Холевая кислота
Холевая кислота (3α, 7α, 12α-тригидрокси-5β-) — монокарбоновая триоксикислота из группы жёлчных кислот.
| Холевая кислота | |
|---|---|
  | |
| Общие | |
| Традиционные названия | Холевая кислота |
| Хим. формула | C24H40O5 |
| Рац. формула | C24H40O5 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 408.57 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | 195 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 81-25-4 |
| PubChem | 221493 |
| Рег. номер EINECS | 201-337-8 |
| SMILES | CC(CCC(=O)O)C1CCC2C1(C(CC3C2C(CC4C3(CCC(C4)O)C)O)O)C |
| InChI | InChI=1S/C24H40O5/c1-13(4-7-21(28)29)16-5-6-17-22-18(12-20(27)24(16,17)3)23(2)9-8-15(25)10-14(23)11-19(22)26/h13-20,22,25-27H,4-12H2,1-3H3,(H,28,29)/t13-,14+,15-,16-,17+,18+,19-,20+,22+,23+,24-/m1/s1 BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N |
| Кодекс Алиментариус | E1000 |
| ChEBI | 16359 |
| ChemSpider | 192176 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Холевая кислота (C24H40O5), является продуктом распада гликохолевой и таурохолевой кислот; кристаллизуется из спирта, с одной частицей кристаллизационного спирта, в виде бесцветных блестящих октаэдров, легко выветривающихся на воздухе, почти нерастворимых в воде и легко растворимых в спирте и эфире. Растворы холевой кислоты и её солей вращают плоскость поляризации вправо. Холевая кислота — одноосновная кислота. Плавится при 195 °C. При кипячении с уксусным ангидридом образует двууксусный эфир. При осторожном окислении хромовой кислотой в уксусном растворе переходит в дегидрохолевую кислоту C24H34O5, плавящуюся при 231—232°С. При окислении азотной кислотой или хамелеоном (KMnO4) образует С24Н36О7 (плавится при 285 °C), С24Н34О8 (плавится при 269 °C) и изомерную с ней изобилиановую. При окислении хамелеоном в щелочном растворе образует С20Н30О10 (плавится при 242 °C), а при более сильном окислении переходит в С6Н4(СООН)2. С йодом холевая кислота образует, подобно крахмалу, синее соединение.
Холевая кислота в капсулах () была одобрена для лечения заболеваний, обусловленных нарушением синтеза жёлчной кислоты из-за дефекта одного фермента или пероксисомальных нарушений (включая заболевания относящиеся к спектру нарушений Цельвегера).
Роль в физиологии пищеварения
Холевая кислота — одна их двух важнейших для человеческого организма жёлчных кислот (вторая — хенодезоксихолевая), относящихся к так называемым первичным жёлчным кислотам, образующихся в гепатоцитах печени при окислении холестерина. Скорость синтеза холевой кислоты у взрослого человека в норме примерно 200—300 мг/сутки. В жёлчном пузыре холевая кислота присутствует главным образом в виде конъюгатов — парных соединений с глицином и таурином. При конъюгировании с глицином образуются гликохолевая, а с таурином (точнее, с продуктом деградации цистеина — предшественника таурина) — таурохолевая кислоты.
Этот раздел нужно дополнить. |
Холевая кислота входила в список «пищевые добавки для производства пищевых продуктов, не оказывающие (с учётом установленных регламентов) по данным современных научных исследований вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и будущих поколений». Индекс E1000, технологическая функция — эмульгатор.
В настоящее время холиевая кислота исключена из списка постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 декабря 2010 г. N 168 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2795-10 "Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок.
См. также
- Кишечно-печёночная циркуляция жёлчных кислот
Источники
- Медицинская энциклопедия. Жёлчные кислоты // 1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг..
- Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. Статья «Холевая кислота».
- New Molecular Entity and New Therapeutic Biological Product Approvals for 2015 (англ.). FDA. Дата обращения: 8 мая 2015. Архивировано 3 января 2016 года.
- CHOLBAM- cholic acid capsule (англ.). DailyMed. U. S. National Library of Medicine.
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03. Гигиенические требования по применению пищевых добавок Архивная копия от 4 марта 2016 на Wayback Machine.
Ссылки
- Выдержки из нормативных документов по применению пищевой добавки — Холевая кислота (E-1000)
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Холевая кислота, Что такое Холевая кислота? Что означает Холевая кислота?
