Сафлор красильный
Сафло́р краси́льный, америка́нский шафра́н, ди́кий шафран, красильный чертополо́х (лат. Cárthamus tinctórius) — однолетнее растение; вид рода Сафлор семейства Астровые, или Сложноцветные. Древняя масличная и красильная культура (в Древнем Египте использовали для окрашивания повязок при мумифицировании).
| Сафлор красильный | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Подсемейство: Триба: Подтриба: Васильковые Род: Сафлор Вид: Сафлор красильный | ||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Carthamus tinctorius L. | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Ботаническое описание
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.
Однолетнее, реже двулетнее растение высотой 0,4—1,5 м.
Стебель прямой, ветвистый, с беловатым глянцем.
Листья продолговато-ланцетные, очерёдные, крупные, цельнокрайные, почти сидячие, по краю шиповатые.
Цветки трубчатые, пятираздельные, красные, жёлтые или оранжевые. Соцветие — корзинка.
Плод — белая, голая, блестящая семянка, овально-четырёхгранной формы со слабо выступающими рёбрами по бокам.
Химический состав
В цветках найдены халконовые гликозиды: картамин, , картамидин-5-гликозид, 7-гликозид лютеолина.
В семенах сафлора содержится до 60 % (по другим данным, 25—37 %) полувысыхающего жирного масла.
Распространение
Встречается как в диком виде — сорняк — так и культивируется специально.
Произрастает и культивируется в Египте, Испании, Китае, США, Южной Америке, Африке. На бывшей территории СССР произрастает на Кавказе, в Туркменистане, в некоторых местах Курской, Харьковской, Полтавской, Херсонской областей и в Крыму.
Производство
В 2020 году мировое производство семян сафлора составило 653 030 тонн, лидирует Казахстан с 35% мирового производства. Другими значительными производителями были Россия и Мексика, на долю которых в совокупности приходилось 28% мирового производства.
| Страна | Семена сафлора, тонн |
|---|---|
 Казахстан | 226739 |
 Россия | 96736 |
 Мексика | 86793 |
 США | 67040 |
 Индия | 44000 |
| Всего | 653030 |
Применение
Язычковые цветки сафлора красильного используют для получения безвредных красителей жёлтого, красного и шафранового цветов, в том числе и в пищевой промышленности, например, для производства карамели.
Лепестки сафлора содержат два основных различных красящих пигмента — жёлтого и красного цвета. Жёлтый пигмент — — считается менее ценным и зачастую удаляется путём промывки лепестковой массы водой. Красное вещество сафлора — картамин — трудно растворимо в воде. В эфире картамин не растворяется совсем, но зато легко растворяется в спирте и щелочах (в нашатырном спирте). Кроме них, содержится ряд других пигментов тех же цветов.
Сафлор красильный используется как масличная культура, масло применяется в производстве маргарина.
Цветки сафлора используются как компоненты цветочных чаёв.
В традиционной медицине используется как слабительное, мочегонное, желчегонное.
В косметологии
Из продуктов сафлора красильного в косметологии особенно ценится сафлоровое масло. Оно насыщено линолевой кислотой (около 80 %), не синтезирующейся в организме. Линолевая кислота придаёт эластичность кровеносным сосудам, регулирует важные процессы жизнедеятельности организма, обладает увлажняющим эффектом, высокой проникающей способностью.
Масло сафлора красильного оказывает смягчающее, укрепляющее и питательное действие на кожу, нормализует клеточные функции, улучшает кровообращение, обладает противовоспалительным действием, высокой влагоудерживающей и влагорегулирующей способностью.
Кроме того, масло сафлора красильного служит активным проводником других компонентов косметических средств в более глубокие слои кожи.
Литература
- Яков Григорьевич Момот. Сафлор : ботан.-агр. монография вида Carthamus tinctorius L. : диссертация … доктора сельскохозяйственных наук : 06.00.00. — Самарканд, 1959. — 367 с. : ил.
Примечания
- Русское название таксона — согласно следующему изданию:
- Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 156. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
- Carthamus tinctorius in Flora of North America @ efloras.org. Дата обращения: 3 апреля 2008. Архивировано 20 декабря 2013 года.
- Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 234—235. — ISBN 5-06-000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года.
- Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений / Под ред. М. И. Борисова. — Минск: Ураджай, 1974. — С. 179. — 336 с.
Это заготовка статьи по ботанике. Помогите Википедии, дополнив её. |
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Сафлор красильный, Что такое Сафлор красильный? Что означает Сафлор красильный?
