Пшеница твёрдая
Пшени́ца твёрдая (лат. Tríticum dúrum) — богатый клейковиной вид пшеницы, при выращивании в культуре нуждающийся в питательных почвах и тепле.
| Пшеница твёрдая | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Мятликовые Триба: Пшеницевые Подтриба: Род: Пшеница Вид: Пшеница твёрдая | ||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Triticum durum Desf., 1798 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Вид получен в эпоху неолита в результате селекции двузернянки (Triticum dicoccum). Отличается от последней более лёгким обмолотом, но меньшей устойчивостью к мучнистой росе.
Второй по распространённости (после мягкой) вид пшеницы. В связи с обширным ареалом и разнообразием почвенно-климатических условий характеризуется большой экологической дифференциацией. Однако внутривидовая классификация, учитывающая всё географическое и морфологическое разнообразие, затруднена. В связи с чем описано более 120 подвидов и разновидностей твёрдой пшеницы, тем не менее большей частью источников относимых к синонимам вида.
Значение и применение
Из твёрдой пшеницы делают булгур, кускус и твёрдые марки манной крупы.
Типичные итальянские макароны плохо получаются из обычных мягких и богатых крахмалом сортов пшеницы. Бо́льшую часть своих потребностей в твёрдой пшенице Европа и, в частности, Италия покрывают за счёт импорта из Канады и США. Макароны делают из твёрдой пшеницы и воды, иногда с яйцами, оливковым маслом, солью.
В 2022 году, по данным International Grains Council (IGC), мировое производство твердых сортов пшеницы составило 37–40 млн тонн, или 5% от уровня выращивания данной культуры в целом. Крупнейшими поставщиками такого зерна являются Евросоюз — 8,5–9,8 млн т, Канада 5–7,8 млн т, Турция — 4 млн т, США — 1,5–2,8 млн т, Мексика, Марокко и Алжир — по 2 млн т, Тунис — 1 млн т в год. Ежегодно экспортируется около 8–9 млн т дурума, в том числе из Канады — до 5 млн т, Мексики — 1 млн т, США — 0,6 млн т. Основными импортерами выступают страны Северной Африки, ЕС и Турция.
По объемам потребления макаронных изделий на душу населения Россия вошла в первую десятку стран, на 2022 год потребление 1,5 млн т и достигнет 1,7 млн т к 2030 году. По данным Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ), в состав которой вошли АО «Си Групп», АО «Макфа», ООО «Маревен Фуд Сэнтрал», ООО «Барилла Рус», ОАО «Омская макаронная фабрика», изготовление макарон с использованием зерна твердой пшеницы не превышает 45%. Потребность в высококачественных макаронных изделиях категории А оценивается в 200 тыс. т, из которых более 150 тыс. т приходятся на локальное производство, до 50 тыс. т — на импорт. Эксперты прогнозируют рост спроса на продукцию, по качеству не уступающую импортным товарам, к 2030 году эта цифра может увеличиться до 400 тыс. т. Дополнительно для выпуска 90 тыс. т настоящей манной крупы требуется еще 130 тыс. т дурума.
Итальянские предприятия производят ¼ потребляемой в мире пасты, но испытывают дефицит сырья, который на 30-40% покрывается за счёт импорта. Потребность Италии и Турции в дуруме составляет три четверти экспортного рынка твёрдой пшеницы.
В Европейском союзе твёрдая пшеница является единственным продуктом, вывоз которого облагается пошлинами.
Культивирование
Культура большей частью яровая, отличается высокой засухоустойчивостью. Вегетационный период длится от 90 до 130 дней, но известны и более ранние формы.
Твёрдая пшеница наиболее успешно растёт в регионах с континентальным климатом, где лето короткое, жаркое и сухое. В частности, её выращивают на юге Западной Сибири, в Казахстане и на территории Северной Америки.
Этой культуре требуется большое количество солнечных дней, достаточный объем влаги, правильная технология возделывания и грамотное применение удобрений.
Производство в России
Твердая пшеница уступает по урожайности мягкой пшенице на 15–20 %, а затраты на ее возделывание выше на 3–7 тыс. руб/га. Исторически сложилось так, что твердую пшеницу сеют по чёрному пару, в отличие от мягких сортов. В большинстве регионов РФ выращивание твердой пшеницы не имеет перспектив из-за риска прорастания зерна на корню в период налива при выпадении осадков. Потенциал увеличения площадей под твердой пшеницей - степная и лесостепная зоны Центрально-Черноземного региона, а также связан с развитием озимых сортов в ЮФО, в частности в Ставропольском крае.
