Морковь обыкновенная
Морко́вь ди́кая, или морковь обыкнове́нная (лат. Dáucus caróta) — двулетнее, реже однолетнее травянистое растение, вид рода Морковь (Daucus) семейства Зонтичные.
| Морковь дикая | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Морковь дикая Общий вид цветущего растения | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Зонтикоцветные Семейство: Зонтичные Подсемейство: Сельдерейные Триба: Подтриба: Морковные Род: Морковь Вид: Морковь дикая | ||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Daucus carota L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Подвиды и разновидности | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Этимология
Родовое название Daucus через одно из народных латинских названий моркови daucum восходит к др.-греч. δαῦκος, вариант др.-греч. δαῦκον — одному из названий некоторых диких зонтичных, таких, как дикая морковь или (Malabaila aurea). Корень этого слова, греч. δαίω (daio), означает зажигать, согревать, что связано, вероятно, с едким вкусом плодов.
Видовое название carota происходит от другого народного латинского названия моркови — carōta или cariotta, которое в свою очередь восходит к др.-греч. καρῶτον с тем же значением «морковь».
Русское обиходное название морковь восходит к праслав. *mъrky, род. падеж *mъrkъve.
Распространение
В диком виде произрастает в Европе, Северной Африке, Западной и Средней Азии.
На территории России встречается на территории Ленинградской области и в южных районах европейской части.
Культивируется на протяжении четырёх тысяч лет, в настоящее время выведено множество разновидностей и культиваров (сортов) этого вида.
Растет по краям полей, на залежах, сухих лугах, среди кустарников, по обочинам дорог, в садах и огородах.
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926
Ботаническое описание
Двулетнее, редко однолетнее растение.
Корень мясистый, утолщённый, разнообразной окраски и формы, длинный.
Стебель высотой 25—100 см развивается на втором году жизни, простой или в верхней части ветвистый, продольно-бороздчатый, шерстисто-волосистый, как и листья, редко почти голый.
Листья треугольные, яйцевидные либо дважды или трижды продолговато-перисторассечённые, 14—20 см длиной и 4—6 см шириной. Нижние листья на длинных черешках, верхние — сидячие на продолговатом, по краю бело-плёнчатом влагалище. Дольки последнего порядка яйцевидные или продолговатые, зубчатые или надрезанные, по краям слегка завороченные в нижнюю сторону, наверху туповатые с коротким остроконечием.
 |
 |
Соцветие и плоды. |
Цветки частью обоеполые, частью тычиночные; зубцы чашечки мелкие; лепестки белые или жёлтые, редко розовые или пурпурные. Соцветие — многоцветковый, сложный, 10—50-лучевой зонтик, 4—10 см в поперечнике, листочки обёртки многочисленные.
Плоды эллиптические, состоят из двух полуплодиков с четырьмя рёбрышками, снабжённых длинными шипами.
Цветёт в июне—июле. Плоды созревают в августе.
Химический состав
Во всех частях растения содержится эфирное масло, которое придаёт им специфический запах.
В корнях культурных красно- и желтомясных сортов содержится каротин, тиамин, рибофлавин, пантотеновая и аскорбиновая кислоты, сахара (4,5—15 %), флавоноиды, жирные и эфирные масла, умбеллиферон, соли кальция, фосфора, железа, микроэлементы — кобальт, медь, бор, йод и др. Семена моркови дикой содержат до 1,6 % эфирного масла, составными частями которого являются α- и β-пинен, лимонен, гераниол, цитраль, , азарон и др., жирное масло, включающее глицериды , , и . В цветках содержатся флавоноиды кверцетин и кемпферол, а также . В плодах до 20 % жирного масла, а также флавоновые производные.
В составе эфирного масла из надземной части дикой моркови найдены следующие компоненты: α- и β-пинен, камфен, сабинен, α- и β-фелландрен, α- и γ-терпинен, лимонен, n-цимол, , , кариофиллен, , γ-кадинен, бергаптен, каротол, , , , гераниол, геранилацетат и др. Эфирное масло из корней дикой моркови содержит α- и β-пинен, каротол, , муравьиную и уксусную кислоты.