Saflo r krasi lnyj amerika nskij shafra n di kij shafran krasilnyj chertopolo h lat Carthamus tinctorius odnoletnee rastenie vid roda Saflor semejstva Astrovye ili Slozhnocvetnye Drevnyaya maslichnaya i krasilnaya kultura v Drevnem Egipte ispolzovali dlya okrashivaniya povyazok pri mumificirovanii Saflor krasilnyjNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada EvdikotyKlada SuperasteridyKlada AsteridyKlada KampanulidyPoryadok AstrocvetnyeSemejstvo AstrovyePodsemejstvo Triba Podtriba VasilkovyeRod SaflorVid Saflor krasilnyjMezhdunarodnoe nauchnoe nazvanieCarthamus tinctorius L Sistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeITIS 501305NCBI 4222EOL 488433GRIN t 9243IPNI 324467 2POWO 324467 2WFO 0000024004Botanicheskoe opisanieBotanicheskaya illyustraciya iz knigi O V Tome Flora von Deutschland Osterreich und der Schweiz 1885 Odnoletnee rezhe dvuletnee rastenie vysotoj 0 4 1 5 m Stebel pryamoj vetvistyj s belovatym glyancem Listya prodolgovato lancetnye ocheryodnye krupnye celnokrajnye pochti sidyachie po krayu shipovatye Cvetki trubchatye pyatirazdelnye krasnye zhyoltye ili oranzhevye Socvetie korzinka Plod belaya golaya blestyashaya semyanka ovalno chetyryohgrannoj formy so slabo vystupayushimi ryobrami po bokam Himicheskij sostavV cvetkah najdeny halkonovye glikozidy kartamin kartamidin 5 glikozid 7 glikozid lyuteolina V semenah saflora soderzhitsya do 60 po drugim dannym 25 37 poluvysyhayushego zhirnogo masla RasprostranenieVstrechaetsya kak v dikom vide sornyak tak i kultiviruetsya specialno Proizrastaet i kultiviruetsya v Egipte Ispanii Kitae SShA Yuzhnoj Amerike Afrike Na byvshej territorii SSSR proizrastaet na Kavkaze v Turkmenistane v nekotoryh mestah Kurskoj Harkovskoj Poltavskoj Hersonskoj oblastej i v Krymu ProizvodstvoV 2020 godu mirovoe proizvodstvo semyan saflora sostavilo 653 030 tonn lidiruet Kazahstan s 35 mirovogo proizvodstva Drugimi znachitelnymi proizvoditelyami byli Rossiya i Meksika na dolyu kotoryh v sovokupnosti prihodilos 28 mirovogo proizvodstva Krupnejshie proizvoditeli saflora Strana Semena saflora tonn Kazahstan 226739 Rossiya 96736 Meksika 86793 SShA 67040 Indiya 44000Vsego 653030PrimenenieSushenye lepestki saflora krasilnogo syryo dlya polucheniya kartaminaPlody Yazychkovye cvetki saflora krasilnogo ispolzuyut dlya polucheniya bezvrednyh krasitelej zhyoltogo krasnogo i shafranovogo cvetov v tom chisle i v pishevoj promyshlennosti naprimer dlya proizvodstva karameli Lepestki saflora soderzhat dva osnovnyh razlichnyh krasyashih pigmenta zhyoltogo i krasnogo cveta Zhyoltyj pigment schitaetsya menee cennym i zachastuyu udalyaetsya putyom promyvki lepestkovoj massy vodoj Krasnoe veshestvo saflora kartamin trudno rastvorimo v vode V efire kartamin ne rastvoryaetsya sovsem no zato legko rastvoryaetsya v spirte i shelochah v nashatyrnom spirte Krome nih soderzhitsya ryad drugih pigmentov teh zhe cvetov Saflor krasilnyj ispolzuetsya kak maslichnaya kultura maslo primenyaetsya v proizvodstve margarina Cvetki saflora ispolzuyutsya kak komponenty cvetochnyh chayov V tradicionnoj medicine ispolzuetsya kak slabitelnoe mochegonnoe zhelchegonnoe V kosmetologii Iz produktov saflora krasilnogo v kosmetologii osobenno cenitsya saflorovoe maslo Ono nasysheno linolevoj kislotoj okolo 80 ne sinteziruyushejsya v organizme Linolevaya kislota pridayot elastichnost krovenosnym sosudam reguliruet vazhnye processy zhiznedeyatelnosti organizma obladaet uvlazhnyayushim effektom vysokoj pronikayushej sposobnostyu Maslo saflora krasilnogo okazyvaet smyagchayushee ukreplyayushee i pitatelnoe dejstvie na kozhu normalizuet kletochnye funkcii uluchshaet krovoobrashenie obladaet protivovospalitelnym dejstviem vysokoj vlagouderzhivayushej i vlagoreguliruyushej sposobnostyu Krome togo maslo saflora krasilnogo sluzhit aktivnym provodnikom drugih komponentov kosmeticheskih sredstv v bolee glubokie sloi kozhi LiteraturaYakov Grigorevich Momot Saflor botan agr monografiya vida Carthamus tinctorius L dissertaciya doktora selskohozyajstvennyh nauk 06 00 00 Samarkand 1959 367 s il PrimechaniyaRusskoe nazvanie taksona soglasno sleduyushemu izdaniyu Shreter A I Panasyuk V A Slovar nazvanij rastenij Dictionary of Plant Names Mezhd soyuz biol nauk Nac k t biologov Rossii Vseros in t lek i aromatich rastenij Ros selskohoz akademii Pod red prof V A Bykova Kenigshtejn Taunus Germaniya Keltc Sajentifik buks 1999 S 156 1033 s ISBN 3 87429 398 X Carthamus tinctorius in Flora of North America efloras org neopr Data obrasheniya 3 aprelya 2008 Arhivirovano 20 dekabrya 2013 goda Blinova K F i dr Botaniko farmakognosticheskij slovar Sprav posobie Pod red K F Blinovoj G P Yakovleva M Vyssh shk 1990 S 234 235 ISBN 5 06 000085 0 Arhivirovano 20 aprelya 2014 goda Lekarstvennye svojstva selskohozyajstvennyh rastenij Pod red M I Borisova Minsk Uradzhaj 1974 S 179 336 s V Vikiteke est teksty po teme Carthamus tinctorius Eto zagotovka stati po botanike Pomogite Vikipedii dopolniv eyo
