Морская камбала
Морска́я ка́мбала (лат. Pleuronectes platessa) — морская лучепёрая рыба семейства камбаловых (Pleuronectidae). Отличается сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обладает способностью к мимикрии. В процессе развития от икринки до молоди плавает как все обычные рыбы. Однако при достижении определённого размера происходит метаморфоз, и её глаз сдвигается на правый бок. Ценная промысловая рыба.
| Морская камбала | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Глазная и слепая стороны | ||||||||
| Научная классификация | ||||||||
| Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Вторичноротые Тип: Хордовые Подтип: Позвоночные Инфратип: Челюстноротые Группа: Костные рыбы Класс: Лучепёрые рыбы Подкласс: Новопёрые рыбы Инфракласс: Костистые рыбы Когорта: Надотряд: Серия: Отряд: Камбалообразные Подотряд: Семейство: Камбаловые Подсемейство: Род: Морские камбалы Вид: Морская камбала | ||||||||
| Международное научное название | ||||||||
| Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758 | ||||||||
| Охранный статус | ||||||||
| ||||||||
Описание
Форма тела взрослых особей овальная, тело сильно сжато в дорсо-вентральном направлении. Голова небольшая, составляет менее четверти длины всей рыбы. Маленький рот находится спереди головы, верхняя челюсть находится чуть ниже правого глаза.
Оба глаза находятся на правой стороне тела, позади них располагается костный гребень (отличительный признак этого вида). Боковая линия проходит чуть выше грудного плавника. Анальный плавник имеет от 48 до 61 мягких лучей, спинной плавник — от 65 до 84 мягких лучей, в грудных плавниках от 7 до 14 мягких лучей, а в брюшных плавниках — 6 мягких лучей.
Глазная сторона тела морской камбалы оливково-коричневая с заметными, беспорядочно расположенными пятнами оранжевого или жёлтого цвета. Слепая сторона тела белая. Кожа гладкая, ровная, с небольшими чешуйками.
Максимальная длина может доходить до 1 метра, средняя — 50—60 см. Наибольшая зарегистрированная масса тела составляет 7 кг. Продолжительность жизни до 50 лет.
Ареал
Распространены в восточной части Атлантического океана от Баренцева до Средиземного моря, встречаются в прибрежных водах Гренландии. В некоторых местах (например, в Ирландском море) эта рыба является основным объектом промысла[источник не указан 720 дней].
Биология
Морская, придонная рыба. Обитает над песчаными и илистыми грунтами на континентальном шельфе, чаще на малых глубинах (10—50 м), днём старается скрываться от врагов, зарывшись в осадок. Иногда морская камбала может погружаться в более глубокие (до 200 метров) слои. Молодь держится у берега на мелководье.
Рыба может переносить резкие колебания солёности воды и выживать в слабосолёных и даже пресных водоёмах[источник не указан 720 дней].
Питание
Наиболее активны в дневное время. Основной пищей являются полихеты, ракообразные и двустворки. Молодые (1—2 года) особи кормятся креветками и прочими мелкими рачками.
Размножение и развитие
Основные нерестилища в Северном море расположены в районах Южной бухты и на востоке Ла-Манша.
Половая зрелость самок наступает к 3—7 годам (в Северном море чаще всего к 3—4). Развитие икры происходит с августа по сентябрь и с декабря по май. Икра выходит партиями в течение 3—5 дней. Плодовитость варьируется от 24 до 600 тысяч икринок, зависит от возраста и размера особей, а также существенно варьируется в разные годы.
Инкубационный период продолжается от 30 до 45 суток в зависимости от температуры воды. Личинки ведут планктонный образ жизни. Через 40—45 суток после вылупления начинается метаморфоз, приводящий к асимметрии. Это может занимать до 10 дней[источник не указан 720 дней].
Молодые неполовозрелые особи обитают на мелких прибрежных пляжах, причём самые молодые рыбы обитают почти у уреза воды и на мелях. В течение первого года жизни неполовозрелые рыбы будут оставаться на мелководье до 7 месяцев. Иногда в таких местах можно заметить рыб старших категорий (l+ и ll+), но подобные случаи редки.
Хозяйственное значение
Морская камбала является ценной промысловой рыбой. В 1980-е годы мировые уловы превышали 200 тысяч тонн. В 2005—2014 годах варьировались от 74 тысяч до 109 тысяч тонн. Больше всех ловят Нидерланды и Дания. Российский вылов в 1990-е годы не превышал 5 тысяч тонн. Промысел ведётся донными тралами, или Снюрреводами. Реализуется в свежем и замороженном виде.
