Черёмуха обыкновенная
Черёмуха обыкнове́нная (лат. Prúnus pádus, «слива с реки По») — вид невысоких деревьев (изредка кустарников) из рода Слива семейства Розовые (Rosaceae). Встречается также как черёмуха кистева́я по устаревшему синониму лат. Prunus racemosa или лат. Padus racemosa.
| Черёмуха обыкновенная | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид взрослого растения | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Род: Слива Подрод: Вишня Секция: Вид: Черёмуха обыкновенная | ||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Prunus padus L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Ареал | ||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Растёт в лесах и кустарниковых зарослях по всей России до Охотского моря, в Западной Европе, в Азии. Культивируется как декоративное растение.
Ранее относилась к подроду Черёмуха (Padus) рода Слива. Согласно сайту GRIN (июль 2024 г.), относится к секции Laurocerasus подрода Вишня (Cerasus).
Ботаническое описание
Деревце, дерево или крупный кустарник высотой 0,6—10 м, крона удлинённая, густая. Кора матовая, чёрно-серая, с беловатыми чечевичками. Молодые ветви оливковые или вишнёво-красные.
Листья простые, очерёдные, яйцевидно-ланцетные или продолговато-эллиптические, длиной 3—10 (реже 15) см, голые, тонкие, на коротких черешках, заострённые, по краю остропильчатые; прилистники шиловидные, рано опадающие; черешки длиной 1—1,5 см, наверху у основания листовой пластинки две желёзки.
Цветки белые (реже розоватые), собраны в длинные густые поникающие кисти длиной 8—12 см, с сильным запахом, на цветоножках. Чашелистиков и лепестков по 5, тычинок 20, пыльники жёлтые, пестик один.
Плод — шаровидная чёрная костянка диаметром 8—10 мм, сладкая, сильно вяжущая. Косточка округло-яйцевидная. Плод вначале зелёный, сердцевидный, плотный, по мере созревания кожица краснеет, далее чернеет. Мякоть зрелых плодов зелёная, на воздухе приобретает темно-фиолетовый цвет.
Цветёт в мае — июне. Плоды созревают в июле — августе.
Размножается вегетативно (черенками, корневой порослью), реже семенами.
Обильно цветёт ежегодно, однако плодоносит не каждый год, так как цветки повреждаются поздневесенними заморозками, а сами деревья подвергаются нападению многочисленных вредителей.
В условиях Ростовской области сумма эффективных температур для начала цветения 127,6±3,8 °С, а для окончания цветения 222,8±5,2 °С.
Распространение и экология
Естественный ареал — Северная Африка (Марокко), вся Европа, Закавказье, Малая, Центральная, Северная и Восточная Азия (в том числе многие провинции Китая).
Занесена и натурализовалась повсюду в мире в зоне умеренного климата.
Предпочитает влажные, богатые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Растёт преимущественно по берегам рек, в приречных лесах (уремах) и кустарниковых зарослях, по лесным опушкам, на песках, по лесным прогалинам.
Химический состав
В плодах, коре и листьях найдены дубильные вещества (в коре их 2—3 %, мякоти — до 15 %). Найдена также свободная синильная кислота — в коре 0,09 %, в листьях — 0,05 %. В состав плодов входят также органические кислоты (яблочная и лимонная), витамины — аскорбиновая кислота, рутин, антоцианы, флавоноиды (до 20 %), до 5 % сахаров, эфирное масло. В ядрах косточек обнаружены жирное масло и гликозиды — амигдалин, , пруназин. В листьях накапливается до 0,28 % аскорбиновой кислоты, эфирное масло.
Плоды, цветки, кора, почки и особенно листья содержат бензойный альдегид, обусловливающий их фитонцидные свойства.
Амигдалин при энзиматическом расщеплении даёт бензойный альдегид, синильную кислоту и глюкозу. В коре и листьях находится свободная синильная кислота. Наибольшее содержание амигдалина обнаружено в коре (2 %) и семенах (1,5 %).
Хозяйственное значение и использование
В медицине
Зрелые плоды оказывают закрепляющее, вяжущее, бактерицидное, витаминное, общеукрепляющее, противовоспалительное действие, нормализируют функцию кишечника, желудка. Антоцианы с Р-витаминной активностью оказывают капилляроукрепляющее действие.
Кора обладает потогонным, жаропонижающим, мочегонным действием.
Листья обладают закрепляющими, витаминными свойствами.
Цветки используют как противовоспалительное, ранозаживляющее, фитонцидное средство.