Дурум возделывается в основном в семи регионах России (см. Сельское хозяйство России): Оренбургская область – 376,6 тыс. га (в 2022), Челябинская – 211,7 тыс. га (в 2023), Саратовская – 80 тыс. га (в 2023)), Волгоградская область – 38 тыс. га (в 2021), Алтайский край – 30 тыс. га, Омская область – 30 тыс. га, Ставропольский край – 30 тыс. га, Самарская область – 10 тыс. га.
Твёрдые яровые сорта пшеницы предпочитают жаркий и сухой климат, при этом они менее устойчивы к почвенной засухе, чем мягкие сорта; не случайно 40 % производимой в России пшеницы твердых сортов приходится на Оренбургскую область, восточная зона же региона идеально подходит для их выращивания. Районы возделывания пшеницы твёрдой яровой в России сосредоточены в Поволжье, на Урале, Северном Кавказе и в Сибири; Приволжье дает около 60 % урожая, Урал – 20 %, Сибирь – около 10 %, столько же – Юг и Северный Кавказ.
В 2021 году собрано 75,9 млн тонн пшеницы, в том числе твёрдой 735 тыс. тонн (+2,3 % к 2020 году). Министерство сельского хозяйства РФ в 2021 году дало поручение регионам – увеличить площади посевных площадей под возделывание твердой яровой пшеницы с 700 тысяч га до 1800; посевная площадь твердой пшеницы в 2022 году вырастет до 790,7 тыс. га (с 2017 года она составляла 650-700 тыс. га).
В 2022 году посевные площади твердой пшеницы возросли на 180 тыс. га, а валовый сбор до 1,2 млн т. В 2021 году при валовом сборе 740 тыс. т, за вычетом потребности в семенах, равной 130 тыс. т, и экспорта в размере 96 тыс. т обеспеченность промышленности крупкой составила 400 тыс. т при ее выходе 70 %.
По прогнозу Минсельхоза, к 2025 году производство твёрдой пшеницы достигнет 1,8 млн тонн, чему будет способствовать увеличение посевных площадей в России на 35 % и внедрение интенсивных сортов и технологий.
По прогнозу Минсельхоза РФ, сбор твёрдой пшеницы к 2030 году должен достичь 5 млн тонн. Россия в 2024 году собрала рекордные 2,4 млн т (700 тыс тонн в 2023), чему способствовало расширение площади сева до 1,4 млн га. Валовой сбор в 10 ведущих регионах составил 2,2 млн тонн (93% от общего урожая).
Лидер Приволжский федеральный округ, где , где шесть субъектов произвели 1,1 млн тонн дурума: больше всего в Оренбургской области - 647 тыс. тонн, в Башкирии 200 тыс. тонн. На втором месте Уральский федеральный округ, собрано 0,6 млн тонн: в Челябинской области намолотили 505 тыс. тонн. В ТОП-3 вошёл Сибирский федеральный округ (рост в пять раз, опередив СКФО), собравший 0,3 млн тонн: в Омской области 149 тыс. тонн, в Алтайском крае 141 тыс. тонн
Таксономия
Triticum durum Desf., [исп.]1: 114. 1798.
Синонимы
По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят:
- Triticum candissimum , 1809
- Triticum tomentosum Bayle-Bar., 1809
- Triticum hordeiforme Host, 1809
- Triticum villosum Host, 1809
- Triticum pruinosum Hornem., 1813
- Triticum bauhinii Lag., 1816
- Triticum cevallos Lag., 1816
- Triticum cochleare Lag., 1816
- Triticum fastuosum Lag., 1816
- Triticum platystachyum Lag., 1816
- Triticum molle Roem. & Schult., 1817 nom. inval.
- Triticum siculum Roem. & Schult., 1817
- Triticum siculum Roem. & Schult., 1817
- Triticum venulosum Ser., 1818
- Triticum algeriense Desf. ex Mert. & W.D.J.Koch, 1823 nom. inval.
- Triticum brachystachyum Lag. ex Schult. & Schult.f., 1827 nom. inval.
- Triticum trevisium Desv., 1833 nom. inval.
