки для сельскохозяйственных орудий, трости, плетение корзин и изгородей и другие изделия). Даёт также хороший уголь, употребляемый для изготовления охотничьего пороха и рисовальных карандашей.
Древесину используют на мелкие столярные и токарные поделки. Ветви заготавливают на корм скоту. Сухой перегонкой из древесины получают лечебную жидкость «Лесовую», которую применяли при экземе и других кожных заболеваниях. Опилки употребляют на Кавказе для осветления уксуса и очищения мутных и грубых вин. Кора содержит более 8 % танинов и пригодна для дубления и окраски кож.
В пределах своего ареала культивируется и как декоративное растение. Ценная кустарниковая порода для полезащитных лесных полос, а также для закрепления склонов, оврагов и откосов. Даёт весной большое количество пыльцы, которую пчеловоды могут заготовлять впрок для зимней подкормки пчёл. Пыльца является аллергеном в сезон опыления, как и сами орехи. Благодаря обильному опадению листьев, богатых солями кальция, повышается почвенное плодородие.
Классификация
Таксономия
Вид Лещина обыкновенная относится к роду Лещина (Corylus) семейства Берёзовые (Betulaceae) порядка Букоцветные (Fagales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
| еще 6 семейств | еще 16 подтвержденных видов и 4 вида, ожидающих подтверждения | ||||||||||||||
| порядок Букоцветные | Лещина | ||||||||||||||
| 2 внутривидовых таксона | |||||||||||||||
| клада Цветковые растения | Берёзовые | Лещина обыкновенная | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | еще 5 родов | ||||||||||||||
Синонимы
- Corylus avellana f. atropurpurea &
- Corylus avellana f. aurea &
- Corylus avellana f. laciniata &
- Corylus avellana subsp. memorabilis (Sennen) Sennen
- Corylus avellana subsp. sylvestris Ehrh.
- Corylus avellana var. pendula
- Corylus avellana var. sylvestris Aiton
- Corylus grandis Aiton
- Corylus laciniata hort. ex A.DC.
- Corylus sylvestris Salisb.
Внутривидовые таксоны
В рамках вида выделяют две ботанические разновидности:
- Corylus avellana var. avellana
- Corylus avellana var. pontica (K.Koch) —
Формы и сорта
Сорта лещины обыкновенной получены путём отбора. Для создания сортов путём гибридизации и последующего отбора использовались (Corylus pontica) и лещина крупная, или ломбардская (Corylus maxima). Фундуком сегодня называют все сортовые лещины, выращиваемые на плантациях, а также их плоды, хотя первоначально это название применяли исключительно к лещине крупной. Сеянцы сортовых лещин и выращиваемые на них орехи называют полуфундуком.
Большая часть сортов московско-тамбовской селекции краснолистна. Перспективные морозостойкие краснолистные гибридные сорта фундука были получены И. С. Горшковым, А. С. Яблоковым, Р. Ф. Кудашевой, С. Г. Ваничевой и другими.
В ходе культивирования выведен ряд форм (согласно МКБН являются культиварами, но не природными формами, в современной классификации в качестве самостоятельных не выделяются):
- Corylus avellana f. pendula Goeschke — плакучая древовидная.
- Corylus avellana f. albovariegata — с бело-окаймлёнными и часто жёлто-пятнистыми листьями.
- Corylus avellana f. atropurpurea Petz & — с красновато-буроватыми листьями.
- Corylus avellana f. aurea Petz & — с золотисто-жёлтыми или жёлто-зелёными листьями и желтоватыми ветвями.
- Corylus avellana f. aureomarginata — с жёлто-окаймлёнными листьями.
- Corylus avellana f. laciniata Petz & — с листьями, глубоко надрезанными на остроконечные лопасти.
- Corylus avellana f. quercifolia Petz & — с удлинёнными листьями, имеющими широкие тупые лопасти и напоминающими листья дуба.
- Corylus avellana f. zimmermannii — с воронковидно свёрнутыми листьями.