Также указывается, что благодаря наличию дубильных веществ плоды обладают свойствами, в виде отвара или настоя их рекомендуют при поносе неинфекционной природы и других . Плоды входят в состав . По своему действию они могут заменить плоды черники, часто используются совместно. Из свежих цветков получают черёмуховую воду, применяемую иногда при лечении глаз в качестве примочек.
В народной медицине листья использовали:
- внутрь при туберкулёзе лёгких, бронхите, как противокашлевое, при поносе;
- наружно — для полоскания полости рта при гниении зубов, фурункулёза;
- отвар коры — как моче-, и инсектицидное средство (против вшей и мух), при болезнях глаз, радикулите;
- цветки в виде настоя или отвара — как противозачаточное средство, в виде настойки — при ревматизме, подагре.
Черёмуха обладает фитонцидными свойствами, благодаря чему способствует оздоровлению атмосферы. Летучие фитонциды черёмухи обыкновенной в первые же минуты убивают мух, комаров, слепней, мошек.
В годы Великой Отечественной войны во многих госпиталях успешно применяли сок её плодов для лечения .
- Заготовка и хранение
Для лечебных целей собирают зрелые плоды (лат. Fructus Padi), кору, листья и цветки. Плоды заготавливают по мере созревания с июля по сентябрь; цветки в мае; кору ранней весной.
Кисти с плодами срезают в сухую, ясную погоду, рассыпают тонким слоем, сушат на воздухе или в печах, сушилках, духовках при температуре 40—50 °C. Затем отделяют от стебельков, плодоножек, подгоревших плодов, посторонних примесей. Высушенные ягоды чёрные или матовые, округло-удлинённые, морщинистые, без запаха, кисловато-сладкого вкуса.
Кору сушат на открытом воздухе, в печах, сушилках, духовках при температуре 40 °C. Цветки сушат на воздухе в тени.
Хранят в коробках или мешках, в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения плодов — 3—5 лет, цветков — 1 год, коры — 5 лет.
В кулинарии
Плоды черёмухи использовались человеком каменного века, о чём свидетельствуют результаты археологических раскопок.
Черёмуха не только декоративна, но и известна как плодовая культура. Зрелые плоды едят свежими, перетёртыми с сахаром, используют для приготовления наливок, настоек и прохладительных напитков.
Молотые сухие плоды черёмухи (мука) — начинка для пирогов, ватрушек, из него варят кисель, иногда заваривают как суррогат чая. В некоторых местностях порошок из сухих плодов черёмухи добавляют к ржаной и пшеничной муке, отчего хлеб приобретает миндальный аромат. Порошок используют и при изготовлении пряников, тортов.
В садоводстве
Черёмуху разводят в садах и парках как декоративное растение, особенно эффектны формы с плакучими ветками, махровыми цветками и разноцветными листьями.
В культуре обычны черёмуха обыкновенная с чёрными, вяжущими, как бы лакированными плодами, и американские виды — Черёмуха виргинская (Padus virginiana) с красными плодами и Черёмуха поздняя (Padus serotina). В США и Канаде получены более 15 сортов черёмухи виргинской пищевого назначения. У новых сортов черёмухи плоды более крупные и менее терпкие, со своеобразным пикантным вкусом.
Выведенный Иваном Мичуриным гибрид черёмухи и вишни 1, имеющий горькие плоды, используется в селекционной работе. С участием этого растения и черёмухи Маака получены такие сорта вишни, как 'Возрождение', 'Новелла', 'Олимп', 'Памяти Щербакова', 'Русинка', 'Фея', 'Харитоновская' и другие. Некоторые сорта черёмухи включены в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации.
- Сорта
- 'Colorata' — один из самых интересных и эффектных сортов черемухи, отобран в Швеции. Кора и побеги пурпурные или тёмно-пурпурные; листья ярко-пурпурные при распускании, летом становятся тёмно-зелёными с пурпурными жилками. Бутоны красные, распустившиеся цветки розовые, осенняя окраска листьев розово-красная, плоды тёмно-красные. Позже выведенный сорт ‘Purple Queen’ отличается более интенсивной окраской.
- 'Plena' имеет крупные полумахровые цветки. Цветение не столь обильное, как у простых сортов, но более продолжительное. Наибольшую ценность представляет собой сами цветки, по виду напоминающие небольшие розочки, и потому для посадки этого дерева нужно выбирать место, где будет возможность такую красоту рассмотреть.