- Triticum alatum Peterm., 1844
- Triticum vulgare var. durum (Desf.) Alef., 1866
- Triticum sativum subsp. durum (Desf.) K.Richt., 1890
- Triticum aestivum var. durum (Desf.) Fiori, 1896
- Triticum turgidum subsp. durum (Desf.) Husn., 1899
- Triticum aestivum subsp. durum (Desf.) Thell., 1912
- Triticum vulgare var. melanopogon Chiov., 1912
- Triticum accessorium Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum caucasicum Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum densiusculum Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum laxiusculum Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum longisemineum Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum orientale Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum rarum Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum tanaiticum Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum tiflisiense Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum transcaucasicum Flaksb., 1915 nom. inval.
- Triticum pyramidale Percival, 1921
- Triticum maurorum Sennen, 1933 nom. inval.
- Gigachilon polonicum subsp. durum (Desf.) Á.Löve, 1984
- Triticum turgidum var. durum (Desf.) Yan ex P.C.Kuo, 1987
- Triticum rimpaui Mackey, 2005
- Triticum turgidum subsp. pyramidale (Percival) Valdés & H.Scholz, 2006
Примечания
- Культ.флора, 1979.
- Энциклопедия Кругосвет — Пшеница. Дата обращения: 28 сентября 2013. Архивировано 3 октября 2013 года.
- Brink, 2006.
- БРЭ, 2016.
- См. ссылку TPL в карточке растения
- Твердая пшеница = твердое золото 03.08.2023
- Возродится ли в России производство дурума? 11.12.2020. Дата обращения: 16 февраля 2023. Архивировано 16 февраля 2023 года.
- Аграрии Саратовской области выполнили задачу МСХ РФ по наращиванию посевных площадей по важным сельхозкультурам 06.07.2022. Дата обращения: 27 февраля 2023. Архивировано 27 февраля 2023 года.
- Под пшеницей дурум в РФ занято немногим более 500 тыс. га 19.09.2019. Дата обращения: 22 ноября 2022. Архивировано 22 ноября 2022 года.
- Пшеница яровая Triticum durum Desf. L. Дата обращения: 22 ноября 2022. Архивировано 22 ноября 2022 года.
- Важно, когда работа приносит отличный результат 06.02.2021. Дата обращения: 22 ноября 2022. Архивировано 22 ноября 2022 года.
- Предел твердости: в России запретят экспорт пшеницы дурум. Ограничения связаны с поддержкой производителей пасты и макаронных изделий // Известия, 6 ноября 2023
- Российские аграрии в 2024 году собрали рекордные 2,4 млн т твердой пшеницы 28.03.2025
Литература
- Triticum durum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Культурная флора СССР / Под рук-вом Д. Д. Брежнева. — Л. : Колос, 1979. — Т. 1. Пшеница / ред. тома В. Ф. Дорофеев, О. Н. Коровина. — С. 93—127. — 347 с. — 2000 экз.
- Plant resources of tropical Africa / ed. Martin Brink, G. Belay; PROTA Foundation. — Wageningen — Leiden: Buckhuys Publ., CTA, 2006. — Vol. 1. Cereals and pulses. — P. 183—187. — 297 p. — ISBN 9057821702.
- Твёрдая пшеница : [арх. 18 октября 2022] / Воловик В. Т. // Социальное партнёрство — Телевидение. — М. : Большая российская энциклопедия, 2016. — С. 718. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 31). — ISBN 978-5-85270-368-2.
Ссылки
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Пшеница твёрдая, Что такое Пшеница твёрдая? Что означает Пшеница твёрдая?