- 'Contorta'. Мужская форма. В условиях средней полосы России высота до 1,5—2 м, в более тёплых областях до 4 м. Ширина, как правило, равна высоте. Побеги искривлённые, сильно закрученные. Листья сильно морщинистые. Растёт медленнее большинства форм. Декоративность летом низкая, с осени до распускания листьев высокая. Обрезку рекомендуется производить поздней весной, оставляя только несколько наиболее эффектных побегов. Этот сорт, как правило, продаётся в привитой форме, поэтому корневые отпрыски удаляют. Зоны зимостойкости от 4 до 8.
Некоторые сорта, выращиваемые в европейской части России
- 'Алида'
- 'Академик Яблоков' (syn.: 'Память Яблокова')
- 'Екатерина'
- 'Исаевский'
- 'Маша'
- 'Московский Рубин'
- 'Первенец'
- 'Пушкинский Красный'
- 'Ивантеевский Красный'
- 'Московский Ранний'
- 'Кудрайф'
- 'Пурпурный'
- 'Сахаристый'
- 'Сахарный'
- 'Северный 42'
- 'Северный 31'
- 'Северный 9'
- 'Северный 14'
- 'Северный 40'
- 'Смолин'
- 'Тамбовский ранний'
- 'Тамбовский поздний'
- 'Лентина'
- 'Лена'
- 'Адыгейский 1'
- 'Панахесский'
- 'Черкесский 2' (syn.: 'Черкесский Круглый', 'Шапсугский', 'Керасундский Круглый', 'Кичмайский', 'Адыгейский')
- 'Кубань'
- 'Перестройка'
- 'Римский'
- 'Футкурами'
 |  |  |  |  | ||||||
Слева направо: Листья. Тычиночные серёжки и бутон с женскими цветками. Зелёные орехи. Зрелые, очищенные орехи. Семена. | ||||||||||
Примечания
- Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 85—88. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- Entry for Corylus L. (англ.). NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0 (24 сентября 1997). Дата обращения: 30 ноября 2010. Архивировано 9 февраля 2012 года.
- Thor-Rune Hansen. Prestegårdsskogen Naturreservat (норв.). Дата обращения: 24 января 2013. Архивировано из оригинала 1 февраля 2013 года.
- Corylus avellana L. (швед.). Den Virtuella Floran. Naturhistoriska riksmuseet (6 сентября 2011). Дата обращения: 24 января 2013. Архивировано 1 февраля 2013 года.
- По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
- leks. Саженцы фундука от Производителя. Mariupol Pitomnik "AZOV" (3 февраля 2012). Дата обращения: 18 декабря 2018. Архивировано 19 декабря 2018 года.
- Рубцов Л. И. Деревья и кустарники в ландшафтной архитектуре. — Киев: Наукова думка, 1977.
- Абрикосов, Х. Н. и др. Лещина // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Н. Ф. Федосов. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 171—172. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 20 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
- Corylus avellana L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 15 января 2024. Архивировано 15 января 2024 года.
- Сорта фундука и культивируемые формы лещины. Дата обращения: 26 сентября 2014. Архивировано 11 апреля 2015 года.
- Corylus avellana 'Contorta'. The Royal Horticultural Society. Дата обращения: 26 сентября 2014. Архивировано 4 марта 2016 года.
- Corylus avellana 'Contorta'. Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 26 сентября 2014. Архивировано 27 февраля 2014 года.
Литература
- Род 363. Лещина — Corylus L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 264—265. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
- Грубов В. И. Род 6. Corylus L. — Лещина // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. — Т. 2 : Покрытосеменные / ред. С. Я. Соколов. — С. 380—383. — 612 с. — 2500 экз.
- Губанов И. А. 435. Corylus avellana L. — Лещина обыкновенная, или Орешник, Лесной орех // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 33. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Н. А. Аксёнова, М. Г. Вахрамеева. Лещина обыкновенная // Биологическая флора Московской области; под ред. проф. Т. А. Работнова. — М.: Изд-во Моск. ун-та, 1975. — Вып. 2. — С. 18—29.