Гераниол обладает антибактериальной активностью по отношению к дифтерийной палочке и .
Значение и применение
Морковь используется человеком на протяжении уже около 4 тыс. лет. Упоминается у древних греков и римлян. Сначала возделывалась как лекарственное, а затем как пищевое и кормовое растение. В Россию завезена в XVI веке.
Цветки плодоносящих стеблей второго года дают медоносным пчёлам нектар.
Применение в кулинарии
Корни и плоды дикой и культурной моркови могут быть использованы как пряность. Плоды, обладающие жгучим пряным вкусом, употребляют как приправу к блюдам, используют в маринадах, ликёро-наливочном производстве. Испытаны и одобрены в качестве пряности при обработке рыбы. Плоды могут найти применение в консервной промышленности.
Корнеплоды культурной моркови используют в пищу в сыром и варёном виде для приготовления первых и вторых блюд, пирогов, маринадов, консервов и др. Из моркови получают каротин и морковный сок.
В соответствии с директивой Евросоюза морковь является одновременно и фруктом, и овощем, что позволяет, например, Португалии легально производить и экспортировать морковное варенье, которое, по правилам Евросоюза, может производиться только из фруктов[значимость факта?].
Применение в медицине
По содержанию каротина морковь уступает лишь сладкому перцу. Морковь и морковный сок назначают больным с гипо- и авитаминозом А. Экспериментально установлено, что морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим и свойствами. Лечение морковным соком рекомендуют при заболеваниях, связанных с нарушением минерального обмена (жёлчнокаменная болезнь, метаболические полиартриты), показано употребление морковного сока в первые дни после инфаркта миокарда, а также для беременных женщин, кормящих матерей, детей. Свежий морковный сок используется также при анемии, гипоацидных гастритах. Однако свежая морковь и морковный сок противопоказаны при обострении язвенной болезни и энтеритах.
Из семян моркови получали препарат «Даукарин», представлявший собой сумму флавоноидов, который обладал , действием на коронарные и периферические сосуды, расслаблял гладкую мускулатуру, оказывал успокаивающее действие на центральную нервную систему. Даукарин применяли при хронической коронарной недостаточности, проявляющейся болями в области сердца и за грудиной в покое или после физического напряжения.
Жидкий экстракт моркови дикой входит в комплексный препарат «Уролесан», используемый при различных формах мочекаменной и жёлчнокаменной болезни, других заболеваниях жёлчных путей.
Морковь издавна высоко ценили в косметике, считали её эликсиром здоровья и красоты. При сухой и вялой коже морковный сок используют не только внутрь, но и наружно, для питательных масок. Морковный сок, к которому добавляют несколько капель лимонного сока, применяют при отбеливании кожи лица и против веснушек. А при втирании морковного сока в смеси с лимонным в кожу головы волосы лучше растут и приобретают красивый блеск.
В качестве лекарственного сырья используют плоды моркови дикой — Fructus Dauci carotae. Их заготовляют зрелыми и сушат при температуре 50—60 °C.
Классификация
Ранее культивируемую морковь нередко рассматривали как отдельный вид Daucus sativus (Hoffm.) Röhl. (морковь культурная, или морковь посевная), в русскоязычной литературе такой подход преобладает до настоящего времени. В современной англоязычной литературе и международных базах данных культивируемую морковь обычно рассматривают как подвид моркови дикой: Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.
Таксономия
Daucus carota (L.), 1753, Sp. Pl.: 242
Вид Морковь дикая относится к роду Морковь (Daucus) семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
| ещё 6 семейств | еще 44 подтвержденных вида и 40 в статусе "непроверенных" | ||||||||||||||
| порядок Зонтикоцветные | род Морковь | ||||||||||||||
| 15 подтвержденных подвидов | |||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Зонтичные | Морковь дикая | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 447 родов | ||||||||||||||
- со статусом «подтвержденный» ('accepted')
- Daucus carota subsp. azoricus Franco
- Daucus carota subsp. cantabricus
- Daucus carota subsp. carota
- Daucus carota subsp. commutatus (Paol.) Thell.
- Daucus carota subsp. drepanensis (Arcang.)