Psheni ca tvyordaya lat Triticum durum bogatyj klejkovinoj vid pshenicy pri vyrashivanii v kulture nuzhdayushijsya v pitatelnyh pochvah i teple Pshenica tvyordayaNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada MonokotyKlada KommelinidyPoryadok ZlakocvetnyeSemejstvo ZlakiPodsemejstvo MyatlikovyeTriba PshenicevyePodtriba Rod PshenicaVid Pshenica tvyordayaMezhdunarodnoe nauchnoe nazvanieTriticum durum Desf 1798Sistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeITIS 42240EOL 1115241GRIN t 40577IPNI 425669 1POWO 425669 1WFO 0000905945 Vid poluchen v epohu neolita v rezultate selekcii dvuzernyanki Triticum dicoccum Otlichaetsya ot poslednej bolee lyogkim obmolotom no menshej ustojchivostyu k muchnistoj rose Pole tvyordoj pshenicy Vtoroj po rasprostranyonnosti posle myagkoj vid pshenicy V svyazi s obshirnym arealom i raznoobraziem pochvenno klimaticheskih uslovij harakterizuetsya bolshoj ekologicheskoj differenciaciej Odnako vnutrividovaya klassifikaciya uchityvayushaya vsyo geograficheskoe i morfologicheskoe raznoobrazie zatrudnena V svyazi s chem opisano bolee 120 podvidov i raznovidnostej tvyordoj pshenicy tem ne menee bolshej chastyu istochnikov otnosimyh k sinonimam vida Znachenie i primenenieIz tvyordoj pshenicy delayut bulgur kuskus i tvyordye marki mannoj krupy Tipichnye italyanskie makarony ploho poluchayutsya iz obychnyh myagkih i bogatyh krahmalom sortov pshenicy Bo lshuyu chast svoih potrebnostej v tvyordoj pshenice Evropa i v chastnosti Italiya pokryvayut za schyot importa iz Kanady i SShA Makarony delayut iz tvyordoj pshenicy i vody inogda s yajcami olivkovym maslom solyu V 2022 godu po dannym International Grains Council IGC mirovoe proizvodstvo tverdyh sortov pshenicy sostavilo 37 40 mln tonn ili 5 ot urovnya vyrashivaniya dannoj kultury v celom Krupnejshimi postavshikami takogo zerna yavlyayutsya Evrosoyuz 8 5 9 8 mln t Kanada 5 7 8 mln t Turciya 4 mln t SShA 1 5 2 8 mln t Meksika Marokko i Alzhir po 2 mln t Tunis 1 mln t v god Ezhegodno eksportiruetsya okolo 8 9 mln t duruma v tom chisle iz Kanady do 5 mln t Meksiki 1 mln t SShA 0 6 mln t Osnovnymi importerami vystupayut strany Severnoj Afriki ES i Turciya Po obemam potrebleniya makaronnyh izdelij na dushu naseleniya Rossiya voshla v pervuyu desyatku stran na 2022 god potreblenie 1 5 mln t i dostignet 1 7 mln t k 2030 godu Po dannym Nacionalnoj associacii proizvoditelej makaronnyh izdelij NAPMI v sostav kotoroj voshli AO Si Grupp AO Makfa OOO Mareven Fud Sentral OOO Barilla Rus OAO Omskaya makaronnaya fabrika izgotovlenie makaron s ispolzovaniem zerna tverdoj pshenicy ne prevyshaet 45 Potrebnost v vysokokachestvennyh makaronnyh izdeliyah kategorii A ocenivaetsya v 200 tys t iz kotoryh bolee 150 tys t prihodyatsya na lokalnoe proizvodstvo do 50 tys t na import Eksperty prognoziruyut rost sprosa na produkciyu po kachestvu ne ustupayushuyu importnym tovaram k 2030 godu eta cifra mozhet uvelichitsya do 400 tys t Dopolnitelno dlya vypuska 90 tys t nastoyashej mannoj krupy trebuetsya eshe 130 tys t duruma Italyanskie predpriyatiya proizvodyat potreblyaemoj v mire pasty no ispytyvayut deficit syrya kotoryj na 30 40 pokryvaetsya za schyot importa Potrebnost Italii i Turcii v durume sostavlyaet tri chetverti eksportnogo rynka tvyordoj pshenicy V Evropejskom soyuze tvyordaya pshenica yavlyaetsya edinstvennym produktom vyvoz kotorogo oblagaetsya poshlinami KultivirovanieKultura bolshej chastyu yarovaya otlichaetsya vysokoj zasuhoustojchivostyu Vegetacionnyj period dlitsya ot 90 do 130 dnej no