- 'Watereri' — английский сорт. Отличается многоцветковыми соцветиями длиной до 18—20 см, которые обычно не поникают и располагаются почти горизонтально.
Древесина
У черёмухи тяжёлая, крепкая, плотная (720 кг/м³) и гибкая древесина, которая не боится влаги и при высыхании не коробится и не растрескивается, плохо раскалывается. Хорошо протравливается и равномерно окрашивается. Усыхает мало, но сушить её следует с осторожностью. Хорошо просушенная древесина не коробится. Подходит для резных работ с тонкой моделировкой мелких деталей, столярных и токарных работ. В прошлом из черёмухи изготавливали вальки для стирки белья.
Другое
Весенний медонос, даёт нектар и много пыльцы. Медовая продуктивность в условиях Ростовской области 5—6 кг/га.
Кору, почки и молодые побеги поедают лось и бобр. Ягоды поедают дрозды и рябчики. В питании промысловых животных имеет ограниченное значение. Лошади и свиньи не едят. Овцы и козы поедают. Листва летом поедается северным оленем (Rangifer tarandus).
Кора черёмухи может использоваться для окраски тканей и кож в зелёный и красно-бурый тона, плоды использовали для подкраски спиртных напитков в тёмно-красный оттенок.
Эфирное масло, содержащееся в листьях, в прошлом употребляли для отдушки парфюмерных изделий. Иногда в для горьких настоек использовали плоды, значительно реже — цветки.
Классификация
Таксономическое положение
- Prunus padus L., 1753, Sp. Pl. : 473
Вид Черёмуха обыкновенная относится к роду Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales), последовательно входящего в более крупные клады Фабиды → Розиды → Суперрозиды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:
| еще 8 семейств | еще 392 подтвержденных вида и 596 видов, ожидающих подтверждения | ||||||||||||||
| порядок Розоцветные | род Слива | ||||||||||||||
| 2 внутривидовых таксона | |||||||||||||||
| клада Цветковые растения | семейство Розовые | вид Черёмуха обыкновенная | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | еще 116 родов | ||||||||||||||
Синонимы
- Cerasus padus (L.) Delarbre
- Cerasus padus (L.) DC.
- Cerasus racemosa Gray
- Druparia padus (L.) Clairv.
- Padus avium Mill.
- Padus racemosa (Lam.) Gilib.
- Padus racemosa C.K.Schneid.
- Prunus padus subsp. racemosa Domin
- Prunus padus var. genuina Asch. & Graebn.
- Prunus racemosa Lam.
Внутривидовые таксоны
- Prunus padus subsp. padus
- Prunus padus var. borealis A.Blytt
 |  |  |  |  | ||||||
Слева направо. Цветки. Почки. Осенняя окраска листа. Плоды. Поперечный спил древесины. | ||||||||||
Интересные факты
- Кристаллы хлорацетофенона — боевого отравляющего вещества из группы лакриматоров (веществ, вызывающих очень сильное раздражение конъюктивы, внешней оболочки глаза) — имеют приятный запах цветущей черёмухи. Отсюда его армейский код — «черёмуха».
- Когда цветёт черёмуха, всегда живёт холод: черёмухины холода. Народная примета.
См. также
- Черёмуха виргинская, или красная
Примечания
- Русское название таксона — согласно следующему изданию:
- Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 528. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
- Богданова, 2014, с. 22.
- Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 190. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- Землинский С. Е. Лекарственные растения СССР. — 3-е. — М.: МЕДГИЗ, 1958. — С. 313. — 610 с. — 4000 экз. Архивировано 9 апреля 2022 года.
- Агабабян, 1951, с. 517.
- Черемуховая мука: печём оригинально! Архивная копия от 13 декабря 2015 на Wayback Machine, Рецепты приготовления черёмуховой муки и выпечек с ней на сайте Печенюка.ру.
- Торт «Черёмуховый» Архивная копия от 15 апреля 2015 на Wayback Machine, рецепт на сайте say7.info.
- Дымова О. Черёмуха в ландшафтном дизайне // Живой лес : журнал. — 2009. — № 2. Архивировано 2 апреля 2015 года.
- Древесина черёмухи Архивная копия от 19 марта 2015 на Wayback Machine. Справочник «Лесоматериалы. Деревянное строительство». (Дата обращения: 12 августа 2015)
- Абрикосов Х. Н. и др. Черёмуха // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 397. Архивировано 7 января 2012 года.Архивированная копия. Дата обращения: 11 октября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
- Соколов Е. А. Корма и питание промысловых зверей и птиц. — М., 1949. — 256 с.
- Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего Севера. — Л.—М.: Изд-во Главсевморпути, 1940. — С. 69. — 96 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»).
- Prunus padus L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 26 июля 2024. Архивировано 26 июля 2024 года.
- Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 208.
Литература
- Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 516—517. — 948 с. — 10 000 экз.
- Анциферов А. Цветёт, цветёт черёмуха // Наука и жизнь. — 2005. — № 5.
- Артамонов В. Черёмуха // Наука и жизнь. — 1989. — № 5. — С. 158—160.
- Богданова И. Б. Влияние температуры на цветение древесных и кустарниковых медоносов // Пчеловодство : журнал. — 2014. — № 3. — С. 22. — ISSN 0369—8629.
- Губанов И. А. 740. Padus avium Mill. [Prunus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.] — Черёмуха обыкновенная, или птичья // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 376. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Игнатенко М. М. Черёмуха // Химия и жизнь. — 1991. — № 5. — С. 62—63.
- Комаров В. Л. Род 765. Черемуха — Padus Mill. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1941. — Т. 10 / ред. тома Б. К. Шишкин, С. В. Юзепчук. — С. 576—578. — 673 с. — 5000 экз.
- Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. — М. : Мартин, 2004. — 496 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-8475-0213-3.
- Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М.: Махаон, 2000. — С. 285—288. — 15 000 экз. — ISBN 5-88215-969-5.
Ссылки
- Черёмуха на сайте USDA NRCS (англ.) (Дата обращения: 25 октября 2008)
- Черёмуха // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Дата обращения: 25 октября 2008)
- Сычёв А. Такие разные черёмухи. Информационный садовый центр. Дата обращения: 23 октября 2013. Архивировано из оригинала 30 декабря 2011 года.
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Черёмуха обыкновенная, Что такое Черёмуха обыкновенная? Что означает Черёмуха обыкновенная?
U etogo termina sushestvuyut i drugie znacheniya sm Cheryomuha Cheryomuha obyknove nnaya lat Prunus padus sliva s reki Po vid nevysokih derevev izredka kustarnikov iz roda Sliva semejstva Rozovye Rosaceae Vstrechaetsya takzhe kak cheryomuha kisteva ya po ustarevshemu sinonimu lat Prunus racemosa ili lat Padus racemosa Cheryomuha obyknovennayaObshij vid vzroslogo rasteniyaNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada EvdikotyKlada SuperrozidyKlada RozidyKlada FabidyPoryadok RozocvetnyeSemejstvo RozovyeRod SlivaPodrod VishnyaSekciya Vid Cheryomuha obyknovennayaMezhdunarodnoe nauchnoe nazvaniePrunus padus L 1753ArealSistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeITIS 24798NCBI 97307EOL 632532GRIN t 30057IPNI 730076 1POWO 730076 1WFO 0001008273 Rastyot v lesah i kustarnikovyh zaroslyah po vsej Rossii do Ohotskogo morya v Zapadnoj Evrope v Azii Kultiviruetsya kak dekorativnoe rastenie Ranee otnosilas k podrodu Cheryomuha Padus roda Sliva Soglasno sajtu GRIN iyul 2024 g otnositsya k sekcii Laurocerasus podroda Vishnya Cerasus Botanicheskoe opisanieBotanicheskaya illyustraciya iz knigi K A M Lindmana Bilder ur Nordens Flora 1917 1926Diagramma cvetka Derevce derevo ili krupnyj kustarnik vysotoj 0 6 10 m krona udlinyonnaya gustaya Kora matovaya chyorno seraya s belovatymi chechevichkami Molodye vetvi olivkovye ili vishnyovo krasnye Listya prostye ocheryodnye yajcevidno lancetnye ili prodolgovato ellipticheskie dlinoj 3 10 rezhe 15 sm golye