- Daucus carota subsp. fontanesii Thell.
- Daucus carota subsp. gadecaei (Rouy & E.G.Camus)
- Daucus carota subsp. gummifer (Syme) Hook.f.
- Daucus carota subsp. halophilus (Brot.)
- Daucus carota subsp. hispanicus (Gouan) Thell.
- Daucus carota subsp. majoricus
- Daucus carota subsp. maritimus (Lam.) Batt.
- Daucus carota subsp. maximus (Desf.) Ball
- Daucus carota subsp. rupestris (Guss.)
- Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.
Синонимы
- Carota sylvestris Rupr.
- Caucalis carnosa Roth
- Caucalis carota Crantz
- Caucalis daucus Crantz
- Daucus agrestis Raf.
- Daucus alatus Poir.
- Daucus allioni Link
- Daucus australis Kotov
- Daucus blanchei Reut.
- Daucus brevicaulis Raf.
- Daucus carota f. carota
- Daucus carota f. epurpurata Farw.
- Daucus carota f. fischeri Moldenke
- Daucus carota f. goodmanii Moldenke
- Daucus carota f. rosea Millsp.
- Daucus carota f. roseus Farw.
- Daucus carota subsp. dentatus (Bertol.) Fiori
- Daucus carota subsp. hispidus
- Daucus carota var. brachycaulos
- Daucus carota var. brachycentrus Maire
- Daucus carota var. carota
- Daucus carota var. excelsus Maire
- Daucus carota var. linearis
- Daucus carota var. pseudocarota (Rouy & E.G.Camus)
- Daucus communis Rouy & E.G.Camus
- Daucus communis var. pseudocarota Rouy & E.G.Camus
- Daucus dentatus Bertol.
- Daucus esculentus Salisb.
- Daucus exiguus Steud.
- Daucus glaber Opiz ex Čelak.
- Daucus heterophylus Raf.
- Daucus kotovii
- Daucus levis Raf.
- Daucus littoralis var. forsskalii Boiss.
- Daucus littoralis var. glabra (Forssk.)
- Daucus littoralis var. negevensis
- Daucus marcidus
- Daucus maritimus With.
- Daucus montanus Schmidt ex Nyman
- Daucus neglectus Lowe
- Daucus nudicaulis Raf.
- Daucus officinalis Gueldenst. ex Ledeb.
- Daucus polygamus Jacq. ex Nyman
- Daucus scariosus Raf.
- Daucus sciadophylus Raf.
- Daucus strigosus Raf.
- Daucus sylvestris Mill.
- Daucus vulgaris Garsault
- Daucus vulgaris Neck.
- Platyspermum alatum Schult.
- Tiricta daucoides Raf.
Примечания
- Daucus carota L. — Морковь дикая. БИН РАН. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 22 января 2023 года.
- Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 212. — ISBN 5-06000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года.
- Этимологический словарь славянских языков // Под ред. О. Н. Трубачёва. — Вып. 20. — С. 247: *mъrky.
- По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- По данным книги «Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения» (см. раздел Литература).
- Абрикосов Х. Н. и др. Морковь // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 199. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 25 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
- «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption». Дата обращения: 18 июля 2009. Архивировано 22 июля 2009 года.
- Елисеева Татьяна, Тарантул Алёна. Морковь (лат. Daucus carota subsp. sativus) // Журнал здорового питания и диетологии. — 2018-11-27. — Вып. 6. — С. 43–54. — ISSN 2753-4987. — doi:10.59316/.vi6.31. Архивировано 24 июня 2025 года.
- Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России. — 10-е исправленное и дополненное. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. — С. 400. — 600 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-321-5.
- По данным сайта Энциклопедия жизни (см. раздел Ссылки).
- E. H. M. Wijnheijmerl, W. A. Brandenburg' and S. J. Ter Borg. Interactions between wild and cultivated carrots (Daucus carota L.) in the Netherlands (недоступная ссылка — история) // Euphytica : журнал. — Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, 1989 г. — № 40. — P. 147—154. (англ.)
- Daucus carota (англ.). WFOPL. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 22 января 2023 года.