Ссылки
- Лещина обыкновенная на сайте USDA NRCS (англ.)
- Corylus avellana: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Лещина обыкновенная, Что такое Лещина обыкновенная? Что означает Лещина обыкновенная?
Leshi na obyknove nnaya ili Ore shnik ili Lesno j ore h lat Corylus avellana vid listopadnyh derevyanistyh kustarnikov i derevev roda Leshina Corylus semejstva Beryozovye Betulaceae Leshina obyknovennayaObshij vid rasteniyaNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada EvdikotyKlada SuperrozidyKlada RozidyKlada FabidyPoryadok BukocvetnyeSemejstvo BeryozovyeRod LeshinaVid Leshina obyknovennayaMezhdunarodnoe nauchnoe nazvanieCorylus avellana L H Karst 1881 Sm tekstVnutrividovye taksonySm tekstArealOhrannyj statusVyzyvayushie naimenshie opaseniya IUCN 3 1 Least Concern 63521Sistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeITIS 501642NCBI 13451EOL 1147599GRIN t 11643IPNI 295446 1POWO 295446 1WFO 0000925259 Tipovoj vid roda Rasprostranenie i sreda obitaniyaV prirode areal vida ohvatyvaet vsyu Evropu Kavkaz i Srednij Vostok Samye severnye estestvennye mestoobitaniya leshiny obyknovennoj gde ona obrazuet naibolee obshirnye zarosli nahodyatsya v Norvegii za Polyarnym krugom v prirodnom rezervate angl raspolozhennom vblizi 68 s sh a otdelnye menee znachitelnye po zanimaemoj ploshadi dazhe neskolko severnee dannogo rezervata Kultiviruetsya povsemestno V Rossii v evropejskoj chasti v lesnoj zone v lesostepi v stepnoj zone Proizrastaet v shirokolistvennyh smeshannyh i hvojnyh lesah v vide podleska chasto na opushkah pyshno razrastaetsya na vyrubkah pozharishah inogda obrazuet chistye zarosli na meste svedyonnyh lesov V gorah vstrechaetsya vplot do granicy lesnoj rastitelnosti na Kavkaze podnimaetsya do 2100 2300 m nad urovnem morya V stepnoj zone rasprostranena v dubravah zaroslyah kustarnikov po beregam rek i ozyor na sklonah holmov i v stepnyh balkah vmeste s tyornom Prunus spinosa krushinoj olhovidnoj Frangula alnus boyaryshnikom odnopestichnym Crataegus monogyna tatarskim klyonom Acer tataricum i polevym klyonom Acer campestre kalinoj obyknovennoj Viburnum opulus kizilom krovyano krasnym Cornus sanguinea shipovnikom Rosa i drugimi rasteniyami Inogda obrazuet chistye zarosli Dovolno obychna v slozhnyh borah Obladaet isklyuchitelnoj sposobnostyu razmnozhatsya kornevymi otpryskami blagodarya chemu ochen bystro zanimaet lesnye vyrubki i v lesnom hozyajstve schitaetsya sornym rasteniem Tenevynosliva izbegaet otkrytyh i pripekaemyh yuzhnyh sklonov V zimy s prodolzhitelnymi silnymi morozami vymerzaet Trebovatelna k plodorodiyu pochv uspeshno rastyot na bogatyh izvestsoderzhashih pochvah umerennoj i povyshennoj vlazhnosti na glubokih i ryhlyh gornyh buryh pochvah na chernozyomah degradirovannyh chernozyomah seryh lesnyh pochvah dubrav na naibolee bogatyh podzolistyh pochvah i na allyuvialnyh pochvah v dolinah rek i ruchyov Na bednyh peschanyh i zabolochennyh ne vstrechaetsya Botanicheskoe opisanieButon s