tonkie na korotkih chereshkah zaostryonnye po krayu ostropilchatye prilistniki shilovidnye rano opadayushie chereshki dlinoj 1 1 5 sm naverhu u osnovaniya listovoj plastinki dve zhelyozki Cvetki belye rezhe rozovatye sobrany v dlinnye gustye ponikayushie kisti dlinoj 8 12 sm s silnym zapahom na cvetonozhkah Chashelistikov i lepestkov po 5 tychinok 20 pylniki zhyoltye pestik odin Plod sharovidnaya chyornaya kostyanka diametrom 8 10 mm sladkaya silno vyazhushaya Kostochka okruglo yajcevidnaya Plod vnachale zelyonyj serdcevidnyj plotnyj po mere sozrevaniya kozhica krasneet dalee cherneet Myakot zrelyh plodov zelyonaya na vozduhe priobretaet temno fioletovyj cvet Cvetyot v mae iyune Plody sozrevayut v iyule avguste Razmnozhaetsya vegetativno cherenkami kornevoj poroslyu rezhe semenami Obilno cvetyot ezhegodno odnako plodonosit ne kazhdyj god tak kak cvetki povrezhdayutsya pozdnevesennimi zamorozkami a sami derevya podvergayutsya napadeniyu mnogochislennyh vreditelej V usloviyah Rostovskoj oblasti summa effektivnyh temperatur dlya nachala cveteniya 127 6 3 8 S a dlya okonchaniya cveteniya 222 8 5 2 S Rasprostranenie i ekologiyaEstestvennyj areal Severnaya Afrika Marokko vsya Evropa Zakavkaze Malaya Centralnaya Severnaya i Vostochnaya Aziya v tom chisle mnogie provincii Kitaya Zanesena i naturalizovalas povsyudu v mire v zone umerennogo klimata Predpochitaet vlazhnye bogatye pochvy s blizkim zaleganiem gruntovyh vod Rastyot preimushestvenno po beregam rek v prirechnyh lesah uremah i kustarnikovyh zaroslyah po lesnym opushkam na peskah po lesnym progalinam Himicheskij sostav V plodah kore i listyah najdeny dubilnye veshestva v kore ih 2 3 myakoti do 15 Najdena takzhe svobodnaya sinilnaya kislota v kore 0 09 v listyah 0 05 V sostav plodov vhodyat takzhe organicheskie kisloty yablochnaya i limonnaya vitaminy askorbinovaya kislota rutin antociany flavonoidy do 20 do 5 saharov efirnoe maslo V yadrah kostochek obnaruzheny zhirnoe maslo i glikozidy amigdalin prunazin V listyah nakaplivaetsya do 0 28 askorbinovoj kisloty efirnoe maslo Plody cvetki kora pochki i osobenno listya soderzhat benzojnyj aldegid obuslovlivayushij ih fitoncidnye svojstva Amigdalin pri enzimaticheskom rassheplenii dayot benzojnyj aldegid sinilnuyu kislotu i glyukozu V kore i listyah nahoditsya svobodnaya sinilnaya kislota Naibolshee soderzhanie amigdalina obnaruzheno v kore 2 i semenah 1 5 Hozyajstvennoe znachenie i ispolzovanieKist so zrelymi plodami cheryomuhi obyknovennojCvetenie cheremuhi Buryatiya RossiyaKuzma Petrov Vodkin Cheryomuha v stakane 1932 Gosudarstvennyj Russkij muzej V medicine Zrelye plody okazyvayut zakreplyayushee vyazhushee baktericidnoe vitaminnoe obsheukreplyayushee protivovospalitelnoe dejstvie normaliziruyut funkciyu kishechnika zheludka Antociany s R vitaminnoj aktivnostyu okazyvayut kapillyaroukreplyayushee dejstvie Kora obladaet potogonnym zharoponizhayushim mochegonnym dejstviem Listya obladayut zakreplyayushimi vitaminnymi svojstvami Cvetki ispolzuyut kak protivovospalitelnoe ranozazhivlyayushee fitoncidnoe sredstvo Takzhe ukazyvaetsya chto blagodarya nalichiyu dubilnyh veshestv plody obladayut svojstvami v vide otvara ili nastoya ih rekomenduyut pri ponose neinfekcionnoj prirody i drugih Plody vhodyat v sostav Po svoemu dejstviyu oni mogut zamenit plody cherniki chasto ispolzuyutsya sovmestno Iz svezhih cvetkov poluchayut cheryomuhovuyu vodu primenyaemuyu inogda pri lechenii glaz v kachestve primochek V narodnoj medicine