В кулинарии
Морская камбала пользуется большой популярностью в кулинарии. В частности, у датчан она составляет большую часть рыбы, употребляемой в пищу. Часто филе камбалы зажаривается в кляре и/или панировке; отбивные подают с картофелем фри и в бутербродах с морепродуктами.
Примечания
- Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 404. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
- Промысловые рыбы России. В двух томах / Под ред. О. Ф. Гриценко, А. Н. Котляра и Б. Н. Котенёва. — М.: Издательство ВНИРО, 2006. — Т. 2. — С. 955—957. — 624 с. — ISBN 5-85382-229-2.
- Pleuronectes platessa (англ.) в базе данных FishBase.
- Rijnsdorp A. D. Changes in fecundity of female North Sea plaice (Pleuronectes platessa) between three periods since 1900 (англ.) // ICES Journal of Marine Science. — 1991. — Vol. 48, no. 3. — P. 253—280. — doi:10.1093/icesjms/48.3.253.
- Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758 // FAO: Species Fact Sheet. (англ.) Архивная копия от 23 января 2018 на Wayback Machine
Литература
Flatfishes: Biology and Exploitation, 2nd Edition (англ.) / Gibson R. N., Nash R. D. M., Geffen A. J., van der Veer H. W. (eds). — Blackwell Publishing, 2015. — 576 p. — ISBN 78-1-118-50119-1.
Ссылки
- Черницкий А. Камбала для будней и праздников.
- Cooper J. A., F. Chapleau (1998). Monophyly and intrarelationships of the family Pleuronectidae (Pleuronectiformes), with a revised classification. Fish. Bull., U.S. 96(4):686-726. (англ.)
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер, Информация о Морская камбала, Что такое Морская камбала? Что означает Морская камбала?
Morska ya ka mbala lat Pleuronectes platessa morskaya luchepyoraya ryba semejstva kambalovyh Pleuronectidae Otlichaetsya silno splyushennym telom i raspolozheniem glaz na odnoj storone Obladaet sposobnostyu k mimikrii V processe razvitiya ot ikrinki do molodi plavaet kak vse obychnye ryby Odnako pri dostizhenii opredelyonnogo razmera proishodit metamorfoz i eyo glaz sdvigaetsya na pravyj bok Cennaya promyslovaya ryba Morskaya kambalaGlaznaya i slepaya storonyNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo ZhivotnyePodcarstvo EumetazoiBez ranga Dvustoronne simmetrichnyeBez ranga VtorichnorotyeTip HordovyePodtip PozvonochnyeInfratip ChelyustnorotyeGruppa Kostnye rybyKlass Luchepyorye rybyPodklass Novopyorye rybyInfraklass Kostistye rybyKogorta Nadotryad Seriya Otryad KambaloobraznyePodotryad Semejstvo KambalovyePodsemejstvo Rod Morskie kambalyVid Morskaya kambalaMezhdunarodnoe nauchnoe nazvaniePleuronectes platessa Linnaeus 1758Ohrannyj statusVyzyvayushie naimenshie opaseniya IUCN 3 1 Least Concern 135690Sistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeITIS 172902NCBI 8262OpisanieForma tela vzroslyh osobej ovalnaya telo silno szhato v dorso ventralnom napravlenii Golova nebolshaya sostavlyaet menee chetverti dliny vsej ryby Malenkij rot nahoditsya speredi golovy verhnyaya chelyust nahoditsya chut nizhe pravogo glaza Oba glaza nahodyatsya na pravoj storone tela pozadi nih raspolagaetsya kostnyj greben otlichitelnyj priznak etogo vida Bokovaya liniya prohodit chut vyshe grudnogo plavnika Analnyj plavnik imeet ot 48 do 61 myagkih luchej spinnoj plavnik ot 65 do 84 myagkih luchej v grudnyh plavnikah ot 7 do 14 myagkih luchej a v bryushnyh plavnikah 6 myagkih luchej Glaznaya storona tela morskoj kambaly olivkovo korichnevaya s zametnymi besporyadochno raspolozhennymi pyatnami oranzhevogo ili zhyoltogo cveta Slepaya storona tela belaya Kozha gladkaya rovnaya s nebolshimi cheshujkami Maksimalnaya dlina mozhet dohodit do 1 metra srednyaya 50 60 sm Naibolshaya zaregistrirovannaya massa tela sostavlyaet 7 kg Prodolzhitelnost zhizni do 50 let ArealRasprostraneny v vostochnoj chasti