Гранатовое дерево
Грана́т, Грана́тник, или Грана́товое де́рево (лат. Punica) — род кустарников и небольших деревьев семейства Дербенниковые (Lythraceae), прежде считался монотипным и помещался в отдельное, ныне упразднённое, семейство Гранатовые (Punicaceae).
| Гранат | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Дерево граната обыкновенного | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Миртоцветные Семейство: Дербенниковые Подсемейство: Гранатовые (Punicoideae , Thorne & Reveal, 1998) Род: Гранат | ||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Punica L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| виды | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Плоды растений этого рода имеют общеупотребительное название «гранаты»; в ботанике плоды такого типа имеют специальное название — «гранатина».
Происхождение родового названия Punica от латинского слова punicus — «пунический, карфагенский», по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис).
Русское название гранат произошло от латинского granatus (зернистый). В Древнем Риме у этого плода существовало два латинских названия — malum punicum и malum granatum. Первое буквально означало «пуническое яблоко»: пунийцами римляне называли финикийцев, переселившихся из Малой Азии в Северную Африку в XII—VII веках до н. э. и основавших там ряд колоний: Карфаген, Утику, Лептис-Магну и другие. В то время считалось, что лучшие гранаты растут именно в Карфагене. Второе название, буквально означающее «зернистое яблоко» — malum granatum, легло в основу названий этого плода на других языках: в немецком — Granatapfel (нем. Apfel — яблоко), эстонском — granaatõun (эст. õun — яблоко) итальянском — melograno (итал. mela — яблоко), шведском — Granatäpple, испанском — Granada, французском — Grenade и английском — pomegranate (от латинского pomum — плод).
Производные названия
Название осколочного боеприпаса — «граната» — произошло от названия плодов граната, так как ранние виды гранат по форме и размерам походили на плод и по аналогии с зёрнами, находящимися внутри плода, и разлетающимися осколками гранаты.
Одно из родовых названий-синонимов растений семейства Страстоцветные — «Гранадилла» (Granadilla) — произошло от названия плодов граната, так как имели сходство с ними.
В Южной Африке произрастает растение [нем.] Sims, которое также часто в обиходе местных жителей называется «диким гранатом» (англ. Wild pomegranate).
Ботаническое описание
Листопадный плодовый кустарник или дерево, достигающий в высоту до 5—6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Цветки у граната в основном двух типов: одни — обоеполые, кувшинообразные, завязывают плоды, другие — колокольчатой формы, плодов не завязывают. Встречаются цветки промежуточных форм.
Чашечка окрашенная, кожистая, с 5—7 мясистыми треугольными лопастями. Лепестки и тычинки прикреплены в зеве чашечки; столбик один с утолщённым слегка лопастным рыльцем. В домашних условиях — кустарник или деревце высотой около 1,5—2 м.
Образует шаровидные плоды, имеющие ботаническое название «гранатина», — крупные, с кожистым околоплодником и сохраняющейся чашечкой. Цвет кожуры от оранжево-жёлтой до буро-красной. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15—18 см в диаметре. Семена многочисленные, до 1000—1200 и более в одном плоде, находятся в 6—12 камерах или гнёздах, расположенных в два яруса. Каждое семя окружено сочным съедобным покровом - видоизменённой семенной кожурой.
Растение светолюбиво, требует яркого освещения без притенения летом. При недостатке света гранат не цветёт.
Географическое распространение и происхождение
Дикорастущий гранат обыкновенный (Punica granatum) встречается в Южной Европе и в Западной Азии (до Гималаев), другой вид граната — сокотранский (Punica protopunica) — известен только на острове Сокотра в Аравийском море.
Культивируется только гранат обыкновенный. Культура граната распространена по всему земному шару в тропиках и субтропиках полосой от 41° ю. ш. до 46° с. ш. Его возделывают в Афганистане, Иране, в Средней Азии, странах Ближнего Востока, на Кавказе, в Южной Европе, странах бывшей Югославии и в Крыму.
Возникновение рода Гранат относится к отдалённым геологическим временам — концу мелового периода и началу третичного.