listya ispolzovali vnutr pri tuberkulyoze lyogkih bronhite kak protivokashlevoe pri ponose naruzhno dlya poloskaniya polosti rta pri gnienii zubov furunkulyoza otvar kory kak moche i insekticidnoe sredstvo protiv vshej i muh pri boleznyah glaz radikulite cvetki v vide nastoya ili otvara kak protivozachatochnoe sredstvo v vide nastojki pri revmatizme podagre Cheryomuha obladaet fitoncidnymi svojstvami blagodarya chemu sposobstvuet ozdorovleniyu atmosfery Letuchie fitoncidy cheryomuhi obyknovennoj v pervye zhe minuty ubivayut muh komarov slepnej moshek V gody Velikoj Otechestvennoj vojny vo mnogih gospitalyah uspeshno primenyali sok eyo plodov dlya lecheniya Zagotovka i hranenie Dlya lechebnyh celej sobirayut zrelye plody lat Fructus Padi koru listya i cvetki Plody zagotavlivayut po mere sozrevaniya s iyulya po sentyabr cvetki v mae koru rannej vesnoj Kisti s plodami srezayut v suhuyu yasnuyu pogodu rassypayut tonkim sloem sushat na vozduhe ili v pechah sushilkah duhovkah pri temperature 40 50 C Zatem otdelyayut ot stebelkov plodonozhek podgorevshih plodov postoronnih primesej Vysushennye yagody chyornye ili matovye okruglo udlinyonnye morshinistye bez zapaha kislovato sladkogo vkusa Koru sushat na otkrytom vozduhe v pechah sushilkah duhovkah pri temperature 40 C Cvetki sushat na vozduhe v teni Hranyat v korobkah ili meshkah v suhom provetrivaemom pomeshenii Srok hraneniya plodov 3 5 let cvetkov 1 god kory 5 let V kulinarii Plody cheryomuhi ispolzovalis chelovekom kamennogo veka o chyom svidetelstvuyut rezultaty arheologicheskih raskopok Cheryomuha ne tolko dekorativna no i izvestna kak plodovaya kultura Zrelye plody edyat svezhimi peretyortymi s saharom ispolzuyut dlya prigotovleniya nalivok nastoek i prohladitelnyh napitkov Molotye suhie plody cheryomuhi muka nachinka dlya pirogov vatrushek iz nego varyat kisel inogda zavarivayut kak surrogat chaya V nekotoryh mestnostyah poroshok iz suhih plodov cheryomuhi dobavlyayut k rzhanoj i pshenichnoj muke otchego hleb priobretaet mindalnyj aromat Poroshok ispolzuyut i pri izgotovlenii pryanikov tortov V sadovodstve Cheryomuhu razvodyat v sadah i parkah kak dekorativnoe rastenie osobenno effektny formy s plakuchimi vetkami mahrovymi cvetkami i raznocvetnymi listyami V kulture obychny cheryomuha obyknovennaya s chyornymi vyazhushimi kak by lakirovannymi plodami i amerikanskie vidy Cheryomuha virginskaya Padus virginiana s krasnymi plodami i Cheryomuha pozdnyaya Padus serotina V SShA i Kanade polucheny bolee 15 sortov cheryomuhi virginskoj pishevogo naznacheniya U novyh sortov cheryomuhi plody bolee krupnye i menee terpkie so svoeobraznym pikantnym vkusom Vyvedennyj Ivanom Michurinym gibrid cheryomuhi i vishni 1 imeyushij gorkie plody ispolzuetsya v selekcionnoj rabote S uchastiem etogo rasteniya i cheryomuhi Maaka polucheny takie sorta vishni kak Vozrozhdenie Novella Olimp Pamyati Sherbakova Rusinka Feya Haritonovskaya i drugie Nekotorye sorta cheryomuhi vklyucheny v Gosudarstvennyj reestr selekcionnyh dostizhenij Rossijskoj Federacii Sorta Colorata odin iz samyh interesnyh i effektnyh sortov cheremuhi otobran v Shvecii Kora i pobegi purpurnye ili tyomno purpurnye listya yarko purpurnye pri raspuskanii letom stanovyatsya tyomno zelyonymi s purpurnymi zhilkami Butony krasnye raspustivshiesya cvetki rozovye osennyaya okraska listev rozovo krasnaya plody tyomno krasnye Pozzhe vyvedennyj sort Purple Queen otlichaetsya bolee intensivnoj okraskoj Plena imeet krupnye polumahrovye