zhenskimi cvetkami krupnym planom Kustarnik vysotoj 2 5 do 7 m inogda rastushij drevovidno krona yajcevidnaya ili plosko sharovidnaya Kora stvolov gladkaya svetlaya korichnevato seraya poperechno polosataya pobegov burovato seraya opushyonnaya zhelyozisto volosistaya Kornevaya sistema poverhnostnaya moshnaya Sperva razvivaetsya sterzhnevoj koren k tretemu godu idyot obrazovanie bokovyh moshnyh uzlovatyh kornej Odin iz bokovyh kornej obychno bolee moshnyj i dlinnyj Botanicheskaya illyustraciya iz knigi O V Tome Flora von Deutschland Osterreich und der Schweiz 1885 Pochki otstoyashie yajcevidnye ili okruglye slegka szhatye dlinoj do 5 mm krasnovato burye golye ili tonko opushyonnye po krayu resnitchatye Listya okruglo obratnoyajcevidnye okruglye inogda okruglo yajcevidnye ili ovalnye dlinoj 6 12 sm shirinoj 5 9 sm u vershiny obychno suzhennye v ostriyo ili korotko zaostryonnye inogda usechyonnye s nasazhennym ostriyom v osnovanii serdcevidnye nepravilno dvazhdy zubchatye v verhnej chasti obychno s pyatyu shestyu krupnymi lopastevidnymi zubcami sverhu tyomno zelyonye matovye snizu zelyonye molodye rasseyanno opushyonnye pozzhe sverhu golye a snizu opushyonnye glavnym obrazom po zhilkam Chereshki zhelyozisto shetinistye dlinoj 7 17 mm Prilistniki prodolgovato yajcevidnye tupye volosistye rano opadayushie Listya raspuskayutsya v konce marta na yuge i v mae na severe Muzhskie cvetki v povislyh mnogocvetkovyh seryozhkah dlinoj do 5 sm zhenskie po dva v pazuhah cheshuj iz srosshihsya pricvetnichkov V muzhskih cvetkah po chetyre razdvoennyh tychinki srosshihsya s kroyushej gustoopushyonnoj cheshuyoj v zhenskih slaborazvityj okolocvetnik pestik s nizhnej zavyazyu i dva pricvetnichka Pylniki golye sverhu s puchkom voloskov Cvetenie do raspuskaniya listev v fevrale aprele etot moment prinimaetsya za tochku otschyota v fenologicheskom kalendare cveteniya rastenij Socvetiya polnostyu formiruyutsya v predshestvuyushij cveteniyu vegetacionnyj sezon Pylca perenositsya vetrom Plody odnosemyannye orehi s plotnoj skorlupoj okruzhyonnye listovidnoj zelyonoj plodovoj obyortkoj plyuskoj iz razrosshihsya pricvetnichkov skucheny po dva pyat inogda odinochnye Plyuska svetlo zelyonaya barhatisto opushyonnaya shirokobokalovidnaya ili kolokolchataya otkrytaya pochti odnoj dliny s orehom sostoit iz dvuh nepravilno rassechyonno lopastnyh listochkov Oreh pochti sharovidnyj ili neskolko udlinyonnyj dlinoj 18 mm diametrom 13 15 mm ot svetlo do tyomno korichnevyh Plodonoshenie v avguste sentyabre rezhe v konce iyulya V 1 kg 870 plodov Srednyaya urozhajnost 1 gektara sada v 600 kustov okolo 900 kg Urozhajnye gody chereduyutsya s malourozhajnymi v otdelnye gody plodov ne byvaet sovsem Orehi imeyut horoshuyu vshozhest sleduyushej vesnoj kak pravilo prorastayut Seyancy nachinayut plodonosit na 5 10 j god Leshina morozostojkaya kultura ona mozhet vyderzhivat temperaturu do 40 C Bolee vzroslye rasteniya ustojchivy k zasuhe V prirode razmnozhaetsya preimushestvenno