Holevaya kislota 3a 7a 12a trigidroksi 5b monokarbonovaya trioksikislota iz gruppy zhyolchnyh kislot Holevaya kislotaObshieTradicionnye nazvaniya Holevaya kislotaHim formula C24H40O5Rac formula C24H40O5Fizicheskie svojstvaMolyarnaya massa 408 57 g molTermicheskie svojstvaTemperatura plavleniya 195 CKlassifikaciyaReg nomer CAS 81 25 4PubChem 221493Reg nomer EINECS 201 337 8SMILES CC CCC O O C1CCC2C1 C CC3C2C CC4C3 CCC C4 O C O O CInChI InChI 1S C24H40O5 c1 13 4 7 21 28 29 16 5 6 17 22 18 12 20 27 24 16 17 3 23 2 9 8 15 25 10 14 23 11 19 22 26 h13 20 22 25 27H 4 12H2 1 3H3 H 28 29 t13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 m1 s1BHQCQFFYRZLCQQ OELDTZBJSA NKodeks Alimentarius E1000ChEBI 16359ChemSpider 192176Privedeny dannye dlya standartnyh uslovij 25 C 100 kPa esli ne ukazano inoe Mediafajly na Vikisklade Holevaya kislota C24H40O5 yavlyaetsya produktom raspada glikoholevoj i tauroholevoj kislot kristallizuetsya iz spirta s odnoj chasticej kristallizacionnogo spirta v vide bescvetnyh blestyashih oktaedrov legko vyvetrivayushihsya na vozduhe pochti nerastvorimyh v vode i legko rastvorimyh v spirte i efire Rastvory holevoj kisloty i eyo solej vrashayut ploskost polyarizacii vpravo Holevaya kislota odnoosnovnaya kislota Plavitsya pri 195 C Pri kipyachenii s uksusnym angidridom obrazuet dvuuksusnyj efir Pri ostorozhnom okislenii hromovoj kislotoj v uksusnom rastvore perehodit v degidroholevuyu kislotu C24H34O5 plavyashuyusya pri 231 232 S Pri okislenii azotnoj kislotoj ili hameleonom KMnO4 obrazuet S24N36O7 plavitsya pri 285 C S24N34O8 plavitsya pri 269 C i izomernuyu s nej izobilianovuyu Pri okislenii hameleonom v shelochnom rastvore obrazuet S20N30O10 plavitsya pri 242 C a pri bolee silnom okislenii perehodit v S6N4 SOON 2 S jodom holevaya kislota obrazuet podobno krahmalu sinee soedinenie Holevaya kislota v kapsulah byla odobrena dlya lecheniya zabolevanij obuslovlennyh narusheniem sinteza zhyolchnoj kisloty iz za defekta odnogo fermenta ili peroksisomalnyh narushenij vklyuchaya zabolevaniya otnosyashiesya k spektru narushenij Celvegera Rol v fiziologii pishevareniyaHolevaya kislota odna ih dvuh vazhnejshih dlya chelovecheskogo organizma zhyolchnyh kislot vtoraya henodezoksiholevaya otnosyashihsya k tak nazyvaemym pervichnym zhyolchnym kislotam obrazuyushihsya v gepatocitah pecheni pri okislenii holesterina Skorost sinteza holevoj kisloty u vzroslogo cheloveka v norme primerno 200 300 mg sutki V zhyolchnom puzyre holevaya kislota prisutstvuet glavnym obrazom v vide konyugatov parnyh soedinenij s glicinom i taurinom Pri konyugirovanii s glicinom obrazuyutsya glikoholevaya a s taurinom tochnee s produktom degradacii cisteina predshestvennika taurina tauroholevaya kisloty Etot razdel nuzhno dopolnit Pozhalujsta uluchshite i dopolnite razdel 26 marta 2014 Pishevaya dobavkaHolevaya kislota vhodila v spisok pishevye dobavki dlya proizvodstva pishevyh produktov ne okazyvayushie s uchyotom ustanovlennyh reglamentov po dannym sovremennyh nauchnyh issledovanij vrednogo vozdejstviya na zhizn i zdorove cheloveka i budushih pokolenij Indeks E1000 tehnologicheskaya funkciya emulgator V nastoyashee vremya holievaya kislota isklyuchena iz spiska postanovleniem Glavnogo gosudarstvennogo sanitarnogo vracha RF ot 23 dekabrya 2010 g N 168 Ob utverzhdenii SanPiN 2 3 2 2795 10 Dopolneniya i izmeneniya N 3 k SanPiN 2 3 2 1293 03 Gigienicheskie trebovaniya po primeneniyu pishevyh dobavok Sm takzheKishechno pechyonochnaya cirkulyaciya zhyolchnyh kislotIstochnikiMedicinskaya enciklopediya Zhyolchnye kisloty 1 Malaya medicinskaya enciklopediya M Medicinskaya enciklopediya 1991 96 gg 2 Pervaya medicinskaya pomosh M Bolshaya Rossijskaya Enciklopediya 1994 g 3 Enciklopedicheskij slovar medicinskih terminov M Sovetskaya enciklopediya 1982 1984 gg rus Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona Statya Holevaya kislota New Molecular Entity and New Therapeutic Biological Product Approvals for 2015 angl FDA Data obrasheniya 8 maya 2015 Arhivirovano 3 yanvarya 2016 goda CHOLBAM cholic acid capsule angl DailyMed U S National Library of Medicine Sanitarno epidemiologicheskie pravila i normativy SanPiN 2 3 2 1293 03 Gigienicheskie trebovaniya po primeneniyu pishevyh dobavok Arhivnaya kopiya ot 4 marta 2016 na Wayback Machine SsylkiVyderzhki iz normativnyh dokumentov po primeneniyu pishevoj dobavki Holevaya kislota E 1000
