Бук восточный
Бук восто́чный (лат. Fāgus orientālis) — вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).
| Бук восточный | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид взрослого дерева | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Букоцветные Семейство: Буковые Подсемейство: Род: Бук Вид: Бук восточный | ||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Fagus orientalis Lipsky (1898) | ||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Ботаническое описание
Представители вида — деревья высотой до 50 м, с мощной и густой яйцевидной или широкоцилиндрической, закруглённой на вершине кроной. Ствол колонновидный, покрытый светло-серой гладкой тонкой корой. Молодые побеги вначале свисающие, опушённые; затем голые, коленчатые, коричневатые, по мере одревеснения — поднимающиеся.
Почки длиной до 2 см, веретенововидные, со светло-коричневыми чешуями. Листья очерёдные волнистые цельнокрайные, иногда реснитчатые или редкозубчатые, эллиптические (наибольшая ширина выше середины), длиной 7—11 (5—20) см и шириной 2,5—8 (до 11) см, с клиновидным основанием и постепенно заострённые на вершине, сверху голые тёмно-зелёные, блестящие, снизу по жилкам опушённые. Черешки опушённые, длиной 0,5—2 см. Прилистники красноватые, рано опадающие. Осенью листья становятся бледно-, а затем коричнево-жёлтыми и опадают.
Цветки мелкие, невзрачные, в сложных соцветиях, составленных из дихазиев, однополые (редко обоеполые), однодомные. Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, около 5 мм длины, с пятью-шестью широкоовальными лопастями, покрытыми по краям чёрными, реже белыми волосками. Тычиночные цветки собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах из пазух листьев. Тычинок до двенадцати; иногда имеются рудиментарные пестики. Пестичные цветки собраны по два (четыре) и окружены четырёхлопастной обёрткой (плюской), сидящей на коротком прямостоячем цветоносе. Плюска с наружной стороны несёт многочисленные видоизменённые листочки. Околоцветник трёх- или пятилопастный, сросшийся с нижней трёхгнёздной завязью; столбики в числе трёх, переходящие в длинные, волосистые, нитевидные, изогнутые рыльца. Цветёт в мае — июне, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром.
Плод — коричневый блестящий остротрёхгранный одно-, реже двусемянный коричневый орех длиной 1,2—2,2 см и шириной 0,5—1 см, несколько короче лопастей плюски, с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по два-четыре в плюске, раскрывающейся при созревании плодов на четыре доли. Орешки созревают в конце сентябре и осыпаются в октябре. Вес 1000 орехов 285 г; в 1 кг 3500 штук. Урожайные годы через три-четыре года в нижних частях гор и через 9—12 лет в высокогорных районах. Урожай орехов 20—1000 кг с гектара. Плодоносить начинает с 40—50 лет.
 |  | |||||||||
Слева направо: листья; плоды | ||||||||||
Распространение и экология
В природе ареал вида охватывает Болгарию, Грецию, Турцию, Россию (Крым и Северный Кавказ), страны Закавказья и север Ирана.
На Кавказе встречается от уровня моря и до высоты 2300 м в субальпийском поясе, в Крыму поднимается до 1360 м. Образует обширные леса.
Весьма теневынослив, поэтому возобновляется под пологом разных лесов. Растет медленно, особенно в первые 30 лет. Способен давать пнёвую поросль. Живёт до 500 лет.
Теплолюбивая порода, требовательная к влажности воздуха и почвенному плодородию.
Леса с буком восточным
Формирует леса с собственным преобладанием. Встречается в эвксинских и гирканских дубово-грабовых и кавказских грабовых лесах. Эти умеренные широколиственные леса относятся к растительности неморальной лесной зоны (см. ). Буковые леса занимают на Кавказе 25 % всей лесной площади (около 1 млн га). Наиболее развиты они на высоте 600—1000 м над уровнем моря. На затенённых склонах с бурыми, хорошо увлажнёнными почвами эти леса наиболее производительны (запас древесины — до 1000 м³/га), древесный полог в них сомкнут, почти нет подлеска и травяного покрова.
