Каприловая кислота
Капри́ловая кислота́ (от лат. capra «коза», по ИЮПАК окта́новая кислота́) — одноосновная предельная (насыщенная) карбоновая кислота линейного строения со структурной формулой С7Н15COOH. Представляет собой бесцветную маслянистую жидкость с неприятным запахом. В виде глицеридов содержится в растительных маслах: кокосовое масло (6–10 %), масло пальмы бабассу (2–8 %), масло пальмы тукума (Astrocaryum vulgare) (1,3 %), масло пальмы мурумуру (Astrocaryum murumuru) (1,1 %), пальмовое масло (менее 0,1 %) . Также содержится в коровьем молоке, найдена в лимбургском сыре, в сивушном масле (в виде изоамилового эфира) и свекловичной патоке. Образуется при сухой перегонке олеиновой кислоты, а также при окислении н-октанола. Соли и анионы каприловой кислоты называются каприла́тами или октаноа́тами.
| Каприловая кислота | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Общие | |||
| Систематическое наименование | Октановая кислота | ||
| Традиционные названия | Каприловая кислота, 1-гептанкарбоновая кислота, октиловая кислота, октоевая кислота | ||
| Хим. формула | C8H16O2 | ||
| Рац. формула | С7Н15COOH | ||
| Внешний вид | бесцветная маслянистая жидкость | ||
| Физические свойства | |||
| Состояние | жидкость | ||
| Молярная масса | 144,214 г/моль | ||
| Плотность | 0,910 г/см³ | ||
| Термические свойства | |||
| Температура | |||
| • плавления | 16,7 °C | ||
| • кипения | 239,7 °C | ||
| • вспышки | 110 °C | ||
| • самовоспламенения | 440 °C | ||
| Мол. теплоёмк. | 297,9 Дж/(моль·К) | ||
| Энтальпия | |||
| • образования | –636 кДж/моль | ||
| Давление пара | 0,25 Па | ||
| Химические свойства | |||
| Константа диссоциации кислоты | 4,89 | ||
| Растворимость | |||
| • в воде | 0,068 г/100 мл | ||
| • в метаноле | 6,31 | ||
| Оптические свойства | |||
| Показатель преломления | 1,4285 | ||
| Классификация | |||
| Рег. номер CAS | 124-07-2 | ||
| PubChem | 379 | ||
| Рег. номер EINECS | 204-677-5 | ||
| SMILES | CCCCCCCC(=O)O | ||
| InChI | InChI=1S/C8H16O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h2-7H2,1H3,(H,9,10) WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N | ||
| ChEBI | 28837 | ||
| ChemSpider | 370 | ||
| Безопасность | |||
| ЛД50 | 10 080 мг/кг (крысы, перорально); 5 000 мг/кг (кролики, подкожно) | ||
| NFPA 704 | | ||
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |||
 Медиафайлы на Викискладе | |||
Примечания
- Solubility of octanoic acid in methanol (недоступная ссылка)
- Источник. Дата обращения: 7 декабря 2022. Архивировано 7 декабря 2022 года.
- Растительные масла, в которых содержится каприловая кислота [1] Архивная копия от 27 июля 2013 на Wayback Machine
Это заготовка статьи об органическом веществе. Помогите Википедии, дополнив её. |
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Каприловая кислота, Что такое Каприловая кислота? Что означает Каприловая кислота?
Kapri lovaya kislota ot lat capra koza po IYuPAK okta novaya kislota odnoosnovnaya predelnaya nasyshennaya karbonovaya kislota linejnogo stroeniya so strukturnoj formuloj S7N15COOH Predstavlyaet soboj bescvetnuyu maslyanistuyu zhidkost s nepriyatnym zapahom V vide gliceridov soderzhitsya v rastitelnyh maslah kokosovoe maslo 6 10 maslo palmy babassu 2 8 maslo palmy tukuma Astrocaryum vulgare 1 3 maslo palmy murumuru Astrocaryum murumuru 1 1 palmovoe maslo menee 0 1 Takzhe soderzhitsya v korovem moloke najdena v limburgskom syre v sivushnom masle v vide izoamilovogo efira i sveklovichnoj patoke Obrazuetsya pri suhoj peregonke oleinovoj kisloty a takzhe pri okislenii n oktanola Soli i aniony kaprilovoj kisloty nazyvayutsya kaprila tami ili oktanoa tami Kaprilovaya kislotaObshieSistematicheskoe naimenovanie Oktanovaya kislotaTradicionnye nazvaniya Kaprilovaya kislota 1 geptankarbonovaya kislota oktilovaya kislota oktoevaya kislotaHim formula C8H16O2Rac formula S7N15COOHVneshnij vid bescvetnaya maslyanistaya zhidkostFizicheskie svojstvaSostoyanie zhidkostMolyarnaya massa 144 214 g molPlotnost 0 910 g sm Termicheskie svojstvaTemperatura plavleniya 16 7 C kipeniya 239 7 C vspyshki 110 C samovosplameneniya 440 CMol teployomk 297 9 Dzh mol K Entalpiya obrazovaniya 636 kDzh molDavlenie para 0 25 PaHimicheskie svojstvaKonstanta dissociacii kisloty pKa displaystyle pK a 4 89Rastvorimost v vode 0 068 g 100 ml v metanole 6 31Opticheskie svojstvaPokazatel prelomleniya 1 4285KlassifikaciyaReg nomer CAS 124 07 2PubChem 379Reg nomer EINECS 204 677 5SMILES CCCCCCCC O OInChI InChI 1S C8H16O2 c1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 h2 7H2 1H3 H 9 10 WWZKQHOCKIZLMA UHFFFAOYSA NChEBI 28837ChemSpider 370BezopasnostLD50 10 080 mg kg krysy peroralno 5 000 mg kg kroliki podkozhno NFPA 704 130CORPrivedeny dannye dlya standartnyh uslovij 25 C 100 kPa esli ne ukazano inoe Mediafajly na VikiskladePrimechaniyaSolubility of octanoic acid in methanol nedostupnaya ssylka Istochnik neopr Data obrasheniya 7 dekabrya 2022 Arhivirovano 7 dekabrya 2022 goda Rastitelnye masla v kotoryh soderzhitsya kaprilovaya kislota 1 Arhivnaya kopiya ot 27 iyulya 2013 na Wayback Machine Eto zagotovka stati ob organicheskom veshestve Pomogite Vikipedii dopolniv eyo