Atlanticheskogo okeana ot Barenceva do Sredizemnogo morya vstrechayutsya v pribrezhnyh vodah Grenlandii V nekotoryh mestah naprimer v Irlandskom more eta ryba yavlyaetsya osnovnym obektom promysla istochnik ne ukazan 720 dnej BiologiyaMorskaya pridonnaya ryba Obitaet nad peschanymi i ilistymi gruntami na kontinentalnom shelfe chashe na malyh glubinah 10 50 m dnyom staraetsya skryvatsya ot vragov zaryvshis v osadok Inogda morskaya kambala mozhet pogruzhatsya v bolee glubokie do 200 metrov sloi Molod derzhitsya u berega na melkovode Ryba mozhet perenosit rezkie kolebaniya solyonosti vody i vyzhivat v slabosolyonyh i dazhe presnyh vodoyomah istochnik ne ukazan 720 dnej PitanieNaibolee aktivny v dnevnoe vremya Osnovnoj pishej yavlyayutsya polihety rakoobraznye i dvustvorki Molodye 1 2 goda osobi kormyatsya krevetkami i prochimi melkimi rachkami Razmnozhenie i razvitieOsnovnye nerestilisha v Severnom more raspolozheny v rajonah Yuzhnoj buhty i na vostoke La Mansha Polovaya zrelost samok nastupaet k 3 7 godam v Severnom more chashe vsego k 3 4 Razvitie ikry proishodit s avgusta po sentyabr i s dekabrya po maj Ikra vyhodit partiyami v techenie 3 5 dnej Plodovitost variruetsya ot 24 do 600 tysyach ikrinok zavisit ot vozrasta i razmera osobej a takzhe sushestvenno variruetsya v raznye gody Inkubacionnyj period prodolzhaetsya ot 30 do 45 sutok v zavisimosti ot temperatury vody Lichinki vedut planktonnyj obraz zhizni Cherez 40 45 sutok posle vylupleniya nachinaetsya metamorfoz privodyashij k asimmetrii Eto mozhet zanimat do 10 dnej istochnik ne ukazan 720 dnej Molodye nepolovozrelye osobi obitayut na melkih pribrezhnyh plyazhah prichyom samye molodye ryby obitayut pochti u ureza vody i na melyah V techenie pervogo goda zhizni nepolovozrelye ryby budut ostavatsya na melkovode do 7 mesyacev Inogda v takih mestah mozhno zametit ryb starshih kategorij l i ll no podobnye sluchai redki Hozyajstvennoe znachenieMorskaya kambala yavlyaetsya cennoj promyslovoj ryboj V 1980 e gody mirovye ulovy prevyshali 200 tysyach tonn V 2005 2014 godah varirovalis ot 74 tysyach do 109 tysyach tonn Bolshe vseh lovyat Niderlandy i Daniya Rossijskij vylov v 1990 e gody ne prevyshal 5 tysyach tonn Promysel vedyotsya donnymi tralami ili Snyurrevodami Realizuetsya v svezhem i zamorozhennom vide V kulinariiMorskaya kambala polzuetsya bolshoj populyarnostyu v kulinarii V chastnosti u datchan ona sostavlyaet bolshuyu chast ryby upotreblyaemoj v pishu Chasto file kambaly zazharivaetsya v klyare i ili panirovke otbivnye podayut s kartofelem fri i v buterbrodah s moreproduktami PrimechaniyaReshetnikov Yu S Kotlyar A N Rass T S Shatunovskij M I Pyatiyazychnyj slovar nazvanij zhivotnyh Ryby Latinskij russkij anglijskij nemeckij francuzskij pod obsh red akad V E Sokolova M Rus yaz 1989 S 404 12 500 ekz ISBN 5 200 00237 0 Promyslovye ryby Rossii V dvuh tomah Pod red O F Gricenko A N Kotlyara i B N Kotenyova M Izdatelstvo VNIRO 2006 T 2 S 955 957 624 s ISBN 5 85382 229 2 Pleuronectes platessa angl v baze dannyh FishBase Rijnsdorp A D Changes in fecundity of female North Sea plaice Pleuronectes platessa between three periods since 1900 angl ICES Journal of Marine Science 1991 Vol 48 no 3 P 253 280 doi 10 1093 icesjms 48 3 253 Pleuronectes platessa Linnaeus 1758 FAO Species Fact Sheet angl Arhivnaya kopiya ot 23 yanvarya 2018 na Wayback MachineLiteraturaFlatfishes Biology and Exploitation 2nd Edition angl Gibson R N Nash R D M Geffen A J van der Veer H W eds Blackwell Publishing 2015 576 p ISBN 78 1 118 50119 1 SsylkiChernickij A Kambala dlya budnej i prazdnikov Cooper J A F Chapleau 1998 Monophyly and intrarelationships of the family Pleuronectidae Pleuronectiformes with a revised classification Fish Bull U S 96 4 686 726 angl