izvestny i bolee rannie formy Tvyordaya pshenica naibolee uspeshno rastyot v regionah s kontinentalnym klimatom gde leto korotkoe zharkoe i suhoe V chastnosti eyo vyrashivayut na yuge Zapadnoj Sibiri v Kazahstane i na territorii Severnoj Ameriki Etoj kulture trebuetsya bolshoe kolichestvo solnechnyh dnej dostatochnyj obem vlagi pravilnaya tehnologiya vozdelyvaniya i gramotnoe primenenie udobrenij Proizvodstvo v Rossii Tverdaya pshenica ustupaet po urozhajnosti myagkoj pshenice na 15 20 a zatraty na ee vozdelyvanie vyshe na 3 7 tys rub ga Istoricheski slozhilos tak chto tverduyu pshenicu seyut po chyornomu paru v otlichie ot myagkih sortov V bolshinstve regionov RF vyrashivanie tverdoj pshenicy ne imeet perspektiv iz za riska prorastaniya zerna na kornyu v period naliva pri vypadenii osadkov Potencial uvelicheniya ploshadej pod tverdoj pshenicej stepnaya i lesostepnaya zony Centralno Chernozemnogo regiona a takzhe svyazan s razvitiem ozimyh sortov v YuFO v chastnosti v Stavropolskom krae Durum vozdelyvaetsya v osnovnom v semi regionah Rossii sm Selskoe hozyajstvo Rossii Orenburgskaya oblast 376 6 tys ga v 2022 Chelyabinskaya 211 7 tys ga v 2023 Saratovskaya 80 tys ga v 2023 Volgogradskaya oblast 38 tys ga v 2021 Altajskij kraj 30 tys ga Omskaya oblast 30 tys ga Stavropolskij kraj 30 tys ga Samarskaya oblast 10 tys ga Tvyordye yarovye sorta pshenicy predpochitayut zharkij i suhoj klimat pri etom oni menee ustojchivy k pochvennoj zasuhe chem myagkie sorta ne sluchajno 40 proizvodimoj v Rossii pshenicy tverdyh sortov prihoditsya na Orenburgskuyu oblast vostochnaya zona zhe regiona idealno podhodit dlya ih vyrashivaniya Rajony vozdelyvaniya pshenicy tvyordoj yarovoj v Rossii sosredotocheny v Povolzhe na Urale Severnom Kavkaze i v Sibiri Privolzhe daet okolo 60 urozhaya Ural 20 Sibir okolo 10 stolko zhe Yug i Severnyj Kavkaz V 2021 godu sobrano 75 9 mln tonn pshenicy v tom chisle tvyordoj 735 tys tonn 2 3 k 2020 godu Ministerstvo selskogo hozyajstva RF v 2021 godu dalo poruchenie regionam uvelichit ploshadi posevnyh ploshadej pod vozdelyvanie tverdoj yarovoj pshenicy s 700 tysyach ga do 1800 posevnaya ploshad tverdoj pshenicy v 2022 godu vyrastet do 790 7 tys ga s 2017 goda ona sostavlyala 650 700 tys ga V 2022 godu posevnye ploshadi tverdoj pshenicy vozrosli na 180 tys ga a valovyj sbor do 1 2 mln t V 2021 godu pri valovom sbore 740 tys t za vychetom potrebnosti v semenah ravnoj 130 tys t i eksporta v razmere 96 tys t obespechennost promyshlennosti krupkoj sostavila 400 tys t pri ee vyhode 70 Po prognozu Minselhoza k 2025 godu proizvodstvo tvyordoj pshenicy dostignet 1 8 mln tonn chemu budet sposobstvovat uvelichenie posevnyh ploshadej v Rossii na 35 i vnedrenie intensivnyh sortov i tehnologij Po prognozu Minselhoza RF sbor tvyordoj pshenicy k 2030 godu dolzhen dostich 5 mln tonn Rossiya v 2024 godu sobrala rekordnye 2 4 mln t 700 tys tonn v 2023 chemu sposobstvovalo rasshirenie ploshadi seva do 1 4 mln ga Valovoj sbor v 10 vedushih regionah sostavil 2 2 mln tonn 93 ot obshego urozhaya Lider Privolzhskij federalnyj okrug gde gde shest subektov proizveli 1 1 mln tonn duruma bolshe vsego v Orenburgskoj oblasti 647 tys tonn v Bashkirii 200 tys tonn Na vtorom meste Uralskij federalnyj okrug sobrano 0 6 mln tonn v Chelyabinskoj oblasti namolotili 505 tys tonn V TOP 3 voshyol Sibirskij federalnyj okrug rost v pyat raz operediv SKFO sobravshij 0 3 mln tonn v Omskoj oblasti 149 tys tonn v Altajskom krae 141 tys tonnTaksonomiyaTriticum durum Desf isp 1 114 1798 Sinonimy Po