Миндальное масло
Миндальное масло — растительное масло, получаемое из семян сладкого миндаля (Amygdalus communis L.) — растения семейства розоцветных.
Свойства и состав
Миндальное масло представляет собой светло-желтую жидкость с легким ароматом и приятным ореховым вкусом. Масло имеет относительную плотность 1,04—1,05 и показатель преломления 1,527—1,537. Оно почти не растворимо в спирте, но хорошо растворимо в хлороформе или эфире.
Почти на 62 % миндальное масло состоит из триглицеридов олеиновой кислоты, около 24 % триглиглицеридов линолевой кислоты и 6 % триглиглицеридов пальмитиновой кислоты. Также масло содержит значительное количество фитостерола, токостерола, амигдалина, витаминов B2, А, E и минеральных солей.
Получение
Миндальное масло получают из семян различных сортов сладкого миндаля. Из семян извлекают ядра, высушивают и размалывают их, а затем ведут отжим способом двукратного холодного прессования. Жмых, оставшийся после отжима, применяют для приготовления косметических средств.
Возможно получение миндального масла также из семян горького миндаля. Для этого семена предварительно нагревают, при этом содержащийся в них амигдалин разрушается. Такое масло непригодно для использования в качестве пищевого продукта и идет исключительно для приготовления косметики и технических целей. Полученный жмых используется в фармацевтической промышленности для получения горькоминдальной воды — бесцветной жидкости приятного запаха и горького вкуса (содержит 0,1 % синильной кислоты).
Применение
Миндальное масло применяют в косметической промышленности в рецептурах косметического молочка, питательных кремов, масок, средств для укрепления волос. Традиционно использование миндального масла в качестве массажного средства. Препараты с миндальным маслом оказывают смягчающее, питательное и защитное действие на кожу и волосы. Миндальное масло хорошо всасывается кожей, регулируя её водно-липидный баланс, ускоряет процесс регенерации клеток, оказывает противовоспалительное, регенерирующее и тонизирующее действие.
Миндальное масло также используется для пропитки некоторых деревянных духовых инструментов, таких как гобой и кларнет.
Литература
- Тютюнников, Б. Н. Химия жиров / Б. Н. Тютюнников, З. И. Бухштаб, Ф. Ф. Гладкий и др. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1992. — 448 с.
- Беззубов, Л. П. Химия жиров / Л. П. Беззубов. — 3-е изд. — М.: Пищевая промышленность, 1975. — 280 с.
- Щербаков, В. Г. Химия и биохимия переработки масличных семян / В. Г. Щербаков. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 180 с.
См. также
- Растительные масла
- Жиры
- Миндаль
Примечания
- Евстигнеева Р. П. Химия липидов / Р. П. Евстигнеева, Е. Н. Звонкова, Г. А. Серебренникова, В. И. Швец. — М.: Химия, 1983. — 296 с., ил.
- Самуйлова, Л. И. Косметическая химия в 2 ч.: Часть 1: Ингредиенты / Л. И. Самуйлова, Т. А. Пучкова. — М.: Школа косметических химиков, 2005. — 386 с.
Ссылки
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Миндальное масло, Что такое Миндальное масло? Что означает Миндальное масло?
Mindalnoe maslo rastitelnoe maslo poluchaemoe iz semyan sladkogo mindalya Amygdalus communis L rasteniya semejstva rozocvetnyh Mindalnoe maslo iz butylkiSvojstva i sostavMindalnoe maslo predstavlyaet soboj svetlo zheltuyu zhidkost s legkim aromatom i priyatnym orehovym vkusom Maslo imeet otnositelnuyu plotnost 1 04 1 05 i pokazatel prelomleniya 1 527 1 537 Ono pochti ne rastvorimo v spirte no horosho rastvorimo v hloroforme ili efire Pochti na 62 mindalnoe maslo sostoit iz trigliceridov oleinovoj kisloty okolo 24 trigligliceridov linolevoj kisloty i 6 trigligliceridov palmitinovoj kisloty Takzhe maslo soderzhit znachitelnoe kolichestvo fitosterola tokosterola amigdalina vitaminov B2 A E i mineralnyh solej PoluchenieVysushennye yadra mindalya Mindalnoe maslo poluchayut iz semyan razlichnyh sortov sladkogo mindalya Iz semyan izvlekayut yadra vysushivayut i razmalyvayut ih a zatem vedut otzhim sposobom dvukratnogo holodnogo pressovaniya Zhmyh ostavshijsya posle otzhima primenyayut dlya prigotovleniya kosmeticheskih sredstv Vozmozhno poluchenie mindalnogo masla takzhe iz semyan gorkogo mindalya Dlya etogo semena predvaritelno nagrevayut pri etom soderzhashijsya v nih amigdalin razrushaetsya Takoe maslo neprigodno dlya ispolzovaniya v kachestve pishevogo produkta i idet isklyuchitelno dlya prigotovleniya kosmetiki i tehnicheskih celej Poluchennyj zhmyh ispolzuetsya v farmacevticheskoj promyshlennosti dlya polucheniya gorkomindalnoj vody bescvetnoj zhidkosti priyatnogo zapaha i gorkogo vkusa soderzhit 0 1 sinilnoj kisloty PrimenenieMindalnoe maslo primenyayut v kosmeticheskoj promyshlennosti v recepturah kosmeticheskogo molochka pitatelnyh kremov masok sredstv dlya ukrepleniya volos Tradicionno ispolzovanie mindalnogo masla v kachestve massazhnogo sredstva Preparaty s mindalnym maslom okazyvayut smyagchayushee pitatelnoe i zashitnoe dejstvie na kozhu i volosy Mindalnoe maslo horosho vsasyvaetsya kozhej reguliruya eyo vodno lipidnyj balans uskoryaet process regeneracii kletok okazyvaet protivovospalitelnoe regeneriruyushee i toniziruyushee dejstvie Mindalnoe maslo takzhe ispolzuetsya dlya propitki nekotoryh derevyannyh duhovyh instrumentov takih kak goboj i klarnet LiteraturaTyutyunnikov B N Himiya zhirov B N Tyutyunnikov Z I Buhshtab F F Gladkij i dr 3 e izd pererab i dop M Kolos 1992 448 s Bezzubov L P Himiya zhirov L P Bezzubov 3 e izd M Pishevaya promyshlennost 1975 280 s Sherbakov V G Himiya i biohimiya pererabotki maslichnyh semyan V G Sherbakov M Pishevaya promyshlennost 1977 180 s Sm takzheRastitelnye masla Zhiry MindalPrimechaniyaEvstigneeva R P Himiya lipidov R P Evstigneeva E N Zvonkova G A Serebrennikova V I Shvec M Himiya 1983 296 s il Samujlova L I Kosmeticheskaya himiya v 2 ch Chast 1 Ingredienty L I Samujlova T A Puchkova M Shkola kosmeticheskih himikov 2005 386 s Ssylki