vegetativnym putyom kornevymi otpryskami i pnyovoj poroslyu Obshaya prodolzhitelnost zhizni rasteniya 60 80 do 100 let Hozyajstvennoe znachenie i primenenieOsnovnaya statya Lesnoj oreh Rastenie ispolzuyut i kultiviruyut s drevnejshih vremyon kak orehoplodnoe rastenie Lesnye orehi soderzhat okolo 58 71 zhirov 14 18 horosho usvaivaemyh belkov 2 5 sahara vitaminy gruppy V i E soli zheleza Yadra ispolzuyut v pishu syrymi sushyonymi i podzharennymi kalyonymi upotreblyayut v konditerskoj i drugih otraslyah pishevoj promyshlennosti iz nih delayut halvu konfety shokolad i drugie produkty iz suhih pitatelnuyu muku Osobenno mnogo sladostej iz nih gotovyat na Kavkaze Iz svezhih orehov rastiraniem ih s nebolshim kolichestvom vody delayut molochko i slivki obladayushie vysokoj pitatelnostyu i rekomenduemye oslablennym bolnym Iz podzharennyh orehov gotovyat napitok napominayushij kofe Orehi ispolzuyut v proizvodstve likyorov Iz semyan vyzhimayut maslo napominayushee mindalnoe odno iz luchshih rastitelnyh masel ono imeet priyatnyj vkus i aromat pitatelno ispolzuetsya v pishu a takzhe v lakokrasochnom i parfyumernom proizvodstve mylovarenii Zhmyh ostayushijsya posle otzhimaniya masla upotreblyayut dlya prigotovleniya halvy Drevesina belaya so svetlo korichnevym ottenkom melkoslojnaya tyazhyolaya tvyordaya no gibkaya i legko kolyushayasya obladaet horoshimi mehanicheskimi svojstvami i upotreblyaetsya dlya gnutyh izdelij mebel obruchi dlya derevyannyh bochek chubuki rukoyatki dlya selskohozyajstvennyh orudij trosti pletenie korzin i izgorodej i drugie izdeliya Dayot takzhe horoshij ugol upotreblyaemyj dlya izgotovleniya ohotnichego poroha i risovalnyh karandashej Drevesinu ispolzuyut na melkie stolyarnye i tokarnye podelki Vetvi zagotavlivayut na korm skotu Suhoj peregonkoj iz drevesiny poluchayut lechebnuyu zhidkost Lesovuyu kotoruyu primenyali pri ekzeme i drugih kozhnyh zabolevaniyah Opilki upotreblyayut na Kavkaze dlya osvetleniya uksusa i ochisheniya mutnyh i grubyh vin Kora soderzhit bolee 8 taninov i prigodna dlya dubleniya i okraski kozh V predelah svoego areala kultiviruetsya i kak dekorativnoe rastenie Cennaya kustarnikovaya poroda dlya polezashitnyh lesnyh polos a takzhe dlya zakrepleniya sklonov ovragov i otkosov Dayot vesnoj bolshoe kolichestvo pylcy kotoruyu pchelovody mogut zagotovlyat vprok dlya zimnej podkormki pchyol Pylca yavlyaetsya allergenom v sezon opyleniya kak i sami orehi Blagodarya obilnomu opadeniyu listev bogatyh solyami kalciya povyshaetsya pochvennoe plodorodie KlassifikaciyaTaksonomiya Vid Leshina obyknovennaya otnositsya k rodu Leshina Corylus semejstva Beryozovye Betulaceae poryadka Bukocvetnye Fagales Kladogramma v sootvetstvii s Sistemoj APG IV po sostoyaniyu na dekabr 2023 goda eshe 6 semejstv eshe 16 podtverzhdennyh vidov i 4 vida ozhidayushih podtverzhdeniya poryadok Bukocvetnye Leshina 2 vnutrividovyh taksona klada Cvetkovye rasteniya Beryozovye Leshina obyknovennaya eshyo 63 poryadka cvetkovyh rastenij