Буковые леса делятся на субальпийские, мезические и термофильные. В субальпийском поясе бук растёт в виде низкорослых многоствольных деревьев, часто с изогнутыми у основания или совсем полёгшими стволами. В субальпийских и мезических лесах буку сопутствуют хвойные деревья: пихта Нордмана, ель восточная и тис ягодный. По мере роста в них доли пихты они превращаются в буково-пихтовые леса. Диагностическими видами субальпийских и граничащих с ними буковых лесов являются: , рябина обыкновенная, и многие другие виды растений. Травяной ярус отличается преобладанием субальпийских и субальпийско-лесных видов растений: , , белокопытника белого (Petasites albus), и прочих.
В сложении термофильных буковых лесов принимают участие деревья и кустарники, свойственные субсредиземноморским лесам неморальной лесной зоны и балканскому , а именно: дуб пушистый, граб восточный, ясень манновый, кизил мужской, бирючина обыкновенная и так далее. Они устойчивы к сухому жаркому климату.
-
![image]()
Буковый лес в Грузии -
![image]()
Бук восточный и пихта Нордмана в Краснодарском крае
Древостой
Буковые леса высокоствольны (достигают 30 м и более). Древостой, за некоторыми исключениями, делится на два подъяруса. Здесь бук восточный соседствует с большим количеством видов деревьев, в число которых входят: дуб скальный, дуб крупнопыльниковый, граб обыкновенный, липа опушённостолбиковая, явор, клён каппадокийский и клён бархатистый, ясень высокий и рябина глоговина. В эвксинских дубово-грабовых лесах обычен каштан посевной, а в гирканских — парротия персидская, заходящая также в буковые леса. В древостое буково-пихтовых лесов отмечена примесь вяза шершавого. Черешня — распространённый, хотя и немногочисленный ценный вид буковых лесов. В дубово-грабовых и гирканских буковых лесах к ней добавляется хурма обыкновенная. Алыча характерна для предгорных дубово-грабовых лесов. Кавказский подвид груши обыкновенной населяет грабовые леса.
Подлесок
Подлесок буковых лесов там, где он есть, состоит из вечнозелёных и листопадных видов кустарников, при этом вечнозелёные нередко доминируют над листопадными. Для буковых лесов типичны следующие кустарники: рододендрон понтийский и рододендрон жёлтый, черника кавказская, лавровишня лекарственная, , , бузина чёрная и . Наряду с ними встречаются такие виды, как лещина обыкновенная, бересклет широколиственный, кизил кроваво-красный, калина гордовина и . Примером более редких видов с ограниченными ареалами является рододендрон Унгерна — обитатель лесов эвксинской провинции. К полукустарникам буковых лесов относятся: иглица колхидская, даная кистистая, и . Авторы разных научных публикаций рассматривают виды ежевики в составе подлеска или травяного яруса.
-
![image]()
Цветёт калина восточная -
![image]()
Букняк рододендровый. Впереди иглица колхидская.
Травяной и моховой покров
, покрытие которого варьируется в широких пределах, обычно делится на подъярусы. Верхний образован папоротниками, видами герани и прочим высокотравьем. Нижний состоит из копытня, земляники и других приземистых растений. Список диагностических видов обширен. Он включает некоторые папоротники. В буковых лесах разных регинов повторяется многорядник шиповатый. Для лесов отдельных регионов характерны: костенец сколопендровый, и кочедыжник женский. Декоративны сопутствующие буку , бруннера крупнолистная, местный подвид аронника итальянского и . Прочими диагностическими видами буковых лесов являются: подмаренник душистый, , овсяница лесная (Festuca drymeja), двулепестник парижский, ожика Форстера, горянка перистолистная, , , сердечник извилистый, шалфей железистый и так далее. Некоторые виды, такие как молочай миндалевидный, часто растут вместе с буком, но для соответствующих ему лесов уже не характерны. Обнаруженные в буковых лесах морозник восточный и шафран прекрасный сравнительно редки.
как ярус в буковых лесах отсутствует.
Вьющиеся растения
Лианы, особенно крупные, простираются за рамки конкретного яруса, используя деревья в качестве опоры. Леса, сформированные буком восточным, богаты видами плюща, которых насчитывается три вида: обыкновенный, и Пастухова. Кроме плюща, в буковых лесах встречается сассапариль высокий. Для грабовых лесов указывается жимолость каприфоль. Рядом с буком в соответствующих и дубово-грабовых лесах произрастают диоскорея обыкновенная, и другие вьющиеся травы.