Литература
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Губанов И. А. 965. Daucus carota L. — Морковь дикая // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 628. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
Ссылки
- Морковь — статья из Большой советской энциклопедии.
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Морковь обыкновенная, Что такое Морковь обыкновенная? Что означает Морковь обыкновенная?
Morko v di kaya ili morkov obyknove nnaya lat Daucus carota dvuletnee rezhe odnoletnee travyanistoe rastenie vid roda Morkov Daucus semejstva Zontichnye Morkov dikayaMorkov dikaya Obshij vid cvetushego rasteniyaNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada EvdikotyKlada SuperasteridyKlada AsteridyKlada KampanulidyPoryadok ZontikocvetnyeSemejstvo ZontichnyePodsemejstvo SelderejnyeTriba Podtriba MorkovnyeRod MorkovVid Morkov dikayaMezhdunarodnoe nauchnoe nazvanieDaucus carota L 1753Sinonimysm tekstPodvidy i raznovidnostism tekstSistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeITIS 29477NCBI 4039EOL 581785GRIN t 300172IPNI 841063 1POWO 841063 1WFO 0000638442EtimologiyaRodovoe nazvanie Daucus cherez odno iz narodnyh latinskih nazvanij morkovi daucum voshodit k dr grech daῦkos variant dr grech daῦkon odnomu iz nazvanij nekotoryh dikih zontichnyh takih kak dikaya morkov ili Malabaila aurea Koren etogo slova grech daiw daio oznachaet zazhigat sogrevat chto svyazano veroyatno s edkim vkusom plodov Vidovoe nazvanie carota proishodit ot drugogo narodnogo latinskogo nazvaniya morkovi carōta ili cariotta kotoroe v svoyu ochered voshodit k dr grech karῶton s tem zhe znacheniem morkov Russkoe obihodnoe nazvanie morkov voshodit k praslav mrky rod padezh mrkve RasprostranenieV dikom vide proizrastaet v Evrope Severnoj Afrike Zapadnoj i Srednej Azii Na territorii Rossii vstrechaetsya na territorii Leningradskoj oblasti i v yuzhnyh rajonah evropejskoj chasti Kultiviruetsya na protyazhenii chetyryoh tysyach let v nastoyashee vremya vyvedeno mnozhestvo raznovidnostej i kultivarov sortov etogo vida Rastet po krayam polej na zalezhah suhih lugah sredi kustarnikov po obochinam dorog v sadah i ogorodah Morkov dikaya Botanicheskaya illyustraciya iz knigi K A M Lindmana Bilder ur Nordens Flora 1917 1926Botanicheskoe opisanieDvuletnee redko odnoletnee rastenie Koren myasistyj utolshyonnyj raznoobraznoj okraski i formy dlinnyj Stebel vysotoj 25 100 sm razvivaetsya na vtorom godu zhizni prostoj ili v verhnej chasti vetvistyj prodolno borozdchatyj sherstisto volosistyj kak i listya redko pochti golyj Listya treugolnye yajcevidnye libo dvazhdy ili trizhdy prodolgovato peristorassechyonnye 14 20 sm dlinoj i 4 6 sm shirinoj Nizhnie listya na dlinnyh chereshkah verhnie sidyachie na prodolgovatom po krayu belo plyonchatom vlagalishe Dolki poslednego poryadka yajcevidnye ili prodolgovatye zubchatye ili nadrezannye po krayam slegka zavorochennye v nizhnyuyu storonu naverhu tupovatye s korotkim ostrokonechiem Socvetie i plody Cvetki chastyu oboepolye chastyu tychinochnye zubcy chashechki melkie lepestki belye ili zhyoltye redko rozovye ili purpurnye Socvetie mnogocvetkovyj slozhnyj 10 50 luchevoj zontik 4 10 sm v poperechnike listochki obyortki mnogochislennye Plody ellipticheskie sostoyat