eshe 5 rodov Sinonimy Corylus avellana f atropurpurea amp Corylus avellana f aurea amp Corylus avellana f laciniata amp Corylus avellana subsp memorabilis Sennen Sennen Corylus avellana subsp sylvestris Ehrh Corylus avellana var pendula Corylus avellana var sylvestris Aiton Corylus grandis Aiton Corylus laciniata hort ex A DC Corylus sylvestris Salisb Vnutrividovye taksony V ramkah vida vydelyayut dve botanicheskie raznovidnosti Corylus avellana var avellana Corylus avellana var pontica K Koch Formy i sorta Sorta leshiny obyknovennoj polucheny putyom otbora Dlya sozdaniya sortov putyom gibridizacii i posleduyushego otbora ispolzovalis Corylus pontica i leshina krupnaya ili lombardskaya Corylus maxima Fundukom segodnya nazyvayut vse sortovye leshiny vyrashivaemye na plantaciyah a takzhe ih plody hotya pervonachalno eto nazvanie primenyali isklyuchitelno k leshine krupnoj Seyancy sortovyh leshin i vyrashivaemye na nih orehi nazyvayut polufundukom Bolshaya chast sortov moskovsko tambovskoj selekcii krasnolistna Perspektivnye morozostojkie krasnolistnye gibridnye sorta funduka byli polucheny I S Gorshkovym A S Yablokovym R F Kudashevoj S G Vanichevoj i drugimi Contorta V hode kultivirovaniya vyveden ryad form soglasno MKBN yavlyayutsya kultivarami no ne prirodnymi formami v sovremennoj klassifikacii v kachestve samostoyatelnyh ne vydelyayutsya Corylus avellana f pendula Goeschke plakuchaya drevovidnaya Corylus avellana f albovariegata s belo okajmlyonnymi i chasto zhyolto pyatnistymi listyami Corylus avellana f atropurpurea Petz amp s krasnovato burovatymi listyami Corylus avellana f aurea Petz amp s zolotisto zhyoltymi ili zhyolto zelyonymi listyami i zheltovatymi vetvyami Corylus avellana f aureomarginata s zhyolto okajmlyonnymi listyami Corylus avellana f laciniata Petz amp s listyami gluboko nadrezannymi na ostrokonechnye lopasti Corylus avellana f quercifolia Petz amp s udlinyonnymi listyami imeyushimi shirokie tupye lopasti i napominayushimi listya duba Corylus avellana f zimmermannii s voronkovidno svyornutymi listyami Contorta Muzhskaya forma V usloviyah srednej polosy Rossii vysota do 1 5 2 m v bolee tyoplyh oblastyah do 4 m Shirina kak pravilo ravna vysote Pobegi iskrivlyonnye silno zakruchennye Listya silno morshinistye Rastyot medlennee bolshinstva form Dekorativnost letom nizkaya s oseni do raspuskaniya listev vysokaya Obrezku rekomenduetsya proizvodit pozdnej vesnoj ostavlyaya tolko neskolko naibolee effektnyh pobegov Etot sort kak pravilo prodayotsya v privitoj forme poetomu kornevye otpryski udalyayut Zony zimostojkosti ot 4 do 8 Nekotorye sorta vyrashivaemye v evropejskoj chasti Rossii Alida Akademik Yablokov syn Pamyat Yablokova Ekaterina Isaevskij Masha Moskovskij Rubin Pervenec Pushkinskij Krasnyj Ivanteevskij Krasnyj Moskovskij Rannij Kudrajf Purpurnyj Saharistyj Saharnyj Severnyj 42 Severnyj 31 Severnyj 9 Severnyj 14 Severnyj 40 Smolin Tambovskij rannij Tambovskij pozdnij Lentina Lena Adygejskij 1 Panahesskij