dannym The Plant List na 2013 god v sinonimiku vida vhodyat Triticum candissimum 1809 Triticum tomentosum Bayle Bar 1809 Triticum hordeiforme Host 1809 Triticum villosum Host 1809 Triticum pruinosum Hornem 1813 Triticum bauhinii Lag 1816 Triticum cevallos Lag 1816 Triticum cochleare Lag 1816 Triticum fastuosum Lag 1816 Triticum platystachyum Lag 1816 Triticum molle Roem amp Schult 1817 nom inval Triticum siculum Roem amp Schult 1817 Triticum siculum Roem amp Schult 1817 Triticum venulosum Ser 1818 Triticum algeriense Desf ex Mert amp W D J Koch 1823 nom inval Triticum brachystachyum Lag ex Schult amp Schult f 1827 nom inval Triticum trevisium Desv 1833 nom inval Triticum alatum Peterm 1844 Triticum vulgare var durum Desf Alef 1866 Triticum sativum subsp durum Desf K Richt 1890 Triticum aestivum var durum Desf Fiori 1896 Triticum turgidum subsp durum Desf Husn 1899 Triticum aestivum subsp durum Desf Thell 1912 Triticum vulgare var melanopogon Chiov 1912 Triticum accessorium Flaksb 1915 nom inval Triticum caucasicum Flaksb 1915 nom inval Triticum densiusculum Flaksb 1915 nom inval Triticum laxiusculum Flaksb 1915 nom inval Triticum longisemineum Flaksb 1915 nom inval Triticum orientale Flaksb 1915 nom inval Triticum rarum Flaksb 1915 nom inval Triticum tanaiticum Flaksb 1915 nom inval Triticum tiflisiense Flaksb 1915 nom inval Triticum transcaucasicum Flaksb 1915 nom inval Triticum pyramidale Percival 1921 Triticum maurorum Sennen 1933 nom inval Gigachilon polonicum subsp durum Desf A Love 1984 Triticum turgidum var durum Desf Yanex P C Kuo 1987 Triticum rimpaui Mackey 2005 Triticum turgidum subsp pyramidale Percival Valdes amp H Scholz 2006PrimechaniyaKult flora 1979 Enciklopediya Krugosvet Pshenica neopr Data obrasheniya 28 sentyabrya 2013 Arhivirovano 3 oktyabrya 2013 goda Brink 2006 BRE 2016 Sm ssylku TPL v kartochke rasteniya Tverdaya pshenica tverdoe zoloto 03 08 2023 Vozroditsya li v Rossii proizvodstvo duruma 11 12 2020 neopr Data obrasheniya 16 fevralya 2023 Arhivirovano 16 fevralya 2023 goda Agrarii Saratovskoj oblasti vypolnili zadachu MSH RF po narashivaniyu posevnyh ploshadej po vazhnym selhozkulturam 06 07 2022 neopr Data obrasheniya 27 fevralya 2023 Arhivirovano 27 fevralya 2023 goda Pod pshenicej durum v RF zanyato nemnogim bolee 500 tys ga 19 09 2019 neopr Data obrasheniya 22 noyabrya 2022 Arhivirovano 22 noyabrya 2022 goda Pshenica yarovaya Triticum durum Desf L neopr Data obrasheniya 22 noyabrya 2022 Arhivirovano 22 noyabrya 2022 goda Vazhno kogda rabota prinosit otlichnyj rezultat 06 02 2021 neopr Data obrasheniya 22 noyabrya 2022 Arhivirovano 22 noyabrya 2022 goda Predel tverdosti v Rossii zapretyat eksport pshenicy durum Ogranicheniya svyazany s podderzhkoj proizvoditelej pasty i makaronnyh izdelij Izvestiya 6 noyabrya 2023 Rossijskie agrarii v 2024 godu sobrali rekordnye 2 4 mln t tverdoj pshenicy 28 03 2025LiteraturaTriticum durum Botanicheskij slovar sost N I Annenkov SPb Tip Imp AN 1878 XXI 645 s Kulturnaya flora SSSR Pod ruk vom D D Brezhneva L Kolos 1979 T 1 Pshenica red toma V F Dorofeev O N Korovina S 93 127 347 s 2000 ekz Plant resources of tropical Africa ed Martin Brink G Belay PROTA Foundation Wageningen Leiden Buckhuys Publ CTA 2006 Vol 1 Cereals and pulses P 183 187 297 p ISBN 9057821702 Tvyordaya pshenica arh 18 oktyabrya 2022 Volovik V T Socialnoe partnyorstvo Televidenie M Bolshaya rossijskaya enciklopediya 2016 S 718 Bolshaya rossijskaya enciklopediya v 35 t gl red Yu S Osipov 2004 2017 t 31 ISBN 978 5 85270 368 2 Ssylki