Классификация
Систематическое положение рода
Традиционно род Гранат выделяли в собственное семейство Punicaceae. В соответствии с более поздними исследованиями, в рамках классификации APG род помещается в семейство Дербенниковые (Lythraceae).
Виды
В роде выделяют всего два видаPunica granatum L. — гранат обыкновенный и Punica protopunica Balf. — гранат сокотранский, или гранат протопуника — эндемик йеменского острова Сокотра, отличающийся розовыми, а не красными цветками и менее сладкими и крупными плодами.
Хозяйственное значение
Гранат относится к наиболее популярным плодовым растениям населения, проживающего в районах субтропической зоны и некоторых стран тропического пояса земного шара.
Урожайность составляет 50—60 кг с дерева. Плоды граната богаты сахарами, таннинами, витамином C, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60 % сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20 % сахара (глюкоза и фруктоза), до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танины, сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ. Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах желудка. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков, водочных и спиртовых настоек.
Гранат в культуре
В кино
«Цвет граната» — поэтическая кинопритча Сергея Параджанова об армянском поэте Саят-Нове, снятая в 1968 году на киностудии «Арменфильм». Авторское название — «Саят-Нова».
В спорте
Этот замечательный фрукт стал одним из символов и логотипом Европейских игр 2015 в Баку.
Примечания
- Species Plantarum 1: 472. 1753 Архивная копия от 17 августа 2017 на Wayback Machine
- ЭСБЕ, Гранатник, 1893.
- Флора СССР, 1949.
- Карман Уильям. История огнестрельного оружия с древнейших времён до XX века. Архивировано 20 января 2013 года.
- С. Коржинский. Страстоцвет // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1901. — Т. XXXIa.
- M.M.P.N.D. Sorting Punica names Архивная копия от 14 мая 2011 на Wayback Machine
- Розанов, 1961.
- См. ссылку GRIN в карточке растения.
- Список видов Punica Архивная копия от 5 сентября 2017 на Wayback Machine на сайте The Plant List
Литература
- Punica // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Антонов А. А. Гранатник, гранатовое дерево // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1893. — Т. IXa.
- Гранат // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
- Борисова А. Г. Род 921. Гранат — Punica // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1949. — Т. 15 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 553. — 742 с. — 4000 экз.
- Розанов Б. С. Культура граната в СССР. — Сталинабад, 1961.
- Гранат : [арх. 3 января 2023] / Воронцов В. В. // Гермафродит — Григорьев [Электронный ресурс]. — 2007. — С. 623. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 7). — ISBN 978-5-85270-337-8.
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Гранатовое дерево, Что такое Гранатовое дерево? Что означает Гранатовое дерево?
U etogo termina sushestvuyut i drugie znacheniya sm Granat Grana t Grana tnik ili Grana tovoe de revo lat Punica rod kustarnikov i nebolshih derevev semejstva Derbennikovye Lythraceae prezhde schitalsya monotipnym i pomeshalsya v otdelnoe nyne uprazdnyonnoe semejstvo Granatovye Punicaceae GranatDerevo granata obyknovennogoNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada EvdikotyKlada SuperrozidyKlada RozidyKlada MalvidyPoryadok MirtocvetnyeSemejstvo DerbennikovyePodsemejstvo Granatovye Punicoideae Thorne amp Reveal 1998 Rod GranatMezhdunarodnoe nauchnoe nazvaniePunica L 1753SinonimySocotria vidyPunica granatum Granat obyknovennyj Punica