Cherkesskij 2 syn Cherkesskij Kruglyj Shapsugskij Kerasundskij Kruglyj Kichmajskij Adygejskij Kuban Perestrojka Rimskij Futkurami Sleva napravo Listya Tychinochnye seryozhki i buton s zhenskimi cvetkami Zelyonye orehi Zrelye ochishennye orehi Semena PrimechaniyaGubanov I A i dr Dikorastushie poleznye rasteniya SSSR otv red T A Rabotnov M Mysl 1976 S 85 88 360 s Spravochniki opredeliteli geografa i puteshestvennika Entry for Corylus L angl NCU 3e Names in current use for extant plant genera Electronic version 1 0 24 sentyabrya 1997 Data obrasheniya 30 noyabrya 2010 Arhivirovano 9 fevralya 2012 goda Thor Rune Hansen Prestegardsskogen Naturreservat norv Data obrasheniya 24 yanvarya 2013 Arhivirovano iz originala 1 fevralya 2013 goda Corylus avellana L shved Den Virtuella Floran Naturhistoriska riksmuseet 6 sentyabrya 2011 Data obrasheniya 24 yanvarya 2013 Arhivirovano 1 fevralya 2013 goda Po dannym sajta GRIN sm kartochku rasteniya leks Sazhency funduka ot Proizvoditelya rus Mariupol Pitomnik AZOV 3 fevralya 2012 Data obrasheniya 18 dekabrya 2018 Arhivirovano 19 dekabrya 2018 goda Rubcov L I Derevya i kustarniki v landshaftnoj arhitekture Kiev Naukova dumka 1977 Abrikosov H N i dr Leshina Slovar spravochnik pchelovoda Sost N F Fedosov M Selhozgiz 1955 S 171 172 Arhivirovano 7 yanvarya 2012 goda Arhivirovannaya kopiya neopr Data obrasheniya 20 sentyabrya 2011 Arhivirovano 7 yanvarya 2012 goda Corylus avellana L angl WFOPL Data obrasheniya 15 yanvarya 2024 Arhivirovano 15 yanvarya 2024 goda Sorta funduka i kultiviruemye formy leshiny neopr Data obrasheniya 26 sentyabrya 2014 Arhivirovano 11 aprelya 2015 goda Corylus avellana Contorta neopr The Royal Horticultural Society Data obrasheniya 26 sentyabrya 2014 Arhivirovano 4 marta 2016 goda Corylus avellana Contorta neopr Missouri Botanical Garden Data obrasheniya 26 sentyabrya 2014 Arhivirovano 27 fevralya 2014 goda LiteraturaV Vikiteke est teksty po teme Corylus Avellana Rod 363 Leshina Corylus L Flora SSSR Flora URSS v 30 t gl red V L Komarov M L Izd vo AN SSSR 1936 T 5 red toma V L Komarov S 264 265 762 XXVI s 5175 ekz Grubov V I Rod 6 Corylus L Leshina Derevya i kustarniki SSSR dikorastushie kultiviruemye i perspektivnye dlya introdukcii v 6 t M L Izd vo AN SSSR 1951 T 2 Pokrytosemennye red S Ya Sokolov S 380 383 612 s 2500 ekz Gubanov I A 435 Corylus avellana L Leshina obyknovennaya ili Oreshnik Lesnoj oreh Illyustrirovannyj opredelitel rastenij Srednej Rossii v 3 t I A Gubanov K V Kiselyova V S Novikov V N Tihomirov M Tovarishestvo nauch izd KMK In t tehnol issled 2003 T 2 Pokrytosemennye dvudolnye razdelnolepestnye S 33 666 s 3000 ekz ISBN 5 87317 128 9 N A Aksyonova M G Vahrameeva Leshina obyknovennaya Biologicheskaya flora Moskovskoj oblasti pod red prof T A Rabotnova M Izd vo Mosk un ta 1975 Vyp 2 S 18 29 SsylkiLeshina obyknovennaya na sajte USDA NRCS angl Corylus avellana informaciya o taksone v proekte Plantarium opredelitele rastenij i illyustrirovannom atlase vidov