Значение и применение
Свойства древесины
Древесина белого цвета с желтоватым оттенком. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины. У перестойных деревьев часто встречается ложное ядро красно-бурого цвета. Годичные кольца хорошо заметны на всех разрезах.
Древесина обладает высокими физико-механическими свойствами, но отличается малой стойкостью в отношении гниения, уступает по прочности и долговечности древесине дуба, каштана, хвойных, поэтому меньше употребляется в строительстве, а используется главным образом, в мебельном производстве (из неё делали гнутую «венскую» мебель), а также для паркета и бочарной клепки. Из неё делают кровельную дранку и шпалы после пропитки специальными составами.
| Влажность в % | Объемный вес (в г/см³) | Коэффициент объемной усушки | Сопротивление (в кг/см²) | Твёрдость в торцовом направлении (в кг/см²) | Ударный изгиб (в кг/см³) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| сжатию вдоль волокон | статическому изгибу | скалыванию | |||||
| 15 | 0,65 | 0,55 | 461 | 938 | 99 | 571 | 0,37 |
Сухой перегонкой из древесины бука отгоняют деготь, а из него креозот, обладающий антисептическими свойствами. Буковые дрова имеют высокую теплотворную способность. Из золы получают поташ.
Кормовая и пищевая ценность
Орехи содержат в сухом веществе до 42 % жира, 22 % белка, 19 % безазотистых экстрактивных веществ. В масле содержится линоленовая кислота.
Полувысыхающее масло из орехов обладает прекрасным вкусом, используется в пищу и применяется в технике.
Плоды излюбленный корм для свиней, кабанов, для которых являются нажировочным кормом. Отчасти поедаются белкой, барсуком, косулей, тетеревом кавказским. Листья бука в свежем и сухом виде поедаются жвачными животными.
Жмыхи употребляются в корм всеми видами сельскохозяйственных животных без каких-либо вредных последствий.
Имеются указания, что поедание в больших количествах буковых орехов и жмыхов вызывает выкидыш у коров, а у человека головные боли. Это объясняется присутствием в орехах ядовитого алкалоида фагина.
Прочее
В зелёном строительстве встречается обычно в садах и парках Крыма и Кавказа, как дерево, оставшееся от естественного леса. Курортные лесопарки часто в своей основе состоят из этого вида, который, так же как бук европейский (Fagus sylvatica), хорошо выдерживает стрижку, но в отличие от него даёт поросль от пня до глубокой старости. Район возможной культуры — область естественного ареала: Западная Украина, Белоруссия, Калининградская область.
Таксономия
Вид Бук восточный входит в род Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae) порядка Букоцветные (Fagales).
В одних источниках считается самостоятельным видом, в других — понижается до подвида в рамках вида Бук лесной (Fagus sylvatica).
| ещё 7 семейств (согласно Системе APG II) | ещё около 360 видов | ||||||||||||
| порядок Букоцветные | род Бук | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Буковые | вид Бук восточный | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) | ещё 9 родов | ||||||||||||
Примечания
- По данным книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел Литература).
- Работнов, 1951, с. 57.
- Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. Н. В. Цицин. — М.: Медгиз, 1962. — С. 96. — 702 с.
- Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 97—98. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- Огиевский, 1949, с. 58.
- Fagus orientalis Lipsky. Published on the Internet. WFO (2025). Дата обращения: 15 апреля 2025.
- Ladislav Mucina, Helga Bültmann, Klaus Dierßen, Jean‐Paul Theurillat et al. Vegetation of Europe: hierarchical floristic classification system of vascular plant, bryophyte, lichen, and algal communities (англ.) // Applied Vegetation Science. — 2016. — Vol. 19 (S1). — P. 3—264. — ISSN 1402-2001. Архивировано 27 апреля 2019 года.
- Hamid Gholizadeh, Alireza Naqinezhad, Milan Chytrý. Classification of the Hyrcanian forest vegetation, Northern Iran (англ.) // Applied Vegetation Science. — 2020. — Vol. 23, no. 1. — P. 107-126. — ISSN 1654-109X.