cvetki Cvetenie ne stol obilnoe kak u prostyh sortov no bolee prodolzhitelnoe Naibolshuyu cennost predstavlyaet soboj sami cvetki po vidu napominayushie nebolshie rozochki i potomu dlya posadki etogo dereva nuzhno vybirat mesto gde budet vozmozhnost takuyu krasotu rassmotret Watereri anglijskij sort Otlichaetsya mnogocvetkovymi socvetiyami dlinoj do 18 20 sm kotorye obychno ne ponikayut i raspolagayutsya pochti gorizontalno Drevesina U cheryomuhi tyazhyolaya krepkaya plotnaya 720 kg m i gibkaya drevesina kotoraya ne boitsya vlagi i pri vysyhanii ne korobitsya i ne rastreskivaetsya ploho raskalyvaetsya Horosho protravlivaetsya i ravnomerno okrashivaetsya Usyhaet malo no sushit eyo sleduet s ostorozhnostyu Horosho prosushennaya drevesina ne korobitsya Podhodit dlya reznyh rabot s tonkoj modelirovkoj melkih detalej stolyarnyh i tokarnyh rabot V proshlom iz cheryomuhi izgotavlivali valki dlya stirki belya Drugoe Pochtovaya marka Respubliki Moldova Vesennij medonos dayot nektar i mnogo pylcy Medovaya produktivnost v usloviyah Rostovskoj oblasti 5 6 kg ga Koru pochki i molodye pobegi poedayut los i bobr Yagody poedayut drozdy i ryabchiki V pitanii promyslovyh zhivotnyh imeet ogranichennoe znachenie Loshadi i svini ne edyat Ovcy i kozy poedayut Listva letom poedaetsya severnym olenem Rangifer tarandus Kora cheryomuhi mozhet ispolzovatsya dlya okraski tkanej i kozh v zelyonyj i krasno buryj tona plody ispolzovali dlya podkraski spirtnyh napitkov v tyomno krasnyj ottenok Efirnoe maslo soderzhasheesya v listyah v proshlom upotreblyali dlya otdushki parfyumernyh izdelij Inogda v dlya gorkih nastoek ispolzovali plody znachitelno rezhe cvetki KlassifikaciyaTaksonomicheskoe polozhenie Prunus padus L 1753 Sp Pl 473 Vid Cheryomuha obyknovennaya otnositsya k rodu Sliva Prunus semejstva Rozovye Rosaceae poryadka Rozocvetnye Rosales posledovatelno vhodyashego v bolee krupnye klady Fabidy Rozidy Superrozidy Evdikoty Cvetkovye rasteniya Taksonomicheskaya shema v sootvetstvii s Sistemoj APG IV po sostoyaniyu na iyun 2024 goda eshe 8 semejstv eshe 392 podtverzhdennyh vida i 596 vidov ozhidayushih podtverzhdeniya poryadok Rozocvetnye rod Sliva 2 vnutrividovyh taksona klada Cvetkovye rasteniya semejstvo Rozovye vid Cheryomuha obyknovennaya eshyo 63 poryadka cvetkovyh rastenij eshe 116 rodov Sinonimy Cerasus padus L Delarbre Cerasus padus L DC Cerasus racemosa Gray Druparia padus L Clairv Padus avium Mill Padus racemosa Lam Gilib Padus racemosa C K Schneid Prunus padus subsp racemosa Domin Prunus padus var genuina Asch amp Graebn Prunus racemosa Lam Vnutrividovye taksony Prunus padus subsp padus Prunus padus var borealis A BlyttSleva napravo Cvetki Pochki Osennyaya okraska lista Plody Poperechnyj spil drevesiny Interesnye faktyKristally hloracetofenona boevogo otravlyayushego veshestva iz gruppy lakrimatorov veshestv vyzyvayushih ochen silnoe razdrazhenie konyuktivy vneshnej obolochki glaza imeyut priyatnyj zapah cvetushej cheryomuhi Otsyuda ego armejskij kod cheryomuha Kogda cvetyot cheryomuha vsegda zhivyot holod cheryomuhiny holoda Narodnaya primeta Sm takzheCheryomuha virginskaya ili krasnayaPrimechaniyaRusskoe nazvanie taksona soglasno sleduyushemu izdaniyu Shreter A I Panasyuk V A Slovar nazvanij rastenij Dictionary of Plant Names Mezhd soyuz biol nauk Nac k t biologov Rossii Vseros in t lek i aromatich rastenij Ros selskohoz akademii Pod red prof V A Bykova Kenigshtejn Taunus Germaniya Keltc Sajentifik buks 1999 S 528 1033 s