iz dvuh poluplodikov s chetyrmya ryobryshkami snabzhyonnyh dlinnymi shipami Cvetyot v iyune iyule Plody sozrevayut v avguste Himicheskij sostavVo vseh chastyah rasteniya soderzhitsya efirnoe maslo kotoroe pridayot im specificheskij zapah V kornyah kulturnyh krasno i zheltomyasnyh sortov soderzhitsya karotin tiamin riboflavin pantotenovaya i askorbinovaya kisloty sahara 4 5 15 flavonoidy zhirnye i efirnye masla umbelliferon soli kalciya fosfora zheleza mikroelementy kobalt med bor jod i dr Semena morkovi dikoj soderzhat do 1 6 efirnogo masla sostavnymi chastyami kotorogo yavlyayutsya a i b pinen limonen geraniol citral azaron i dr zhirnoe maslo vklyuchayushee gliceridy i V cvetkah soderzhatsya flavonoidy kvercetin i kempferol a takzhe V plodah do 20 zhirnogo masla a takzhe flavonovye proizvodnye V sostave efirnogo masla iz nadzemnoj chasti dikoj morkovi najdeny sleduyushie komponenty a i b pinen kamfen sabinen a i b fellandren a i g terpinen limonen n cimol kariofillen g kadinen bergapten karotol geraniol geranilacetat i dr Efirnoe maslo iz kornej dikoj morkovi soderzhit a i b pinen karotol muravinuyu i uksusnuyu kisloty Geraniol obladaet antibakterialnoj aktivnostyu po otnosheniyu k difterijnoj palochke i Korneplody morkovi posevnoj podvida morkovi dikojZnachenie i primenenieMorkov ispolzuetsya chelovekom na protyazhenii uzhe okolo 4 tys let Upominaetsya u drevnih grekov i rimlyan Snachala vozdelyvalas kak lekarstvennoe a zatem kak pishevoe i kormovoe rastenie V Rossiyu zavezena v XVI veke Cvetki plodonosyashih steblej vtorogo goda dayut medonosnym pchyolam nektar Primenenie v kulinarii Korni i plody dikoj i kulturnoj morkovi mogut byt ispolzovany kak pryanost Plody obladayushie zhguchim pryanym vkusom upotreblyayut kak pripravu k blyudam ispolzuyut v marinadah likyoro nalivochnom proizvodstve Ispytany i odobreny v kachestve pryanosti pri obrabotke ryby Plody mogut najti primenenie v konservnoj promyshlennosti Korneplody kulturnoj morkovi ispolzuyut v pishu v syrom i varyonom vide dlya prigotovleniya pervyh i vtoryh blyud pirogov marinadov konservov i dr Iz morkovi poluchayut karotin i morkovnyj sok V sootvetstvii s direktivoj Evrosoyuza morkov yavlyaetsya odnovremenno i fruktom i ovoshem chto pozvolyaet naprimer Portugalii legalno proizvodit i eksportirovat morkovnoe varene kotoroe po pravilam Evrosoyuza mozhet proizvoditsya tolko iz fruktov znachimost fakta Primenenie v medicine Morkov illyustraciya iz medicinskogo traktata Venskij Dioskorid Vizantiya VI vek Po soderzhaniyu karotina morkov ustupaet lish sladkomu percu Morkov i morkovnyj sok naznachayut bolnym s gipo i avitaminozom A Eksperimentalno ustanovleno chto morkov aktiviziruet vnutrikletochnye okislitelno vosstanovitelnye processy reguliruet uglevodnyj obmen obladaet antisepticheskim protivovospalitelnym obezbolivayushim i svojstvami Lechenie morkovnym sokom rekomenduyut pri zabolevaniyah svyazannyh s narusheniem mineralnogo obmena zhyolchnokamennaya bolezn metabolicheskie poliartrity pokazano upotreblenie morkovnogo soka v pervye dni posle infarkta miokarda a takzhe dlya beremennyh zhenshin kormyashih materej detej Svezhij morkovnyj sok ispolzuetsya takzhe pri anemii gipoacidnyh gastritah Odnako svezhaya morkov i morkovnyj sok protivopokazany