- Ермаков Н. Б., Плугатарь Ю. В., Лейба В. Д. Классификация буковых (Fagus orientalis) лесов Западного Кавказа // Растительность России : журнал. — 2023. — № 47. — С. 112–132. — ISSN 2073-0659.
- Pavel Novák, Wolfgang Willner, Idoia Biurrun et al. Classification of European oak–hornbeam forests and related vegetation types (англ.) // Applied Vegetation Science. — 2023. — Vol. 26, no. 1. (TABLE 2)
- Французов А. А. Флористическая классификация лесов c Fagus orientalis Lypsky и Abies nordmanniana (Stev.) Spach в бассейне реки Белой (Западный Кавказ) // Растительность России. — 2006. — № 9. — С. 76–85. — ISSN 2073-0659.
- Wolfgang Willner, Borja Jiménez-Alfaro, Emiliano Agrillo, Idoia Biurrun et al. Classification of European beech forests: a Gordian Knot? (англ.) // Applied Vegetation Science. — 2017. — Vol. 20, no. 3. — P. 494-512. — ISSN 1402-2001.
- Шевченко Н.Е., Браславская Т.Ю. Широколиственные леса Северо-Западного Кавказа. I. Порядок Carpinetalia betuli P. Fukarek 1968 // Растительность России. — 2021. — № 42. — С. 118–145. — ISSN 2073-0659.
- Balkan pseudomaquis // Red Data Book of the Republic of Bulgaria (англ.) / Editor-in-Chief: Valko Biserkov. — Digital edition. — Sofia: Joint edition of the Bulgarian Academy of Sciences & Ministry of Environment and Water, 2011. — Vol. 3. Natural habitats.
- Fagus orientalis (англ.) (лат.) (Дата обращения: 27 января 2011)
- По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
Литература
- Огиевский В. В. Технические и пищевые лесные деревья и кустарники. — М.: ГОСЛЕСБУМИЗДАТ, 1949. — С. 58—59. — 75 с.
- Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 57. — 948 с. — 10 000 экз.
- Соколов С. Я. Род 2. Fagus L. — Бук // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. — Т. 2 : Покрытосеменные / ред. С. Я. Соколов. — С. 401—402. — 612 с. — 2500 экз.
Ссылки
- Fagus orientalis: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 20 февраля 2015)
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Бук восточный, Что такое Бук восточный? Что означает Бук восточный?
Buk vosto chnyj lat Fagus orientalis vid cvetkovyh rastenij roda Buk Fagus semejstva Bukovye Fagaceae Buk vostochnyjObshij vid vzroslogo derevaNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada EvdikotyKlada SuperrozidyKlada RozidyKlada FabidyPoryadok BukocvetnyeSemejstvo BukovyePodsemejstvo Rod BukVid Buk vostochnyjMezhdunarodnoe nauchnoe nazvanieFagus orientalis Lipsky 1898 SinonimyFagus hohenackeri Palib ex Grossh Fagus hohenackeriana Palib Fagus macrophylla Hohen ex A DC Koidz Fagus pyramidalis Litv Sistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeNCBI 196626EOL 1143548GRIN t 16549IPNI 295615 1POWO 295615 1WFO 0000966486Botanicheskoe opisaniePredstaviteli vida derevya vysotoj do 50 m s moshnoj i gustoj yajcevidnoj ili shirokocilindricheskoj zakruglyonnoj na vershine kronoj Stvol kolonnovidnyj pokrytyj svetlo seroj gladkoj tonkoj koroj Molodye pobegi vnachale svisayushie opushyonnye zatem golye kolenchatye korichnevatye po mere odrevesneniya podnimayushiesya Pochki dlinoj do 2 sm veretenovovidnye so svetlo korichnevymi cheshuyami Listya ocheryodnye volnistye celnokrajnye inogda resnitchatye ili redkozubchatye ellipticheskie naibolshaya shirina vyshe serediny dlinoj 7 11 