protopunica Granat sokotranskijSistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeITIS 27277NCBI 22662EOL 71220GRIN g 10147IPNI 25518 1POWO 25518 1WFO 4000032183 Plody rastenij etogo roda imeyut obsheupotrebitelnoe nazvanie granaty v botanike plody takogo tipa imeyut specialnoe nazvanie granatina Proishozhdenie rodovogo nazvaniya Punica ot latinskogo slova punicus punicheskij karfagenskij po shirokomu rasprostraneniyu rasteniya v etoj strane sovremennyj Tunis Russkoe nazvanie granat proizoshlo ot latinskogo granatus zernistyj V Drevnem Rime u etogo ploda sushestvovalo dva latinskih nazvaniya malum punicum i malum granatum Pervoe bukvalno oznachalo punicheskoe yabloko punijcami rimlyane nazyvali finikijcev pereselivshihsya iz Maloj Azii v Severnuyu Afriku v XII VII vekah do n e i osnovavshih tam ryad kolonij Karfagen Utiku Leptis Magnu i drugie V to vremya schitalos chto luchshie granaty rastut imenno v Karfagene Vtoroe nazvanie bukvalno oznachayushee zernistoe yabloko malum granatum leglo v osnovu nazvanij etogo ploda na drugih yazykah v nemeckom Granatapfel nem Apfel yabloko estonskom granaatoun est oun yabloko italyanskom melograno ital mela yabloko shvedskom Granatapple ispanskom Granada francuzskom Grenade i anglijskom pomegranate ot latinskogo pomum plod Proizvodnye nazvaniyaNazvanie oskolochnogo boepripasa granata proizoshlo ot nazvaniya plodov granata tak kak rannie vidy granat po forme i razmeram pohodili na plod i po analogii s zyornami nahodyashimisya vnutri ploda i razletayushimisya oskolkami granaty Odno iz rodovyh nazvanij sinonimov rastenij semejstva Strastocvetnye Granadilla Granadilla proizoshlo ot nazvaniya plodov granata tak kak imeli shodstvo s nimi V Yuzhnoj Afrike proizrastaet rastenie nem Sims kotoroe takzhe chasto v obihode mestnyh zhitelej nazyvaetsya dikim granatom angl Wild pomegranate Botanicheskoe opisanieGranat Botanicheskaya illyustraciya iz knigi O V Tome Flora von Deutschland Osterreich und der Schweiz 1885Cvetushij granat Listopadnyj plodovyj kustarnik ili derevo dostigayushij v vysotu do 5 6 m Vetvi tonkie kolyuchie listya glyancevye cvetki voronkovidnye oranzhevo krasnye diametrom 2 5 sm i bolee Cvetki u granata v osnovnom dvuh tipov odni oboepolye kuvshinoobraznye zavyazyvayut plody drugie kolokolchatoj formy plodov ne zavyazyvayut Vstrechayutsya cvetki promezhutochnyh form Chashechka okrashennaya kozhistaya s 5 7 myasistymi treugolnymi lopastyami Lepestki i tychinki prikrepleny v zeve chashechki stolbik odin s utolshyonnym slegka lopastnym rylcem V domashnih usloviyah kustarnik ili derevce vysotoj okolo 1 5 2 m Obrazuet sharovidnye plody imeyushie botanicheskoe nazvanie granatina krupnye s kozhistym okoloplodnikom i sohranyayushejsya chashechkoj Cvet kozhury ot oranzhevo zhyoltoj do buro krasnoj Otdelnye plody nekotoryh sortov dostigayut 15 18 sm v diametre Semena mnogochislennye do 1000 1200 i bolee v odnom plode nahodyatsya v 6 12 kamerah ili gnyozdah raspolozhennyh v dva yarusa Kazhdoe semya okruzheno sochnym sedobnym pokrovom vidoizmenyonnoj semennoj kozhuroj Plod granatovogo dereva Tbilisi Rastenie svetolyubivo trebuet yarkogo osvesheniya bez priteneniya letom Pri nedostatke sveta granat ne cvetyot Geograficheskoe rasprostranenie i proishozhdenieGranatovoe derevo Megri Armeniya Dikorastushij granat obyknovennyj Punica granatum vstrechaetsya v Yuzhnoj Evrope i v Zapadnoj Azii do Gimalaev drugoj vid granata sokotranskij Punica protopunica izvesten tolko na ostrove Sokotra v Aravijskom more Kultiviruetsya tolko granat obyknovennyj Kultura granata rasprostranena po vsemu zemnomu