pri obostrenii yazvennoj bolezni i enteritah Iz semyan morkovi poluchali preparat Daukarin predstavlyavshij soboj summu flavonoidov kotoryj obladal dejstviem na koronarnye i perifericheskie sosudy rasslablyal gladkuyu muskulaturu okazyval uspokaivayushee dejstvie na centralnuyu nervnuyu sistemu Daukarin primenyali pri hronicheskoj koronarnoj nedostatochnosti proyavlyayushejsya bolyami v oblasti serdca i za grudinoj v pokoe ili posle fizicheskogo napryazheniya Zhidkij ekstrakt morkovi dikoj vhodit v kompleksnyj preparat Urolesan ispolzuemyj pri razlichnyh formah mochekamennoj i zhyolchnokamennoj bolezni drugih zabolevaniyah zhyolchnyh putej Morkov izdavna vysoko cenili v kosmetike schitali eyo eliksirom zdorovya i krasoty Pri suhoj i vyaloj kozhe morkovnyj sok ispolzuyut ne tolko vnutr no i naruzhno dlya pitatelnyh masok Morkovnyj sok k kotoromu dobavlyayut neskolko kapel limonnogo soka primenyayut pri otbelivanii kozhi lica i protiv vesnushek A pri vtiranii morkovnogo soka v smesi s limonnym v kozhu golovy volosy luchshe rastut i priobretayut krasivyj blesk V kachestve lekarstvennogo syrya ispolzuyut plody morkovi dikoj Fructus Dauci carotae Ih zagotovlyayut zrelymi i sushat pri temperature 50 60 C KlassifikaciyaRanee kultiviruemuyu morkov neredko rassmatrivali kak otdelnyj vid Daucus sativus Hoffm Rohl morkov kulturnaya ili morkov posevnaya v russkoyazychnoj literature takoj podhod preobladaet do nastoyashego vremeni V sovremennoj angloyazychnoj literature i mezhdunarodnyh bazah dannyh kultiviruemuyu morkov obychno rassmatrivayut kak podvid morkovi dikoj Daucus carota subsp sativus Hoffm Arcang Taksonomiya Daucus carota L 1753 Sp Pl 242 Vid Morkov dikaya otnositsya k rodu Morkov Daucus semejstva Zontichnye Apiaceae poryadka Zontikocvetnye Apiales Kladogramma v sootvetstvii s Sistemoj APG IV eshyo 6 semejstv eshe 44 podtverzhdennyh vida i 40 v statuse neproverennyh poryadok Zontikocvetnye rod Morkov 15 podtverzhdennyh podvidov otdel Cvetkovye ili Pokrytosemennye semejstvo Zontichnye Morkov dikaya eshyo 63 poryadka cvetkovyh rastenij eshyo 447 rodov Vnutrividovye taksony so statusom podtverzhdennyj accepted Daucus carota subsp azoricus Franco Daucus carota subsp cantabricus Daucus carota subsp carota Daucus carota subsp commutatus Paol Thell Daucus carota subsp drepanensis Arcang Daucus carota subsp fontanesii Thell Daucus carota subsp gadecaei Rouy amp E G Camus Daucus carota subsp gummifer Syme Hook f Daucus carota subsp halophilus Brot Daucus carota subsp hispanicus Gouan Thell Daucus carota subsp majoricus Daucus carota subsp maritimus Lam Batt Daucus carota subsp maximus Desf Ball Daucus carota subsp rupestris Guss Daucus carota subsp sativus Hoffm Arcang Sinonimy Sorta morkovi s razlichnoj okraskoj korneplodovCarota sylvestris Rupr Caucalis carnosa Roth Caucalis carota Crantz Caucalis daucus Crantz Daucus agrestis Raf Daucus alatus Poir Daucus allioni Link Daucus australis Kotov Daucus blanchei Reut Daucus brevicaulis Raf Daucus carota f carota Daucus carota f epurpurata Farw Daucus carota f fischeri Moldenke Daucus carota f goodmanii Moldenke Daucus carota f rosea Millsp Daucus carota f roseus Farw Daucus carota subsp dentatus Bertol Fiori Daucus carota subsp hispidus Daucus carota var