5 20 sm i shirinoj 2 5 8 do 11 sm s klinovidnym osnovaniem i postepenno zaostryonnye na vershine sverhu golye tyomno zelyonye blestyashie snizu po zhilkam opushyonnye Chereshki opushyonnye dlinoj 0 5 2 sm Prilistniki krasnovatye rano opadayushie Osenyu listya stanovyatsya bledno a zatem korichnevo zhyoltymi i opadayut Cvetki melkie nevzrachnye v slozhnyh socvetiyah sostavlennyh iz dihaziev odnopolye redko oboepolye odnodomnye Okolocvetnik tychinochnyh cvetkov shirokokolokolchatyj okolo 5 mm dliny s pyatyu shestyu shirokoovalnymi lopastyami pokrytymi po krayam chyornymi rezhe belymi voloskami Tychinochnye cvetki sobrany v mnogocvetkovye golovchatye socvetiya svisayushie na dlinnyh cvetonosah iz pazuh listev Tychinok do dvenadcati inogda imeyutsya rudimentarnye pestiki Pestichnye cvetki sobrany po dva chetyre i okruzheny chetyryohlopastnoj obyortkoj plyuskoj sidyashej na korotkom pryamostoyachem cvetonose Plyuska s naruzhnoj storony nesyot mnogochislennye vidoizmenyonnye listochki Okolocvetnik tryoh ili pyatilopastnyj srosshijsya s nizhnej tryohgnyozdnoj zavyazyu stolbiki v chisle tryoh perehodyashie v dlinnye volosistye nitevidnye izognutye rylca Cvetyot v mae iyune odnovremenno s raspuskaniem listev Opylyaetsya vetrom Plod korichnevyj blestyashij ostrotryohgrannyj odno rezhe dvusemyannyj korichnevyj oreh dlinoj 1 2 2 2 sm i shirinoj 0 5 1 sm neskolko koroche lopastej plyuski s tonkim derevyanistym okoloplodnikom Orehi po dva chetyre v plyuske raskryvayushejsya pri sozrevanii plodov na chetyre doli Oreshki sozrevayut v konce sentyabre i osypayutsya v oktyabre Ves 1000 orehov 285 g v 1 kg 3500 shtuk Urozhajnye gody cherez tri chetyre goda v nizhnih chastyah gor i cherez 9 12 let v vysokogornyh rajonah Urozhaj orehov 20 1000 kg s gektara Plodonosit nachinaet s 40 50 let Sleva napravo listya plodyRasprostranenie i ekologiyaKarta areala buka vostochnogo V prirode areal vida ohvatyvaet Bolgariyu Greciyu Turciyu Rossiyu Krym i Severnyj Kavkaz strany Zakavkazya i sever Irana Na Kavkaze vstrechaetsya ot urovnya morya i do vysoty 2300 m v subalpijskom poyase v Krymu podnimaetsya do 1360 m Obrazuet obshirnye lesa Vesma tenevynosliv poetomu vozobnovlyaetsya pod pologom raznyh lesov Rastet medlenno osobenno v pervye 30 let Sposoben davat pnyovuyu porosl Zhivyot do 500 let Teplolyubivaya poroda trebovatelnaya k vlazhnosti vozduha i pochvennomu plodorodiyu Lesa s bukom vostochnymFormiruet lesa s sobstvennym preobladaniem Vstrechaetsya v evksinskih i girkanskih dubovo grabovyh i kavkazskih grabovyh lesah Eti umerennye shirokolistvennye lesa otnosyatsya k rastitelnosti nemoralnoj lesnoj zony sm Bukovye lesa zanimayut na Kavkaze 25 vsej lesnoj ploshadi okolo 1 mln ga Naibolee razvity oni na vysote 600 1000 m nad urovnem morya Na zatenyonnyh sklonah s burymi horosho uvlazhnyonnymi pochvami eti lesa naibolee proizvoditelny zapas drevesiny do 1000 m ga drevesnyj polog v nih somknut pochti net podleska i travyanogo pokrova Bukovye lesa delyatsya na subalpijskie mezicheskie i termofilnye V subalpijskom poyase buk rastyot v vide nizkoroslyh mnogostvolnyh derevev chasto s izognutymi u osnovaniya ili sovsem polyogshimi stvolami V subalpijskih i mezicheskih lesah buku soputstvuyut hvojnye derevya pihta Nordmana el vostochnaya i