ISBN 3 87429 398 X Bogdanova 2014 s 22 Gubanov I A i dr Dikorastushie poleznye rasteniya SSSR otv red T A Rabotnov M Mysl 1976 S 190 360 s Spravochniki opredeliteli geografa i puteshestvennika Zemlinskij S E Lekarstvennye rasteniya SSSR 3 e M MEDGIZ 1958 S 313 610 s 4000 ekz Arhivirovano 9 aprelya 2022 goda Agababyan 1951 s 517 Cheremuhovaya muka pechyom originalno Arhivnaya kopiya ot 13 dekabrya 2015 na Wayback Machine Recepty prigotovleniya cheryomuhovoj muki i vypechek s nej na sajte Pechenyuka ru Tort Cheryomuhovyj Arhivnaya kopiya ot 15 aprelya 2015 na Wayback Machine recept na sajte say7 info Dymova O Cheryomuha v landshaftnom dizajne Zhivoj les zhurnal 2009 2 Arhivirovano 2 aprelya 2015 goda Drevesina cheryomuhi Arhivnaya kopiya ot 19 marta 2015 na Wayback Machine Spravochnik Lesomaterialy Derevyannoe stroitelstvo Data obrasheniya 12 avgusta 2015 Abrikosov H N i dr Cheryomuha Slovar spravochnik pchelovoda Sost Fedosov N F M Selhozgiz 1955 S 397 Arhivirovano 7 yanvarya 2012 goda Arhivirovannaya kopiya neopr Data obrasheniya 11 oktyabrya 2011 Arhivirovano 7 yanvarya 2012 goda Sokolov E A Korma i pitanie promyslovyh zverej i ptic M 1949 256 s Aleksandrova V D Kormovaya harakteristika rastenij Krajnego Severa L M Izd vo Glavsevmorputi 1940 S 69 96 s Trudy Nauchno issledovatelskogo instituta polyarnogo zemledeliya zhivotnovodstva i promyslovogo hozyajstva Seriya Olenevodstvo Prunus padus L angl WFOPL Data obrasheniya 26 iyulya 2024 Arhivirovano 26 iyulya 2024 goda Strizhyov A V Kalendar russkoj prirody 3 e izd pererab M Mosk rabochij 1981 S 208 LiteraturaAgababyan Sh M Kormovye rasteniya senokosov i pastbish SSSR v 3 t pod red I V Larina M L Selhozgiz 1951 T 2 Dvudolnye Hlorantovye Bobovye S 516 517 948 s 10 000 ekz Anciferov A Cvetyot cvetyot cheryomuha Nauka i zhizn 2005 5 Artamonov V Cheryomuha Nauka i zhizn 1989 5 S 158 160 Bogdanova I B Vliyanie temperatury na cvetenie drevesnyh i kustarnikovyh medonosov Pchelovodstvo zhurnal 2014 3 S 22 ISSN 0369 8629 Gubanov I A 740 Padus avium Mill Prunus racemosa Lam Gilib Prunus padus L Cheryomuha obyknovennaya ili ptichya Illyustrirovannyj opredelitel rastenij Srednej Rossii v 3 t I A Gubanov K V Kiselyova V S Novikov V N Tihomirov M Tovarishestvo nauch izd KMK In t tehnol issled 2003 T 2 Pokrytosemennye dvudolnye razdelnolepestnye S 376 666 s 3000 ekz ISBN 5 87317 128 9 Dudchenko L G Kozyakov A S Krivenko V V Pryano aromaticheskie i pryano vkusovye rasteniya Spravochnik Otv red K M Sytnik Kiev Naukova dumka 1989 304 s 100 000 ekz ISBN 5 12 000483 0 Ignatenko M M Cheryomuha Himiya i zhizn 1991 5 S 62 63 Komarov V L Rod 765 Cheremuha Padus Mill Flora SSSR Flora URSS v 30 t gl red V L Komarov M L Izd vo AN SSSR 1941 T 10 red toma B K Shishkin S V Yuzepchuk S 576 578 673 s 5000 ekz Maznev N I Enciklopediya lekarstvennyh rastenij 3 e izd ispr i dop M Martin 2004 496 s 10 000 ekz ISBN 5 8475 0213 3 Universalnaya enciklopediya lekarstvennyh rastenij sost I N Putyrskij V N Prohorov M Mahaon 2000 S 285 288 15 000 ekz ISBN 5 88215 969 5 SsylkiV Vikiteke est teksty po teme Prunus Padus V Vikiteke est teksty po teme Cheryomuha Cheryomuha na sajte USDA NRCS angl Data obrasheniya 25 oktyabrya 2008 Cheryomuha Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona v 86 t 82 t i 4 dop SPb 1890 1907 Data obrasheniya 25 oktyabrya 2008 Sychyov A Takie raznye cheryomuhi neopr Informacionnyj sadovyj centr Data obrasheniya 23 oktyabrya 2013 Arhivirovano iz originala 30 dekabrya 2011 goda