sharu v tropikah i subtropikah polosoj ot 41 yu sh do 46 s sh Ego vozdelyvayut v Afganistane Irane v Srednej Azii stranah Blizhnego Vostoka na Kavkaze v Yuzhnoj Evrope stranah byvshej Yugoslavii i v Krymu Vozniknovenie roda Granat otnositsya k otdalyonnym geologicheskim vremenam koncu melovogo perioda i nachalu tretichnogo KlassifikaciyaPlod Punica granatumSistematicheskoe polozhenie roda Tradicionno rod Granat vydelyali v sobstvennoe semejstvo Punicaceae V sootvetstvii s bolee pozdnimi issledovaniyami v ramkah klassifikacii APG rod pomeshaetsya v semejstvo Derbennikovye Lythraceae Vidy V rode vydelyayut vsego dva vidaPunica granatum L granat obyknovennyj i Punica protopunica Balf granat sokotranskij ili granat protopunika endemik jemenskogo ostrova Sokotra otlichayushijsya rozovymi a ne krasnymi cvetkami i menee sladkimi i krupnymi plodami Hozyajstvennoe znachenieDomashnyaya granatovaya nastojka Granat otnositsya k naibolee populyarnym plodovym rasteniyam naseleniya prozhivayushego v rajonah subtropicheskoj zony i nekotoryh stran tropicheskogo poyasa zemnogo shara Urozhajnost sostavlyaet 50 60 kg s dereva Plody granata bogaty saharami tanninami vitaminom C soderzhat kletchatku mineralnye veshestva i mikroelementy kalcij magnij kalij marganec natrij Plody dayut do 60 soka s vysokim soderzhaniem antocianov V soke kulturnyh sortov granata nahoditsya ot 8 do 20 sahara glyukoza i fruktoza do 10 limonnoj yablochnoj shavelevoj i drugih organicheskih kislot fitoncidy azotistye veshestva taniny sernokislye hloristye i drugie soli V okoloplodnike kornyah i kore soderzhitsya do 32 dubilnyh veshestv Granatovyj sok polezen pri malokrovii otvar kozhury i plyonchatyh peregorodok pri ozhogah i rasstrojstvah zheludka Myakot semyan krasnovataya ispolzuetsya v desertah i salatah a takzhe dlya prigotovleniya prohladitelnyh napitkov vodochnyh i spirtovyh nastoek Granat v kultureV kino Cvet granata poeticheskaya kinopritcha Sergeya Paradzhanova ob armyanskom poete Sayat Nove snyataya v 1968 godu na kinostudii Armenfilm Avtorskoe nazvanie Sayat Nova V sporte Etot zamechatelnyj frukt stal odnim iz simvolov i logotipom Evropejskih igr 2015 v Baku PrimechaniyaSpecies Plantarum 1 472 1753 Arhivnaya kopiya ot 17 avgusta 2017 na Wayback Machine ESBE Granatnik 1893 Flora SSSR 1949 Karman Uilyam Istoriya ognestrelnogo oruzhiya s drevnejshih vremyon do XX veka Arhivirovano 20 yanvarya 2013 goda S Korzhinskij Strastocvet Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona v 86 t 82 t i 4 dop SPb 1901 T XXXIa M M P N D Sorting Punica names Arhivnaya kopiya ot 14 maya 2011 na Wayback Machine Rozanov 1961 Sm ssylku GRIN v kartochke rasteniya Spisok vidov Punica Arhivnaya kopiya ot 5 sentyabrya 2017 na Wayback Machine na sajte The Plant ListLiteraturaV rodstvennyh proektahCitaty v VikicitatnikeMediafajly na Vikisklade Punica Botanicheskij slovar sost N I Annenkov SPb Tip Imp AN 1878 XXI 645 s Antonov A A Granatnik granatovoe derevo Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona v 86 t 82 t i 4 dop SPb 1893 T IXa Granat Bolshaya sovetskaya enciklopediya v 30 t gl red A M Prohorov 3 e izd M Sovetskaya enciklopediya 1969 1978 Borisova A G Rod 921 Granat Punica Flora SSSR Flora URSS v 30 t nachato pri ruk i pod gl red V L Komarova M L Izd vo AN SSSR 1949 T 15 red toma B K Shishkin E G Bobrov S 553 742 s 4000 ekz Rozanov B S Kultura granata v SSSR Stalinabad 1961 Granat arh 3 yanvarya 2023 Voroncov V V Germafrodit Grigorev Elektronnyj resurs 2007 S 623 Bolshaya rossijskaya enciklopediya v 35 t gl red Yu S Osipov 2004 2017 t 7 ISBN 978 5 85270 337 8