tis yagodnyj Po mere rosta v nih doli pihty oni prevrashayutsya v bukovo pihtovye lesa Diagnosticheskimi vidami subalpijskih i granichashih s nimi bukovyh lesov yavlyayutsya ryabina obyknovennaya i mnogie drugie vidy rastenij Travyanoj yarus otlichaetsya preobladaniem subalpijskih i subalpijsko lesnyh vidov rastenij belokopytnika belogo Petasites albus i prochih V slozhenii termofilnyh bukovyh lesov prinimayut uchastie derevya i kustarniki svojstvennye subsredizemnomorskim lesam nemoralnoj lesnoj zony i balkanskomu a imenno dub pushistyj grab vostochnyj yasen mannovyj kizil muzhskoj biryuchina obyknovennaya i tak dalee Oni ustojchivy k suhomu zharkomu klimatu Bukovyj les v Gruzii Buk vostochnyj i pihta Nordmana v Krasnodarskom kraeDrevostoj Chereshnya Bukovye lesa vysokostvolny dostigayut 30 m i bolee Drevostoj za nekotorymi isklyucheniyami delitsya na dva podyarusa Zdes buk vostochnyj sosedstvuet s bolshim kolichestvom vidov derevev v chislo kotoryh vhodyat dub skalnyj dub krupnopylnikovyj grab obyknovennyj lipa opushyonnostolbikovaya yavor klyon kappadokijskij i klyon barhatistyj yasen vysokij i ryabina glogovina V evksinskih dubovo grabovyh lesah obychen kashtan posevnoj a v girkanskih parrotiya persidskaya zahodyashaya takzhe v bukovye lesa V drevostoe bukovo pihtovyh lesov otmechena primes vyaza shershavogo Chereshnya rasprostranyonnyj hotya i nemnogochislennyj cennyj vid bukovyh lesov V dubovo grabovyh i girkanskih bukovyh lesah k nej dobavlyaetsya hurma obyknovennaya Alycha harakterna dlya predgornyh dubovo grabovyh lesov Kavkazskij podvid grushi obyknovennoj naselyaet grabovye lesa Podlesok Podlesok bukovyh lesov tam gde on est sostoit iz vechnozelyonyh i listopadnyh vidov kustarnikov pri etom vechnozelyonye neredko dominiruyut nad listopadnymi Dlya bukovyh lesov tipichny sleduyushie kustarniki rododendron pontijskij i rododendron zhyoltyj chernika kavkazskaya lavrovishnya lekarstvennaya buzina chyornaya i Naryadu s nimi vstrechayutsya takie vidy kak leshina obyknovennaya beresklet shirokolistvennyj kizil krovavo krasnyj kalina gordovina i Primerom bolee redkih vidov s ogranichennymi arealami yavlyaetsya rododendron Ungerna obitatel lesov evksinskoj provincii K polukustarnikam bukovyh lesov otnosyatsya iglica kolhidskaya danaya kististaya i Avtory raznyh nauchnyh publikacij rassmatrivayut vidy ezheviki v sostave podleska ili travyanogo yarusa Cvetyot kalina vostochnaya Buknyak rododendrovyj Vperedi iglica kolhidskaya Travyanoj i mohovoj pokrov pokrytie kotorogo variruetsya v shirokih predelah obychno delitsya na podyarusy Verhnij obrazovan paporotnikami vidami gerani i prochim vysokotravem Nizhnij sostoit iz kopytnya zemlyaniki i drugih prizemistyh rastenij Spisok diagnosticheskih vidov obshiren On vklyuchaet nekotorye paporotniki V bukovyh lesah raznyh reginov povtoryaetsya mnogoryadnik shipovatyj Dlya lesov otdelnyh regionov harakterny kostenec skolopendrovyj i kochedyzhnik zhenskij Dekorativny soputstvuyushie buku brunnera krupnolistnaya mestnyj podvid aronnika italyanskogo i Prochimi diagnosticheskimi vidami bukovyh lesov yavlyayutsya podmarennik dushistyj ovsyanica lesnaya Festuca drymeja dvulepestnik parizhskij ozhika Forstera goryanka peristolistnaya serdechnik izvilistyj shalfej zhelezistyj