brachycaulos Daucus carota var brachycentrus Maire Daucus carota var carota Daucus carota var excelsus Maire Daucus carota var linearis Daucus carota var pseudocarota Rouy amp E G Camus Daucus communis Rouy amp E G Camus Daucus communis var pseudocarota Rouy amp E G Camus Daucus dentatus Bertol Daucus esculentus Salisb Daucus exiguus Steud Daucus glaber Opizex Celak Daucus heterophylus Raf Daucus kotovii Daucus levis Raf Daucus littoralis var forsskalii Boiss Daucus littoralis var glabra Forssk Daucus littoralis var negevensis Daucus marcidus Daucus maritimus With Daucus montanus Schmidtex Nyman Daucus neglectus Lowe Daucus nudicaulis Raf Daucus officinalis Gueldenst ex Ledeb Daucus polygamus Jacq ex Nyman Daucus scariosus Raf Daucus sciadophylus Raf Daucus strigosus Raf Daucus sylvestris Mill Daucus vulgaris Garsault Daucus vulgaris Neck Platyspermum alatum Schult Tiricta daucoides Raf PrimechaniyaDaucus carota L Morkov dikaya rus BIN RAN Data obrasheniya 22 yanvarya 2023 Arhivirovano 22 yanvarya 2023 goda Botaniko farmakognosticheskij slovar Sprav posobie K F Blinova N A Borisova G B Gortinskij i dr Pod red K F Blinovoj G P Yakovleva M Vyssh shk 1990 S 212 ISBN 5 06000085 0 Arhivirovano 20 aprelya 2014 goda Etimologicheskij slovar slavyanskih yazykov Pod red O N Trubachyova Vyp 20 S 247 mrky Po dannym sajta GRIN sm razdel Ssylki Po dannym knigi Pryano aromaticheskie i pryano vkusovye rasteniya sm razdel Literatura Abrikosov H N i dr Morkov Slovar spravochnik pchelovoda Sost Fedosov N F M Selhozgiz 1955 S 199 Arhivirovano 7 yanvarya 2012 goda Arhivirovannaya kopiya neopr Data obrasheniya 25 sentyabrya 2011 Arhivirovano 7 yanvarya 2012 goda Council Directive 2001 113 EC of 20 December 2001 relating to fruit jams jellies and marmalades and sweetened chestnut puree intended for human consumption neopr Data obrasheniya 18 iyulya 2009 Arhivirovano 22 iyulya 2009 goda Eliseeva Tatyana Tarantul Alyona Morkov lat Daucus carota subsp sativus Zhurnal zdorovogo pitaniya i dietologii 2018 11 27 Vyp 6 S 43 54 ISSN 2753 4987 doi 10 59316 vi6 31 Arhivirovano 24 iyunya 2025 goda Maevskij P F Flora srednej polosy evropejskoj chasti Rossii 10 e ispravlennoe i dopolnennoe M Tovarishestvo nauchnyh izdanij KMK 2006 S 400 600 s 5000 ekz ISBN 5 87317 321 5 Po dannym sajta Enciklopediya zhizni sm razdel Ssylki E H M Wijnheijmerl W A Brandenburg and S J Ter Borg Interactions between wild and cultivated carrots Daucus carota L in the Netherlands nedostupnaya ssylka istoriya Euphytica zhurnal Kluwer Academic Publishers Dordrecht 1989 g 40 P 147 154 angl Daucus carota angl WFOPL Data obrasheniya 22 yanvarya 2023 Arhivirovano 22 yanvarya 2023 goda LiteraturaDudchenko L G Kozyakov A S Krivenko V V Pryano aromaticheskie i pryano vkusovye rasteniya Spravochnik Otv red K M Sytnik Kiev Naukova dumka 1989 304 s 100 000 ekz ISBN 5 12 000483 0 Gubanov I A 965 Daucus carota L Morkov dikaya Illyustrirovannyj opredelitel rastenij Srednej Rossii v 3 t I A Gubanov K V Kiselyova V S Novikov V N Tihomirov M Tovarishestvo nauch izd KMK In t tehnol issled 2003 T 2 Pokrytosemennye dvudolnye razdelnolepestnye S 628 666 s 3000 ekz ISBN 5 87317 128 9 SsylkiV Vikiteke est teksty po teme Daucus Carotta Morkov statya iz Bolshoj sovetskoj enciklopedii