i tak dalee Nekotorye vidy takie kak molochaj mindalevidnyj chasto rastut vmeste s bukom no dlya sootvetstvuyushih emu lesov uzhe ne harakterny Obnaruzhennye v bukovyh lesah moroznik vostochnyj i shafran prekrasnyj sravnitelno redki kak yarus v bukovyh lesah otsutstvuet Vyushiesya rasteniya Liany osobenno krupnye prostirayutsya za ramki konkretnogo yarusa ispolzuya derevya v kachestve opory Lesa sformirovannye bukom vostochnym bogaty vidami plyusha kotoryh naschityvaetsya tri vida obyknovennyj i Pastuhova Krome plyusha v bukovyh lesah vstrechaetsya sassaparil vysokij Dlya grabovyh lesov ukazyvaetsya zhimolost kaprifol Ryadom s bukom v sootvetstvuyushih i dubovo grabovyh lesah proizrastayut dioskoreya obyknovennaya i drugie vyushiesya travy Znachenie i primenenieSvojstva drevesiny Drevesina belogo cveta s zheltovatym ottenkom Zabolon po cvetu ne otlichaetsya ot speloj drevesiny U perestojnyh derevev chasto vstrechaetsya lozhnoe yadro krasno burogo cveta Godichnye kolca horosho zametny na vseh razrezah Drevesina obladaet vysokimi fiziko mehanicheskimi svojstvami no otlichaetsya maloj stojkostyu v otnoshenii gnieniya ustupaet po prochnosti i dolgovechnosti drevesine duba kashtana hvojnyh poetomu menshe upotreblyaetsya v stroitelstve a ispolzuetsya glavnym obrazom v mebelnom proizvodstve iz neyo delali gnutuyu venskuyu mebel a takzhe dlya parketa i bocharnoj klepki Iz neyo delayut krovelnuyu dranku i shpaly posle propitki specialnymi sostavami Fiziko mehanicheskie svojstva drevesiny Vlazhnost v Obemnyj ves v g sm Koefficient obemnoj usushki Soprotivlenie v kg sm Tvyordost v torcovom napravlenii v kg sm Udarnyj izgib v kg sm szhatiyu vdol volokon staticheskomu izgibu skalyvaniyu15 0 65 0 55 461 938 99 571 0 37 Suhoj peregonkoj iz drevesiny buka otgonyayut degot a iz nego kreozot obladayushij antisepticheskimi svojstvami Bukovye drova imeyut vysokuyu teplotvornuyu sposobnost Iz zoly poluchayut potash Kormovaya i pishevaya cennost Orehi soderzhat v suhom veshestve do 42 zhira 22 belka 19 bezazotistyh ekstraktivnyh veshestv V masle soderzhitsya linolenovaya kislota Poluvysyhayushee maslo iz orehov obladaet prekrasnym vkusom ispolzuetsya v pishu i primenyaetsya v tehnike Plody izlyublennyj korm dlya svinej kabanov dlya kotoryh yavlyayutsya nazhirovochnym kormom Otchasti poedayutsya belkoj barsukom kosulej teterevom kavkazskim Listya buka v svezhem i suhom vide poedayutsya zhvachnymi zhivotnymi Zhmyhi upotreblyayutsya v korm vsemi vidami selskohozyajstvennyh zhivotnyh bez kakih libo vrednyh posledstvij Imeyutsya ukazaniya chto poedanie v bolshih kolichestvah bukovyh orehov i zhmyhov vyzyvaet vykidysh u korov a u cheloveka golovnye boli Eto obyasnyaetsya prisutstviem v orehah yadovitogo alkaloida fagina Prochee V zelyonom stroitelstve vstrechaetsya obychno v sadah i parkah Kryma i Kavkaza kak derevo ostavsheesya ot estestvennogo lesa Kurortnye lesoparki chasto v svoej osnove sostoyat iz etogo vida kotoryj tak zhe kak buk evropejskij Fagus sylvatica horosho vyderzhivaet strizhku no v otlichie ot nego dayot porosl ot pnya do glubokoj starosti Rajon vozmozhnoj kultury oblast estestvennogo areala Zapadnaya Ukraina Belorussiya Kaliningradskaya oblast TaksonomiyaVid Buk vostochnyj vhodit v rod Buk Fagus semejstva Bukovye Fagaceae poryadka Bukocvetnye Fagales V odnih istochnikah schitaetsya samostoyatelnym vidom v drugih ponizhaetsya do podvida v ramkah vida Buk lesnoj Fagus sylvatica eshyo 7 semejstv soglasno Sisteme APG II eshyo okolo 360 vidov poryadok Bukocvetnye rod Buk otdel Cvetkovye ili Pokrytosemennye semejstvo Bukovye vid Buk vostochnyj eshyo 44 poryadka cvetkovyh rastenij soglasno Sisteme APG II eshyo 9 rodov PrimechaniyaPo dannym knigi Derevya i kustarniki SSSR sm razdel Literatura Rabotnov 1951 s 57 Atlas lekarstvennyh rastenij SSSR Gl red N V Cicin M Medgiz 1962 S 96 702 s Gubanov I A i dr Dikorastushie poleznye rasteniya SSSR otv red T A Rabotnov M Mysl 1976 S 97 98 360 s Spravochniki opredeliteli geografa i puteshestvennika Ogievskij 1949 s 58 Fagus orientalis Lipsky neopr Published on the Internet WFO 2025 Data obrasheniya 15 aprelya 2025 Ladislav Mucina Helga Bultmann Klaus Dierssen Jean Paul Theurillat et al Vegetation of Europe hierarchical floristic classification system of vascular plant bryophyte lichen and algal communities angl Applied Vegetation Science 2016 Vol 19 S1 P 3 264 ISSN 1402 2001 Arhivirovano 27 aprelya 2019 goda Hamid Gholizadeh Alireza Naqinezhad Milan Chytry Classification of the Hyrcanian forest vegetation Northern Iran angl Applied Vegetation Science 2020 Vol 23 no 1 P 107 126 ISSN 1654 109X Ermakov N B Plugatar Yu V Lejba V D Klassifikaciya bukovyh Fagus orientalis lesov Zapadnogo Kavkaza rus Rastitelnost Rossii zhurnal 2023 47 S 112 132 ISSN 2073 0659 Pavel Novak Wolfgang Willner Idoia Biurrun et al Classification of European oak hornbeam forests and related vegetation types angl Applied Vegetation Science 2023 Vol 26 no 1 TABLE 2 Francuzov A A Floristicheskaya klassifikaciya lesov c Fagus orientalis Lypsky i Abies nordmanniana Stev Spach v bassejne reki Beloj Zapadnyj Kavkaz rus Rastitelnost Rossii 2006 9 S 76 85 ISSN 2073 0659 Wolfgang Willner Borja Jimenez Alfaro Emiliano Agrillo Idoia Biurrun et al Classification of European beech forests a Gordian Knot angl Applied Vegetation Science 2017 Vol 20 no 3 P 494 512 ISSN 1402 2001 Shevchenko N E Braslavskaya T Yu Shirokolistvennye lesa Severo Zapadnogo Kavkaza I Poryadok Carpinetalia betuli P Fukarek 1968 rus Rastitelnost Rossii 2021 42 S 118 145 ISSN 2073 0659 Balkan pseudomaquis Red Data Book of the Republic of Bulgaria angl Editor in Chief Valko Biserkov Digital edition Sofia Joint edition of the Bulgarian Academy of Sciences amp Ministry of Environment and Water 2011 Vol 3 Natural habitats Fagus orientalis angl lat Data obrasheniya 27 yanvarya 2011 Po dannym sajta GRIN sm kartochku rasteniya LiteraturaOgievskij V V Tehnicheskie i pishevye lesnye derevya i kustarniki rus M GOSLESBUMIZDAT 1949 S 58 59 75 s Rabotnov T A Kormovye rasteniya senokosov i pastbish SSSR v 3 t pod red I V Larina M L Selhozgiz 1951 T 2 Dvudolnye Hlorantovye Bobovye S 57 948 s 10 000 ekz Sokolov S Ya Rod 2 Fagus L Buk Derevya i kustarniki SSSR dikorastushie kultiviruemye i perspektivnye dlya introdukcii v 6 t M L Izd vo AN SSSR 1951 T 2 Pokrytosemennye red S Ya Sokolov S 401 402 612 s 2500 ekz SsylkiFagus orientalis informaciya o taksone v proekte Plantarium opredelitele rastenij i illyustrirovannom atlase vidov Data obrasheniya 20 fevralya 2015
